Name: 60x40 cm Hamur Çevirme (Patik) Pasası - Hamur Çevirme (Patik) Pasası
Brand: EKMAŞ
SKU: LE05.102A
Price: 67.39 usd
Availability: InStock

Hamur Çevirme (Patik) Pasası – Somun, Baget ve Ekmek Çevirme

Hamur Çevirme Patik Pasaları Hakkında Merak Edilenler

Hamur çevirme patik pasaları, %100 pamuk bez kaplı yüzeyi ve sert çerçeve yapısıyla ekmek hamurlarının fırın tabanına güvenli şekilde aktarılmasını sağlayan profesyonel fırın ekipmanlarıdır.

EKMAŞ hamur çevirme (patik) pasaları; 60x40 cm'den 120x40 cm'e ve 80x80 cm'e kadar 6 farklı boyut seçeneğiyle, %100 pamuk bez kaplı ahşap veya metal çerçeveli yapısıyla somun, baget ve uzun ekmek hamurlarının güvenli ve hızlı biçimde çevrilmesi için tasarlanmış profesyonel fırın ekipmanlarıdır.

Hamur çevirme patik pasası nedir?

Patik pasası, mayalanma tamamlanan ekmek hamurlarının pasa bezinin üzerinden fırın tabanına aktarılmak üzere ters çevrilmesini sağlayan düz ve sert yapılı fırın ekipmanıdır. %100 pamuk bez kaplı yüzeyi hamurun yapışmamasını sağlarken sert çerçeve çevirme hareketini stabil tutar.

Patik pasası kaç boyutunda mevcuttur?

EKMAŞ patik pasaları 60x40 cm, 80x40 cm, 90x40 cm ve 120x40 cm uzun ekmek/baget boyutlarında; ayrıca somun tipi ürünler için 60x80 cm ve 80x80 cm ölçülerinde üretilmektedir. Boyut seçimi üretilen ekmek formuna ve günlük kapasiteye göre yapılmalıdır.

Patik pasası ile normal pasa farkı nedir?

Normal pasa, hamurun taşındığı ve mayalandığı platformdur. Patik pasası ise özellikle çevirme işlemi için tasarlanmıştır; pasa bezinin ters çevrilmesine izin veren yapısıyla hamurun fırın tabanına tek hareketle ve zarar görmeden aktarılmasını sağlar.

Patik pasası %100 pamuk bezli mi olmalı?

Evet. %100 pamuk bez kaplı patik pasaları, hamurun yapışmamasını sağlayan doğal yapısıyla yaygın olarak tercih edilir. %100 pamuk bez aynı zamanda hamur yüzeyinin nemini dengeler ve kabuk oluşumunu destekler. Bezin ömrünü uzatmak için her kullanım sonrası unlayarak kurutmak yeterlidir.

60x40 cm patik pasası hangi ekmek boyutları için uygundur?

60x40 cm patik pasası, standart baget (280-320 gr) ve orta boy somun ekmekler için uygundur. Bu boyut EKMAŞ'ın en çok tercih edilen patik pasa modelidir ve standart fırın raf genişlikleriyle uyumludur.

Patik pasası fiyatları ne kadar?

EKMAŞ patik pasası fiyatları boyuta ve modele göre değişmektedir. Güncel fiyat bilgisi için ekmas.com.tr ürün sayfaları incelenebilir veya 0850 650 00 00 numaralı hat aranabilir.