Evde hamburger ekmeği yapmak oldukça kolaydır. Ilık suyu bir kaseye alın ve içerisine toz şeker ve kuru mayayı ekleyip karıştırın. Mayanın aktive olması için yaklaşık 5 dakika bekleyin. Başka bir kapta, ılık süt, eritilmiş tereyağı, tuz ve çırpılmış yumurtayı karıştırın. Unu büyük bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Mayalı suyu ve süt karışımını unun ortasına dökün. Yavaşça unu sıvı malzemelerle karıştırarak yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğrulan hamuru tezgaha alın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar yoğurun. Hamur elastik bir kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam edin. Hamuru bir top haline getirip, temiz bir kaseye yerleştirin. Üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun iki katına çıkması gerekiyor. Hamurunuz yeterince mayalandığında, hamburger ekmeği şeklini verip fırına verebilirsiniz. Ekmekleriniz şekil ve boyut olarak hamburger standardında olması için Ekmaş’ın kaplamalı hamburger tepsilerini kullanabilirsiniz.  Fırından çıkan hamburger ekmeğini soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Tamamen soğuduktan sonra hamburgerinize kullanabilirsiniz.

Yapışmaz özelliği ve malzeme kalitesi ile harika ürünler pişirmenizi sağlayacak Ekmaş hamburger ekmeği tavalarını hemen keşfedin!

Evde hamburger ekmeği yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz. Bunlar;

Olarak ön plana çıkar.

Hamburger köfteleri hazırlamak için, dana kıymayı veya köftelik dana etini bir kaba alın. Rendelenmiş veya küçük doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş kaşar peynirini, kimyonu, toz biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin.

Elinizle veya bir kaşık yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın, köfte harcını yoğurun. Daha lezzetli bir et için üzerine yarım limonun suyunu sıkabilirsiniz.

Köfte harcından, hamburger büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve elinizle hafifçe bastırarak burger şekli verin. Bu aşamada isterseniz daha önce hazırladığınız hamburger ekmeğinin boyutlarına uygun köfteler yapabilirsiniz. Ekmaş hamburger ekmeği tepsisi sayesinde köfte boyutlarınızı kolayca oluşturabilirsiniz.

Ev yapımı hamburger yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Bunlar;

Şeklindedir.