20x50x6 cm profesyonel Ayvalık tost ekmeği kalıp ölçüsü
1500–1600 gram hamur gramajına uygun kullanım
0,8 mm DX54D+AS120 Alusi sac gövde
Ürünün kalıba yapışmasını engellemeye yönelik teflon kaplama
Pişmiş ürünün kalıptan kolay ve düzgün ayrılmasını sağlayan yapışmaz yüzey
Yaklaşık 1300 gram tava ağırlığı
20 cm genişlik, 50 cm uzunluk ve 6 cm alçak profil
Profesyonel ve seri Ayvalık tost ekmeği üretimine uygun yapı
20x50x6 cm teflon kaplamalı Ayvalık tost tavası, yaklaşık 1500–1600 gram hamur gramajıyla kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Teflon kaplama, ürünün tava yüzeyine yapışmasını engellemeye yönelik yapışmaz bir katman oluşturur ve pişmiş Ayvalık tost ekmeğinin kalıptan kolay, düzgün ve kontrollü biçimde çıkarılmasını destekler. Hamur gramajı; reçete, un özellikleri, fermantasyon süresi ve hedeflenen ürün hacmine göre optimize edilmelidir. Kaplamanın kullanım ömrünü korumak için metal, keskin ve aşındırıcı ekipmanlardan kaçınılmalıdır.
20x50x6 cm Teflon Kaplamalı Ayvalık Tost Tavası
20x50x6 cm teflon kaplamalı Ayvalık tost tavası; profesyonel Ayvalık tost ekmeği ve benzeri geniş, ekstra uzun ve alçak profilli kalıplı ekmeklerin üretimi için geliştirilmiştir. 0,8 mm DX54D+AS120 Alusi sac gövde üzerine uygulanan teflon kaplama, ürünün tava yüzeyine yapışmasını engellemeye yönelik profesyonel bir yapışmaz yüzey oluşturur. 1500–1600 gram hamur çalışma aralığı, 20 cm genişlik ve 50 cm uzunluk; Ayvalık tostunda kullanılan geniş ve uzun ekmek formunun hazırlanmasını destekler.
Profesyonel Ayvalık Tost Ekmeği Kalıbı
Ayvalık tost ekmeği, klasik kare kesitli tost ekmeklerinden farklı olarak geniş, uzun ve daha alçak profilli bir ürün geometrisine ihtiyaç duyabilir. 20x50x6 cm kalıp ölçüsü, bu ürün formuna yönelik geniş taban alanı ve düşük kalıp yüksekliği sunarak profesyonel üretimde Ayvalık tost ekmeğinin kontrollü şekilde hazırlanmasını destekler.
DX54D+AS120 Alusi Sac Gövde
Tavanın ana gövdesinde 0,8 mm kalınlığında DX54D+AS120 Alusi sac kullanılmaktadır. Alusi sac, çelik yüzey üzerinde alüminyum-silisyum esaslı kaplamaya sahip profesyonel bir metal malzemedir. Bu yapı, Ayvalık tost tavasının profesyonel fırıncılık koşullarındaki tekrarlanan üretim süreçlerinde kullanılmasına uygun taşıyıcı bir gövde oluşturur.
0,8 mm Sac Kalınlığı
0,8 mm sac kalınlığı, 20x50x6 cm ölçüsündeki geniş ve uzun tava gövdesinin profesyonel üretime uygun yapısının oluşturulmasına yardımcı olur. Sac gövde ile kalıp geometrisinin birlikte çalışması, 1500–1600 gram hamurun üretim sırasında belirlenen alan içerisinde şekillenmesini destekler.
Teflon Kaplamalı Profesyonel Yapışmaz Yüzey
DX54D+AS120 Alusi sac gövde üzerine uygulanan teflon kaplama, hamur ve pişmiş ürün ile tava yüzeyi arasında profesyonel bir yapışmaz katman oluşturur. Kaplamanın temel işlevi, ürünün tava yüzeyine yapışmasını engellemeye yönelik çalışmak ve pişmiş Ayvalık tost ekmeğinin kalıptan daha kolay, düzgün ve kontrollü biçimde çıkarılmasını desteklemektir.
Ürünün Kalıba Yapışmasını Engellemeye Yönelik Kaplama
Ayvalık tost ekmeği gibi geniş taban yüzeyine sahip ürünlerde pişmiş ekmeğin tava ile temas alanı da geniştir. Teflon kaplama, ürünün bu geniş yüzey boyunca tavaya yapışmasını engellemeye yönelik çalışarak kalıp boşaltma işlemini kolaylaştırır.
Kalıptan Kolay ve Düzgün Ürün Çıkarma
Yapışmaz teflon yüzey, pişmiş Ayvalık tost ekmeğinin tava içerisinden daha kolay ve kontrollü biçimde çıkarılmasını destekler. Ürünün kalıptan zorlanmadan ayrılması, geniş taban ve kenar bölgelerinde meydana gelebilecek kopma, parçalanma veya şekil bozukluklarının azaltılmasına yardımcı olur.
Geniş Tabanlı Ürünlerde Yapışmaz Yüzey Avantajı
20 cm genişlik ve 50 cm uzunluk, pişmiş ürün ile tava arasında geniş bir temas yüzeyi oluşturur. Yapışmaz kaplama, bu geniş temas alanında ürünün tavaya tutunmasını engellemeye yönelik çalışarak büyük yüzeyli Ayvalık tost ekmeklerinin kalıptan çıkarılmasını destekler.
50 cm Uzun Ürünlerde Yapışmaz Yüzey Avantajı
50 cm uzunluğundaki ürünlerde ekmeğin tava yüzeyi boyunca farklı noktalardan tutunması kalıp boşaltmayı zorlaştırabilir. Teflon kaplama, uzun tava yüzeyi boyunca ürünün yapışmasını engellemeye yönelik çalışarak pişmiş ekmeğin daha kontrollü şekilde çıkarılmasına yardımcı olur.
Ürün Formunun Korunmasına Destek
Pişmiş ekmeğin tava yüzeyine yapışması, ürün çıkarılırken yüzeyde parçalanma veya genel formda bozulma oluşturabilir. Teflon kaplama, ekmeğin tava yüzeyinden daha kontrollü ayrılmasını sağlayarak 20x50 cm geniş ve uzun ürün geometrisinin korunmasına katkı sağlar.
20x50x6 cm Özel Kalıp Geometrisi
Bu Ayvalık tost tavası 20 cm genişlik, 50 cm uzunluk ve 6 cm yükseklik ölçülerine sahiptir. Klasik yüksek ve dar tost kalıplarından farklı olan bu geometri, geniş yüzeyli, ekstra uzun ve alçak profilli ekmeklerin hazırlanmasına uygun bir üretim alanı oluşturur.
20 cm Geniş Ürün Formu
20 cm genişlik, Ayvalık tost ekmeği için geniş bir ürün yüzeyi oluşturur. Bu geometri, pişmiş ürünün daha sonra porsiyonlanması, kesilmesi veya profesyonel tost hazırlığında kullanılması için geniş tabanlı bir ekmek formunun hazırlanmasını destekler.
50 cm Ekstra Uzun Kalıp Yapısı
50 cm kalıp uzunluğu, ekstra uzun formda Ayvalık tost ekmeği üretimine imkân verir. Uzun ürün geometrisi, üretim sonrasında işletmenin servis veya porsiyonlama sistemine göre ekmeğin farklı boyutlarda değerlendirilmesine olanak sağlayabilir.
6 cm Alçak Profil
6 cm kalıp yüksekliği, ürünü klasik yüksek tost ekmeklerinden ayıran alçak profil yapısını destekler. 20 cm genişlik ve 50 cm uzunlukla birleşen bu ölçü, Ayvalık tost ekmeğine uygun geniş, ekstra uzun ve nispeten düşük ürün geometrisinin oluşturulmasına yardımcı olur.
1500–1600 Gram Hamur Gramajına Uygun
Bu tava için önerilen hamur gramajı yaklaşık 1500–1600 gramdır. Bu çalışma aralığı, 20x50x6 cm kalıp hacminin dengeli biçimde kullanılmasına yönelik bir başlangıç değeri sunar. Kullanılacak kesin hamur miktarı; reçete, un çeşidi, su oranı, fermantasyon süresi ve hedeflenen ürün yapısına göre işletme tarafından optimize edilebilir.
1,5–1,6 Kilogram Hamurla Üretime Uygun
1500–1600 gram hamur aralığı, yaklaşık 1,5–1,6 kilogram hamurla çalışılan profesyonel Ayvalık tost ekmeği üretimleri için uygundur. Nihai ürün kalınlığı ve hacmi; hamurun yapısı, fermantasyon seviyesi, kalıp içerisindeki dağılımı ve pişirme parametrelerine göre değişebilir.
Yüksek Gramajlı Ayvalık Tost Ekmeği Üretimi
1500–1600 gram hamur çalışma aralığı, geniş ve ekstra uzun Ayvalık tost ekmeklerinin yüksek gramajlı olarak hazırlanmasına uygundur. Hamurun 20x50 cm taban alanına dengeli biçimde dağıtılması, ürünün farklı bölgelerinde daha tutarlı kalınlık ve ürün geometrisinin oluşmasını destekler.
Hamurun Geniş Yüzeye Dengeli Dağıtılması
20x50 cm taban alanına sahip geniş kalıplarda hamurun tava içerisinde dengeli biçimde yerleştirilmesi önemlidir. 1500–1600 gram hamurun belirli bir bölgede yoğunlaşmadan genişlik ve uzunluk boyunca dağıtılması, fermantasyon ve pişirme sırasında daha düzenli ürün yüksekliği ve geometrisinin elde edilmesini destekler.
Ayvalık Tost Ekmeği Formunu Destekler
20 cm genişlik, 50 cm uzunluk ve 6 cm yükseklikten oluşan kalıp geometrisi, Ayvalık tostunda kullanılan geniş ve uzun ekmek formatına yönelik bir yapı sunar. Aynı ölçüdeki kalıpların ve benzer üretim parametrelerinin kullanılması, seri üretimde daha tutarlı ürün boyutlarının elde edilmesini destekler.
Yaklaşık 1300 Gram Tava Ağırlığı
Ürünün yaklaşık tava ağırlığı 1300 gramdır. Bu değer; tavaların üretim alanında taşınması, raflara yerleştirilmesi, fırına yüklenmesi, pişirme sonrasında boşaltılması, temizlenmesi ve depolanması gibi operasyonların planlanmasında dikkate alınabilir.
Profesyonel Ayvalık Tost Ekmeği Üretimine Uygun
20x50x6 cm teflon kaplamalı Ayvalık tost tavası; profesyonel ekmek fırınları, tost ekmeği üreticileri ve unlu mamul tesislerinde Ayvalık tost ekmeği üretimi için kullanılabilir. Geniş tabanı, 50 cm uzunluğu, alçak profili ve yapışmaz yüzeyi profesyonel seri üretimde işlevsel bir kombinasyon sunar.
Ayvalık Tostu İçin Geniş Ekmek Geometrisi
Ayvalık tostunun hazırlanmasında kullanılacak ekmekte geniş yüzey, ürünün porsiyonlanması ve profesyonel tost hazırlığında kullanılması açısından önemli bir geometrik özelliktir. 20 cm genişliğindeki kalıp yapısı, büyük yüzeyli tost ekmeklerinin hazırlanmasına uygun bir form sunar.
Ekstra Uzun Ekmek Formatı
50 cm uzunluk, tek parça hâlinde ekstra uzun Ayvalık tost ekmeği üretimine olanak verir. Bu uzun yapı, işletmenin ürünü servis modeline veya hedeflenen porsiyon ölçülerine göre daha sonra keserek değerlendirebilmesine uygun bir geometri sunar.
Hamurun Kontrollü Şekillenmesini Destekler
Hamur uygun gramajda kalıba yerleştirildiğinde tava kenarları, fermantasyon ve pişirme sırasında hamurun belirlenen genişlik, uzunluk ve yükseklik içerisinde gelişmesine yardımcı olur. Böylece geniş ve uzun Ayvalık tost ekmeği formunun daha kontrollü oluşturulması desteklenir.
Hamur Gramajının Doğru Belirlenmesi
1500–1600 gram önerilen hamur aralığı, 20x50x6 cm kalıp için çalışma referansı sunar. Hamur reçetesindeki un çeşidi, su oranı, maya miktarı ve fermantasyon karakteri nihai ürün hacmini etkileyebileceğinden işletmenin kendi reçetesine uygun kesin gramajı üretim denemeleriyle optimize etmesi önerilir.
Fermantasyon Sürecinin Önemi
Geniş ve alçak profilli kalıplarda hamurun fermantasyon sırasında tava yüzeyi boyunca dengeli biçimde gelişmesi önemlidir. Fermantasyon süresi ve seviyesi, ürünün genişlik boyunca dağılımını, yüksekliğini ve nihai ekmek geometrisini doğrudan etkileyebilir.
50 cm Boyunca Dengeli Hamur Yerleşimi
Hamurun 50 cm uzunluk boyunca düzenli biçimde yerleştirilmesi, ekmeğin bir bölümünün diğer bölümlerden belirgin biçimde daha kalın veya daha ince olmasını önlemeye yardımcı olur. Seri üretimde aynı hamur yerleştirme yönteminin uygulanması ürün standardizasyonunu destekler.
20 cm Genişlik Boyunca Dengeli Gelişim
20 cm genişliğindeki tava tabanında hamurun yatay yönde dengeli dağıtılması, pişmiş ürünün geniş yüzey boyunca daha tutarlı bir form kazanmasına yardımcı olur. Bu durum özellikle porsiyonlama ve profesyonel tost hazırlığında ürün ölçülerinin daha düzenli olmasını destekleyebilir.
Seri Üretimde Pratik Kalıp Boşaltma
Profesyonel üretimde pişmiş Ayvalık tost ekmeklerinin tavadan düzenli biçimde çıkarılması üretim akışının önemli bir aşamasıdır. Teflon kaplama, geniş ve uzun ürünün tava yüzeyine yapışmasını engellemeye yönelik çalışarak kalıp boşaltma sürecini daha pratik hâle getirir.
Geniş Ürünün Tek Parça Hâlinde Çıkarılmasını Destekler
20x50 cm geniş taban alanına sahip pişmiş ürünün tavadan tek parça ve formu korunmuş biçimde çıkarılması önemlidir. Yapışmaz teflon yüzey, ekmeğin geniş taban ve kenar bölgelerinde tavaya tutunmasını engellemeye yönelik çalışarak ürünün daha kontrollü ayrılmasını destekler.
50 cm Uzun Ekmeğin Kontrollü Çıkarılması
Ekstra uzun ekmeklerde kalıbın tamamından dengeli ayrılma önemlidir. Teflon kaplama, 50 cm uzunluk boyunca ürünün tavaya yapışmasını engellemeye yönelik çalışarak ekmeğin formu korunmuş şekilde daha kolay çıkarılmasına yardımcı olur.
Yağlama İhtiyacını Azaltmaya Yönelik Yapışmaz Sistem
Teflon kaplamalı üretim yüzeyi, ürünün tavaya yapışmasını engellemeye yönelik çalıştığından işletmenin reçetesine ve üretim yöntemine bağlı olarak yoğun yağlama ihtiyacının azaltılmasını destekleyebilir. Kullanılacak yağ veya ayırıcı miktarı işletmenin kendi üretim prosesine göre belirlenmelidir.
Ürün Çıkarma Sırasında Daha Az Mekanik Müdahale
Pişmiş ekmeğin tava yüzeyinden daha rahat ayrılması, ürünü çıkarmak için gereksiz kuvvet veya mekanik müdahale uygulanması ihtiyacını azaltır. Bu durum hem uzun ürün formunun korunmasına hem de teflon kaplamalı yüzeyin doğru kullanımına katkı sağlar.
Ürün Tabanının Korunmasına Katkı
Ayvalık tost ekmeğinde geniş taban yüzeyi kalıpla yoğun temas hâlindedir. Yapışmaz teflon kaplama, pişmiş ekmeğin tabanının tavaya tutunmasını engellemeye yönelik çalışarak kalıptan çıkarma sırasında ürün yüzeyinin korunmasına yardımcı olur.
Porsiyonlamaya Uygun Uzun Ekmek Üretimi
50 cm uzun ürün geometrisi, pişmiş ekmeğin kullanım amacına göre farklı boyutlarda porsiyonlanmasına veya kesilmesine uygun bir yapı sunar. Kalıp ölçüsünün sabit olması, benzer üretim koşullarında porsiyonlama planının daha düzenli oluşturulmasını destekleyebilir.
Ayvalık Tostu Hazırlayan İşletmelere Yönelik Üretim
Ayvalık tost ekmeğinin düzenli ölçülerde üretilmesi, ürünün daha sonraki kesme, porsiyonlama ve servis süreçlerinin planlanmasını kolaylaştırabilir. 20x50x6 cm kalıp, Ayvalık tostu sunan işletmelere yönelik ekmek üretiminde kullanılabilecek geniş ve uzun bir profesyonel kalıp geometrisi sunar.
Ürün Ölçülerinin Tekrarlanabilirliğini Destekler
Aynı ölçülerdeki tavaların benzer hamur gramajı ve üretim parametreleriyle kullanılması, farklı üretim partilerinde birbirine daha yakın ürün boyutlarının elde edilmesini destekler. Bu özellik, profesyonel Ayvalık tost ekmeği üretiminde porsiyon ve servis planlamasına katkı sağlayabilir.
Seri Üretimde Standardizasyona Katkı
20x50x6 cm ölçülerindeki teflon kaplamalı tavaların seri olarak kullanılması; hamur gramajı, ürün genişliği, uzunluğu ve yüksekliği gibi temel üretim parametrelerinin daha düzenli yönetilmesini sağlar. Reçete, fermantasyon ve pişirme koşulları da kontrol altında tutulduğunda üretim partileri arasında daha tutarlı sonuçların elde edilmesi desteklenir.
Üretim Akışını Kolaylaştıran Yapışmaz Yüzey
Pişmiş Ayvalık tost ekmeklerinin kalıptan kolay ayrılması, tavaların üretim sonrasında daha pratik biçimde boşaltılmasını ve sonraki üretim aşamasına hazırlanmasını destekler. Çok sayıda tavanın kullanıldığı profesyonel üretimlerde yapışmaz yüzey, operasyon akışının daha düzenli yürütülmesine katkı sağlar.
Temizliği Kolaylaştıran Teflon Kaplama
Teflon kaplama, hamur ve pişmiş ürün kalıntılarının tava yüzeyine güçlü biçimde tutunmasını engellemeye yönelik bir yapı sunar. Bu özellik, üretim sonrasında tavaların temizlenmesini daha pratik hâle getirir. Kaplamanın kullanım performansının korunması için uygun temizlik yöntemleri tercih edilmelidir.
Metal ve Keskin Ekipman Kullanılmamalıdır
Teflon kaplamalı yüzey üzerinde bıçak, metal spatula, metal kazıyıcı veya kaplamayı çizebilecek diğer keskin ekipmanların kullanılmasından kaçınılmalıdır. Ürün çıkarma ve temizlik işlemlerinde kaplamalı yüzeye zarar vermeyen uygun ekipmanların tercih edilmesi, yapışmaz yüzeyin kullanım performansının korunmasına yardımcı olur.
Aşındırıcı Temizlikten Kaçınılmalıdır
Teflon kaplamalı Ayvalık tost tavalarının temizliğinde tel fırça, metal sünger veya yoğun aşındırıcı temizlik ekipmanları kullanılmamalıdır. Yumuşak sünger, bez ve kaplamalı yüzeylerle uyumlu temizlik araçlarının tercih edilmesi, kaplama üzerinde çizik ve mekanik hasar oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Teflon Kaplamanın Kullanım Ömrünü Koruma
Teflon kaplamanın kullanım performansı; çalışma sıcaklığı, üretim sıklığı, temizleme yöntemi, ürün çıkarma şekli, depolama koşulları ve mekanik temas gibi faktörlerden etkilenir. Tavaların doğru kullanılması ve kaplamalı yüzeyin darbe ile çizilmelerden korunması, yapışmaz özelliğin daha uzun süre muhafaza edilmesine yardımcı olur.
Fırın İçerisinde Düzenli Yerleşim
20x50x6 cm Ayvalık tost tavaları fırın içerisine yerleştirilirken özellikle 20 cm genişlik ve 50 cm uzunluk dikkate alınmalıdır. Fırın raf ölçülerinin tava geometrisine uygun olması ve tavaların üretim prosesine göre düzenli konumlandırılması, çalışma alanının daha planlı kullanılmasına yardımcı olur.
Üretim Raflarında Planlı Kullanım
Aynı ölçüdeki Ayvalık tost tavalarının üretim raflarında belirli bir düzene göre konumlandırılması; hamur doldurma, fermantasyon, fırına yükleme, pişirme ve ürün boşaltma süreçlerinin daha kolay organize edilmesini destekler. 50 cm uzunluk, raf ve çalışma alanı planlamasında dikkate alınmalıdır.
Tekrarlanan Profesyonel Kullanım
0,8 mm DX54D+AS120 Alusi sac gövde ve teflon kaplamalı üretim yüzeyi, profesyonel Ayvalık tost ekmeği üretim süreçlerinde tekrarlanan kullanım için hazırlanmıştır. Tavanın kullanım performansı; çalışma sıcaklığı, üretim sıklığı, temizlik, taşıma ve depolama koşullarından etkilenir.
Üretim Sonrası Kontrollü Temizlik
Her üretim sonrasında tava üzerinde kalan hamur, yağ veya ürün kalıntılarının uygun yöntemlerle temizlenmesi önerilir. Teflon kaplamayı çizecek veya yüzeye mekanik zarar verecek ekipmanlar kullanılmamalı, yapışmaz kaplamaya uygun nazik temizlik yöntemleri tercih edilmelidir.
Temizlik Sonrası Kurutma
Tavalar temizlendikten sonra yüzeyde uzun süre nem veya temizlik kalıntısı bırakılmaması önerilir. Tavalar uygun biçimde kurutulmalı ve kuru bir depolama alanında muhafaza edilmelidir. Tamamen kuruduktan sonra istiflenmesi, tavaların bir sonraki üretim döngüsüne hazırlanmasını kolaylaştırır.
Teflon Kaplamalı Tavaların Doğru İstiflenmesi
Teflon kaplamalı Ayvalık tost tavaları depolanırken kaplamalı yüzeylerin birbirini çizmesine neden olabilecek kontrolsüz temas ve sürtünmelerden kaçınılmalıdır. Tavalar dengeli biçimde istiflenmeli ve üzerlerine kalıp geometrisini veya yapışmaz yüzeyi bozabilecek ağır ekipmanlar bırakılmamalıdır.
Kaplama Yüzeyinin Düzenli Kontrolü
Profesyonel kullanım sırasında teflon kaplama belirli aralıklarla görsel olarak kontrol edilmelidir. Yüzeyde aşırı aşınma, derin çizik, soyulma veya üretim performansını etkileyebilecek başka bir değişiklik görülmesi durumunda tavanın kullanım durumu değerlendirilmelidir.
50 cm Uzun Kalıp Formunun Korunması
Tavanın düşürülmemesi, ezilmemesi ve kontrolsüz darbelere maruz bırakılmaması önerilir. 20 cm genişlik ve 50 cm uzunluğa sahip geniş tava gövdesinde oluşabilecek eğilme veya deformasyon, nihai Ayvalık tost ekmeğinin genişlik, uzunluk ve genel formunu etkileyebilir.
Standart Üretim İçin Proses Kontrolü
Ayvalık tost tavası, standart ürün geometrisinin oluşturulmasında önemli bir üretim ekipmanıdır; ancak nihai ürün yalnızca kalıp ölçüsüne bağlı değildir. Daha tutarlı sonuçlar için 1500–1600 gram hamur gramajının yanı sıra reçete, hamur dağılımı, fermantasyon süresi, fırın sıcaklığı ve pişirme zamanı birlikte kontrol edilmelidir.
Profesyonel Üretim İçin Ekstra Uzun Yapışmaz Ayvalık Tost Kalıbı
20x50x6 cm teflon kaplamalı Ayvalık tost tavası; 0,8 mm DX54D+AS120 Alusi sac gövdesi, yaklaşık 1300 gram tava ağırlığı, 1500–1600 gram önerilen hamur gramajı ve ürünün kalıba yapışmasını engellemeye yönelik profesyonel yapışmaz yüzeyiyle Ayvalık tost ekmeği üretimi için geliştirilmiştir. 20 cm genişliği, 50 cm ekstra uzun yapısı ve 6 cm alçak profili geniş ve uzun ürün geometrisini desteklerken teflon kaplama, pişmiş ürünün kalıptan kolay, düzgün ve kontrollü biçimde çıkarılmasına katkı sağlar.
Teknik Özellikler
20x50x6 cm teflon kaplamalı Ayvalık tost tavasının ölçü, hammadde, sac kalınlığı, kaplama, ağırlık ve önerilen hamur gramajı bilgileri aşağıdaki tabloda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Teflon kaplamalı profesyonel Ayvalık tost ekmeği tavası |
| Kalıp Ölçüsü |
20x50x6 cm |
| Kalıp Genişliği |
20 cm |
| Kalıp Uzunluğu |
50 cm |
| Kalıp Yüksekliği |
6 cm |
| Hammadde |
DX54D+AS120 Alusi sac |
| Malzeme Yapısı |
Alüminyum-silisyum kaplamalı sac |
| Sac Kalınlığı |
0,8 mm |
| Yüzey Tipi |
Teflon kaplamalı profesyonel yapışmaz yüzey |
| Tava Ağırlığı |
Yaklaşık 1300 gram |
| Önerilen Hamur Gramajı |
1500–1600 gram |
| Kaplama İşlevi |
Ürünün tava yüzeyine yapışmasını engellemeye yönelik profesyonel yapışmaz yüzey oluşturur |
| Ürün Çıkarma |
Pişmiş Ayvalık tost ekmeğinin kalıptan kolay, düzgün ve kontrollü biçimde ayrılmasını destekler |
| Ürün Formu |
Geniş, ekstra uzun ve alçak profilli Ayvalık tost ekmeği üretimine uygun |
| Kullanım Tipi |
Profesyonel ve endüstriyel fırıncılık |
| Temel Kullanım Amacı |
1500–1600 gram hamurla geniş, ekstra uzun ve standart formda Ayvalık tost ekmeği ile benzeri kalıplı ürünlerin seri olarak hazırlanması |
Kullanım Alanları
20x50x6 cm teflon kaplamalı Ayvalık tost tavası; yüksek gramajlı, geniş tabanlı, ekstra uzun ve alçak profilli Ayvalık tost ekmeği ile benzeri kalıplı ürünlerin üretildiği profesyonel fırın ve unlu mamul işletmelerinde kullanılabilir. Yapışmaz teflon yüzeyi, geniş ürünün tava yüzeyine yapışmasını engellemeye yönelik çalışarak pişirme sonrasında kalıptan kolay, düzgün ve kontrollü biçimde çıkarılmasını destekler.
Ayvalık tost ekmeği üretimi Ayvalık tost tavası Ekstra uzun tost ekmeği üretimi Geniş tost ekmeği üretimi 1500–1600 gram hamur üretimi Yüksek gramajlı Ayvalık tost ekmeği Profesyonel ekmek fırınları Endüstriyel ekmek üretim tesisleri Unlu mamul üretim tesisleri Kafeler Restoranlar Büfeler Otel üretim mutfakları Profesyonel mutfaklar Kalıplı ekmek üretimi Seri ekmek üretimi Teflon kaplamalı Ayvalık tost tavası Yapışmaz Ayvalık tost kalıbı Kolay kalıptan ürün çıkarma Profesyonel fırıncılık
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, endüstriyel fırıncılık ekipmanları ve profesyonel ekmek üretim çözümleri geliştiren Türk üretici markasıdır. EKMAŞ teflon kaplamalı Ayvalık tost tavaları; geniş ve uzun Ayvalık tost ekmeği formunun profesyonel üretimini desteklemek, ürünün kalıp yüzeyine yapışmasını engellemeye yönelik yapışmaz yüzey sunmak, pişmiş ürünün kalıptan kolay ve düzgün biçimde çıkarılmasına katkı sağlamak ve seri üretim süreçlerinin daha düzenli yürütülmesini desteklemek amacıyla geliştirilmektedir.