9x9x28 cm Ekmek Kalıbı, Kaplamalı (BTT01.102K)

Name: 9x9x28 cm Ekmek Kalıbı, Kaplamalı
Brand: EKMAŞ
SKU: BTT01.102K
Price: 22.18 usd
Availability: InStock

Fiyat : 22.18 $(KDV Dahil)

9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı – Teflon Kaplamalı Alusi Metal
EKMAŞ 9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; uzun tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmeklerini kareye yakın kesitte hazırlamak için kullanılabilen sürgülü kapaklı tekli bir ekmek kalıbıdır.
Ürün Alusi metal gövdeye ve Teflon kaplamalı çalışma yüzeyine sahiptir. 9x9x28 cm ölçü, yaklaşık 450–500 gram hamur kullanımı için uygun bir başlangıç referansı sunarken kalıbın kendi ağırlığı yaklaşık 1000 gramdır.
Sürgülü kapak, doğru hamur miktarı ve fermantasyon seviyesiyle birlikte ekmeğin üst gelişimini sınırlandırarak daha düzenli, blok formda ve dilimlemeye uygun bir ürün elde edilmesini destekleyebilir. Teflon yüzey ise uygun kullanım koşullarında hamurun yüzeye tutunmasını azaltmaya yardımcı olabilir.
450–500 gram hamur değeri kesin kapasite değildir; kullanılan un, hidrasyon, yağ ve şeker oranı, fermantasyon davranışı ve hedeflenen ekmek yüksekliğine göre gramaj yeniden ayarlanmalıdır.

Favorilere Ekle

Gelince Haber Ver

Artır Azalt

Yorum Yaz

9x9x28 cm tekli kalıp ölçüsü

Alusi metal gövde

Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi

Sürgülü kapaklı yapı

Yaklaşık 1000 gram ürün ağırlığı

Yaklaşık 450–500 gram hamur kullanım referansı

9x9 cm kareye yakın ekmek kesiti

Uzun tost ve sandviç ekmeği üretimine uygun

9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi ve sürgülü kapak sistemiyle uzun, kareye yakın kesitli ekmeklerin hazırlanmasına yönelik tekli bir modeldir. Yaklaşık 1000 gram ağırlığındaki ürün için 450–500 gram hamur kullanımı başlangıç referansı olarak değerlendirilebilir.

9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı

EKMAŞ 9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı, tek bir ekmeğin uzunlamasına kontrollü biçimde gelişmesini destekleyen ve düzenli dış geometri oluşturmaya yardımcı olan profesyonel tip bir kalıptır.

9x9 cm Kareye Yakın Kesit

9 cm genişlik ve 9 cm yükseklik, özellikle tost ekmeklerinde birbirine yakın kenar ölçülerine sahip dengeli bir dilim formu oluşturmaya uygundur.

28 cm Uzun Gövde

28 cm uzunluk, daha kısa tekli kalıplara göre daha uzun ürün hazırlanmasına ve ekmek boyunca daha geniş bir dilimleme alanı elde edilmesine imkan verir.

Alusi Metal Gövde

Kalıbın ana gövdesinde Alusi metal kullanılır. Bu yapı, alüminyum-silisyum kaplamalı çelik esaslıdır ve saf alüminyum kalıplarla aynı malzeme olarak değerlendirilmemelidir.

Teflon Kaplamalı Çalışma Yüzeyi

Çalışma yüzeyindeki Teflon kaplama, uygun ürün ve proses koşullarında hamurun kalıba tutunmasını azaltmaya yardımcı olabilir.

Kalıptan Ayrılmayı Kolaylaştırabilir

Kaplamalı yüzey, pişirme sonrasında ekmeğin kalıptan daha kontrollü biçimde çıkarılmasına katkı sağlayabilir; sonuç kullanılan reçeteye ve pişirme şekline göre değişebilir.

Sürgülü Kapak Sistemi

Kalıbın üst bölümünde kullanılan sürgülü kapak, hamurun pişirme öncesi ve sırasında üst yöndeki gelişimini belirli bir sınır içinde tutmaya yardımcı olur.

Daha Düz Üst Yüzey Oluşturabilir

Uygun fermantasyon seviyesinde kapak kapalı kullanıldığında hamurun serbestçe kubbeleşmesi sınırlandırılarak daha blok biçimli bir üst form desteklenebilir.

Yaklaşık 1000 Gram Ürün Ağırlığı

Kalıbın kendi ağırlığı yaklaşık 1000 gramdır. Bu değer ürün gövdesine aittir ve içerisine yerleştirilecek hamur miktarından bağımsızdır.

450–500 Gram Hamur Kullanım Referansı

9x9x28 cm ölçü için yaklaşık 450–500 gram hamur kullanılabilir. Bu aralık kesin kapasite değil, reçete geliştirmede kullanılabilecek başlangıç değeridir.

Hamur Yoğunluğu Dolum Seviyesini Etkiler

Aynı gramajdaki iki hamur, su, yağ, süt, şeker veya lif oranları farklı olduğunda kalıp içerisinde aynı hacmi oluşturmayabilir.

Hidrasyon Oranı Gramaj Ayarını Değiştirebilir

Daha yüksek veya daha düşük su içeriği, hamurun akışkanlığını ve fermantasyon davranışını değiştirebildiğinden ideal miktar reçeteye göre belirlenmelidir.

Fermantasyon Gücü Önemlidir

Mayalanma sırasında yüksek hacim kazanan hamurlar için başlangıç doluluk seviyesi, daha sınırlı gelişen reçetelere göre farklı tutulabilir.

Kapaklı Kullanımda Hacim Payı Bırakılmalıdır

Sürgülü kapak kullanılacak üretimlerde son fermantasyon ve fırın gelişimi için yeterli boşluk bırakılması, kalıbın gereğinden fazla doldurulmasını önlemeye yardımcı olur.

Uzun Tost Ekmeği Üretimine Uygun

28 cm uzunluk ve 9x9 cm kesit, uzun ve düzenli tost ekmeği formunun oluşturulması için uygun bir kalıp geometrisi sağlar.

Sandviç Ekmeğinde Kullanılabilir

Reçetesi ve hedeflenen ürün yapısı uygun olduğunda uzun sandviç ekmeklerinin hazırlanmasında da değerlendirilebilir.

Dilimleme İçin Düzenli Gövde

Uzun ve kareye yakın dış form, uygun şekilde soğutulmuş ekmeğin tost veya sandviç kullanımı için benzer ölçülerde dilimlenmesini destekleyebilir.

Hamurun Yana Yayılmasını Sınırlar

Kalıp duvarları, fermantasyon ve pişirme sırasında hamura çevresel destek sağlayarak daha belirgin yan yüzeylerin oluşmasına yardımcı olur.

Üst Gelişim Kapakla Yönlendirilir

Sürgülü kapak kapalı olduğunda hamurun yükselme alanı kalıp iç hacmiyle sınırlandırılarak daha düzenli blok form desteklenebilir.

Tekli Ürün Hazırlamaya Yönelik

Bu model çok gözlü endüstriyel tost tavalarından farklı olarak tek bir uzun ekmeğin hazırlanmasına yönelik bağımsız kalıp yapısındadır.

Bireysel Kullanım İçin Uygun

Fırın iç ölçüleri uygun olduğu sürece kendi tost veya sandviç ekmeğini hazırlayan bireysel kullanıcılar tarafından tercih edilebilir.

Küçük Parti Üretimlerine Uygun

Butik fırınlar, pastaneler ve ürün geliştirme mutfaklarında düşük adetli reçetelerin ayrı ayrı uygulanmasına imkan tanır.

Reçete Denemelerine Elverişli

450–500 gram aralığında farklı hamur miktarları denenerek belirli bir reçete için uygun ürün yüksekliği ve kalıp doluluğu bulunabilir.

Teflon Kaplama Yağlama İhtiyacını Azaltabilir

Kaplamalı yüzey bazı hamurlarda ilave yağlama ihtiyacını azaltabilir; ancak yağ kullanımı veya yüzey hazırlığı reçeteye göre değerlendirilmelidir.

Keskin Araçlardan Kaçınılmalıdır

Bıçak, çatal veya sert metal spatula gibi ekipmanların Teflon yüzey üzerinde doğrudan kullanılmaması, kaplamanın korunmasına yardımcı olur.

Aşındırıcı Temizlik Uygun Değildir

Sert tel ve yoğun çizici temizlik ekipmanları yerine kaplama yüzeyini gereksiz şekilde çizmeyecek daha kontrollü yöntemler tercih edilmelidir.

Kaplama Ömrü Kullanıma Bağlıdır

Teflon yüzeyin performans süresi; kullanım sıklığı, temizlik şekli, temas eden ekipmanlar ve çalışma koşullarına göre değişebilir.

Hamur Kalıp Boyunca Dengeli Yerleştirilmelidir

28 cm uzunlukta şekillendirilen hamurun taban boyunca merkezli ve dengeli konumlandırılması, iki uç arasında daha benzer gelişim oluşmasına yardımcı olabilir.

Son Fermantasyon Seviyesi İzlenmelidir

Kapak kapatılmadan ve fırına verilmeden önce hamurun ulaştığı seviye reçeteye göre değerlendirilmelidir.

Fırın Gelişimi Nihai Formu Etkiler

Hamurun pişirmenin ilk bölümünde göstereceği hacim artışı, son ürünün köşe yapısı ve genel yüksekliği üzerinde etkili olur.

Son Ürün Ölçüsü Kalıpla Birebir Aynı Olmayabilir

Pişirme ve soğuma sürecinde meydana gelen hacim değişimleri nedeniyle ekmeğin gerçek boyutları kalıbın 9x9x28 cm ölçüsüyle tamamen örtüşmeyebilir.

İç Doku Reçeteyle Belirlenir

Gözenek yapısı, yumuşaklık ve iç nem gibi özellikler; kalıptan çok yoğurma, fermantasyon, hamur bileşimi ve pişirme sürecine bağlıdır.

Kabuk Karakteri Pişirme Koşullarına Bağlıdır

Ekmek yüzeyinin rengi ve kabuk kalınlığı; fırın sıcaklığı, süre ve reçete bileşenlerine göre değişir.

Pişirme Sonrası Kapak Kontrollü Açılmalıdır

Fırından alınan kalıbın sürgülü kapağı uygun biçimde açılmalı ve Teflon yüzeyi zorlayacak sert müdahalelerden kaçınılmalıdır.

Soğutma Sonrası Dilimleme

Ekmek yeterince soğutulduğunda özellikle yumuşak tost ekmeklerinde daha temiz ve dengeli dilimler hazırlanabilir.

Tekrarlanabilir Ürün Formunu Destekler

Aynı hamur miktarı, reçete ve proses şartlarıyla kullanıldığında kalıp farklı üretimler arasında benzer dış ölçüler elde edilmesine katkı sağlayabilir.

Sürgülü Kapak Bölgesi Temiz Tutulmalıdır

Un, hamur ve yağ kalıntılarının kapak hareket bölgesinde birikmemesi, sürgülü sistemin daha rahat kullanılmasına yardımcı olur.

Temizlik Sonrasında Kurutma

Gövde ve kapak temizlendikten sonra tamamen kurutulmalı ve ürün kuru, uygun bir ortamda muhafaza edilmelidir.

9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı Seçimi

Ürün değerlendirilirken 9x9x28 cm ölçü, Alusi metal gövde, Teflon kaplama, sürgülü kapak, yaklaşık 1000 gram ürün ağırlığı ve 450–500 gram hamur kullanım referansı birlikte dikkate alınmalıdır.

Teknik Özellikler

9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbının temel teknik ve kullanım bilgileri aşağıda yer almaktadır.

Ürün Tipi	Tekli kaplamalı ekmek kalıbı
Ölçü	9x9x28 cm
Gövde Malzemesi	Alusi metal
Kaplama	Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi
Kapak Tipi	Sürgülü kapak
Ürün Ağırlığı	Yaklaşık 1000 gram
Hamur Kullanım Referansı	Yaklaşık 450–500 gram
Form	Uzun, kareye yakın kesitli ekmek kalıbı
Temel Kullanım	Tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmekleri
Kullanım Tipi	Bireysel ve küçük ölçekli üretim
Hamur Gramajı Notu	Reçete, hidrasyon, fermantasyon ve hedeflenen ürün hacmine göre değişebilir

Kullanım Alanları

9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; uzun tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmeklerinin hazırlanmasında kullanılabilir. 9x9 cm kareye yakın kesit ve sürgülü kapak, doğru fermantasyonla birlikte düzenli blok formu destekler. Teflon kaplama ise uygun kullanım koşullarında hamurun yüzeye tutunmasını azaltmaya ve pişmiş ürünün kalıptan ayrılmasını kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.

9x9x28 cm kaplamalı ekmek kalıbı Tekli kaplamalı ekmek kalıbı Sürgülü kapaklı ekmek kalıbı Teflon ekmek kalıbı Alusi ekmek kalıbı Uzun tost ekmeği kalıbı Sandviç ekmeği kalıbı 450–500 gram hamur kalıbı 9x9 cm tost kalıbı 28 cm uzun ekmek kalıbı Kare kesitli tost kalıbı Bireysel ekmek kalıbı Butik ekmek üretim kalıbı EKMAŞ kaplamalı ekmek kalıbı

EKMAŞ Hakkında

EKMAŞ, profesyonel tost tava ve ekmek kalıbı üretimindeki tecrübesini bireysel ve küçük ölçekli kullanıma uygun tekli ürünlerle sunmaktadır. 9x9x28 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, Teflon çalışma yüzeyi, sürgülü kapağı, yaklaşık 1000 gram ürün ağırlığı ve 450–500 gram hamur kullanım referansıyla uzun kalıp ekmeklerinin hazırlanmasına yönelik işlevsel bir çözümdür.

Endüstriyel Kalite Satış Sonrası Destek Kolay İade Süreci

Havale ile Ödeme 21.73 $

Kredi Kartı Tek Çekim 22.18 $

Bilgilendirme

İptal ve İade Koşulları

Satın alma sonrası iptal, değişim ve iade süreçlerine ilişkin genel bilgilendirme aşağıda yer almaktadır.

EKMAŞ'tan aldığım ürün veya ürünleri iade edebilir miyim?

Satın aldığınız ürün için siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içerisinde değişim veya iade talebinde bulunabilirsiniz. Cayma hakkının kullanılabilmesi için bu süre içinde iade talebinin yazılı olarak veya kalıcı veri saklayıcısı aracılığıyla tarafımıza iletilmesi gerekmektedir. 14 günlük süre ürünü kargodan teslim aldığınız gün başlar.

İade işlemini nasıl yapacağım?

Siparişlerimin altında yer alan "Kolay İade" kısmından, iade etmek istediğiniz ürünü seçip, "Kaydet" butonuna basarak iade talebinizi oluşturabilirsiniz. Tarafınıza "İade talebiniz alınmıştır." şeklinde mail bildirim geldikten sonra, İade talebi oluşturduktan sonra ürünü eksiksiz şekilde paketleyerek aşağıdaki adrese gönderin. Cayma hakkı kapsamında yapılan iade işlemlerinde kargo ücreti, ürünün ayıplı olması veya hatalı gönderim yapılması durumunda SATICI’ya aittir. Diğer durumlarda kargo ücreti ALICI tarafından karşılanır. Siparişlerinizde iade etmek istediğiniz ürünü faturasıyla birlikte iade sebebinizi yazarak göndermeniz gerekmektedir. İade edeceğiniz ürünü DHL eCommerce kargo firmasına iade kodu ile birlikte teslim edebilirsiniz.

Alıcı : EKMAŞ Gıda Makinaları

Adres : Kağıthane Barbaros Cad. Şebnem Sok. No:10/A Seyrantepe, Kağıthane, İstanbul

Tel : 0850 650 00 00

İade Kodu: 198175735
Kargo Firması: DHL eCommerce

Ürün bize ulaşıncaya kadar sizin sorumluluğunuzdadır. Paketin sağlamlığından ve su geçirmezliğinden lütfen emin olunuz.

İade ettiğim ürün ile ilgili süreç nasıl işliyor?

Ürün elimize ulaştıktan sonra, iade şartlarına uygunluğu incelenir. Ürün iade şartlarına uygunsa 2-10 gün içerisinde iade süreci tamamlanır.

Ürün iade şartlarına uygun değilse adresinize geri gönderilir. İadeniz tamamlanınca üyelik e-mailinize bir bilgilendirme mesajı gönderilir.

Yapılan iade ücretinin kartınıza ya da hesabınıza yansıması bankanızın belirlediği süreye göre değişiklik gösterir.

İade onaylandıktan sonra ürün bedeli, ödeme yöntemine bağlı olarak en geç 14 gün içerisinde iade edilir.

Hangi ürünlerde iade talep edemiyorum?

İade süresi içerisinde kullanılmış, orijinalliğini kaybetmiş ürünlerde iade işlemi gerçekleştirilmez. İade edilecek ürünlerin; kullanılmamış, yeniden satılabilirliğini kaybetmemiş, orijinal ambalajı, aksesuarları ve tüm parçaları ile birlikte eksiksiz olarak gönderilmesi gerekmektedir. Hijyen açısından iadesi uygun olmayan ürünler, kişiye özel üretilen ürünler ve niteliği gereği iade edilemeyecek ürünler için cayma hakkı kullanılamaz.

Kullanım kaynaklı hasar görmüş ürünlerin (yırtılma, kalıpta deformasyon olması, ürünün lekelenmiş olması, herhangi bir parçasının kopmuş olması, çizilmiş olması v.b.) iadesi gerçekleştirilmez.

Ürünün yanında promosyon/hediye gönderimi vardı. Onu da iade etmem gerekir mi?

İade gönderilen ürünlerin yanında ürünün bir parçası olarak gönderilen ücretsiz promosyon ürünler varsa onlar da iade edilmelidir.

Siparişimi iptal ettikten sonra param kaç gün içinde iade edilir?

Kredi kartı kullanılan siparişlerde geri ödeme süresi, bankanızın süreçlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu prosedür, EKMAŞ tarafından değil, bankalar tarafından düzenlenmiştir. Taksitli ödemelerde ilgili tutar kullanılan taksitler gözetilerek bankanız tarafından her ay kredi kartı hesabınıza geri yüklenecektir.

Sipariş verdiğim üründe indirim kodu kullandım ve ürünü iade ettim. Hesabımda aynı kodu kullanabilir miyim?

İndirim kodları EKMAŞ tarafından aksi belirtilmedikçe tek kullanımlıktır. İade edilen üründe kullanılan kod başka bir alışverişte kullanılamaz.

Sipariş verdiğim ürünlerde indirim kodu kullandım/kampanyadan faydalandım. Siparişimdeki ürünlerin bir veya birden fazlasını iade ettim. İndirim kodu/kampanya hala geçerli mi?

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlıyorsa indirim kodu geçerliliğini koruyacaktır.

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlamıyorsa indirim kodu/kampanya iptal olur. Sizde kalan ürünlerin indirimsiz/kampanyasız fiyatı hesaplanarak aradaki fark iade tutarından tahsil edilir.

Elime geçen üründe üretim hatası ya da kusur var. Ne yapmam gerekiyor?

Böyle bir ürün sizlere ulaştığı takdirde ürünü DHL eCommerce kargo firması ile iade kodu kullanılarak bize gönderebilirsiniz. Kalite kontrol departmanımız konuyla ilgili sizinle irtibata geçecek ve stok durumuna bağlı olarak yeni ürününüz size en kısa sürede ulaştırılacaktır.

Cayma hakkı, Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği’nin 15. maddesi kapsamında belirtilen istisnai ürün ve hizmetler için kullanılamaz.

Teslimat sırasında hasarlı olduğu tespit edilen ürünler için kargo görevlisine tutanak tutturulması gerekmektedir. Tutanak tutulmayan hasarlı ürünlerde iade işlemi yapılamayabilir.