Dayanıklı Pastane Tavaları için İdeal Kaplama Ne Olmalıdır?

Endüstriyel mutfaklarda sıklıkla ihtiyaç duyulan ekipmanlardan biri tavalardır. Pastane tavaları olarak da isimlendirilen bu tavalar genelde delikli ve deliksiz olarak ikiye ayrılıyor. Hamurun zemine yapışmaması ve homojen şekilde pişmesi için kullanılan bu tavaların malzeme kalitesi oldukça önemlidir.

Doğru kaplamaya sahip olmayan tava seçenekleri hamurunuzun yapışmasına ve homojen pişmemesine neden olacaktır. Eğer dayanıklı ve profesyonel pastane tavalarına sahip olmak istiyorsanız şu kaplama ve malzeme niteliklerini taşımasına dikkat etmeniz gerekmektedir;

• Tavalar özel alaşımlı ve sertifikalı ayrıca da gıda üretimine uygun alüminyum metallerden üretilmelidir.
• Yapışmaz özellik sunması için teflon malzeme ile kaplı olmalıdır.
• Alüminyum malzemenin yanı sıra kaliteli alusi metalden de üretilmiş olabilir.

Kaplama ve malzeme açısından yukarıda sıraladığımız niteliklere sahip olan tavalar daha dayanıklı ve kalitelidir. Uzun ömürlü ve bu özelliklerin tamamını sunan pastane tavaları satın almak istiyorsanız Ekmaş ürün seçeneklerine göz atmanızı öneriyoruz.

Pastane Tavaları Ölçüleri Nedir?

Endüstriyel mutfaklarda yoğun şekilde kullanılan pastane tavaları için ölçü seçenekleri farklılık göstermektedir. Ölçüleri standart tercih edebileceğiniz gibi özel ölçü de siparişi de verebilmektesiniz. Tabi özel ölçü sipariş edebilmeniz için üretici firmalarla çalışmanız gerekiyor. Ekmaş bu noktada özel ölçü üretim yapan firmalardan biridir. Standart olarak sunduğu bazı pastane tavası ölçüleri ise şu şekildedir;

• 60x90 cm
• 40x80 cm
• 40x60 cm
• 53x65 cm 
• 59x80 cm
• 75x104 cm
• 80x100 cm

Bu ve benzeri ölçülere sahip olan tava seçeneklerini delikli ya da deliksiz olarak kolayca satın alabilirsiniz. Daha fazlası ve özel ölçü siparişleriniz için Ekmaş ile irtibata geçerek bilgi talebinde bulunabilirsiniz.

Pastane Tavaları Ne İçin Kullanılır?

Düz ya da oval olan pastane tavaları hamurun zeminle temas etmeden, hijyenik ve homojen şekilde pişmesini sağlamak amacıyla kullanılmaktadır. Sadece hamuru pişirmek amacıyla değil servis etmek, sunmak, mayalama sürecinde kullanmak için de tercih edilebilmektedir.

Bu noktada endüstriyel mutfaklarda kullanmak için son derece fonksiyonel bir ekipman olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır.

Üreticilerin vazgeçilmez yardımcısı olan pastane tavalarında doğru markayı tercih etmek de oldukça önemlidir. Eğer uzun ömürlü ve dayanıklı, paslanmaz tavalar satın almak istiyorsanız Ekmaş markası sizin için en doğru seçim olacaktır.

Pastane Tavalarının Fiyatları Ne Kadar?

Pastane tavaları için fiyat skalası oldukça değişkendir. Bu bağlamda net bir fiyat vermek tamamen yanlış olacaktır. Genelde perakende satış fiyatları ölçülerine, malzemesine, markasına ve hacmine göre değişiyor diyebiliriz. Özel ölçü seçeneği ile endüstriyel mutfağınıza hitap eden tavalar için Ekmaş ile irtibata geçerek detaylı bilgi talebinde bulunmanız mümkün olacaktır.

Hem birinci sınıf kaliteli hem de cazip fiyatlı pastane tavaları satın almak istiyorsanız Ekmaş’ın geniş ürün kataloğuna hemen göz gezdirin!