304 kalite paslanmaz çelik
1,5 mm sac kalınlığı
75x120 cm iç ölçü
55 cm iç derinlik
80x126 cm dış ölçü
90 cm yerden yükseklik
Yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi
Profesyonel hamur hazırlamaya uygun
80x120 cm Hamur Teknesi Islangıç; 304 kalite paslanmaz çelikten, 1,5 mm sac kalınlığıyla üretilmiş profesyonel bir hamur hazırlama ekipmanıdır. 75x120 cm iç ölçüye, 55 cm iç derinliğe, 80x126 cm dış ölçüye ve 90 cm çalışma yüksekliğine sahiptir. Yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi sunar.
80x120 cm Hamur Teknesi Islangıç
EKMAŞ 80x120 cm Hamur Teknesi Islangıç, profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretiminde hamur hazırlama, dinlendirme ve üretim sürecinin daha düzenli biçimde yürütülmesine yardımcı olmak üzere geliştirilmiş paslanmaz çelik bir üretim ekipmanıdır.
304 Kalite Paslanmaz Çelik Yapı
Ürün 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmektedir. Bu malzeme yapısı, profesyonel üretim ortamlarında düzenli temizlik ve bakım uygulamalarına uygun bir çalışma yüzeyi sunar.
1,5 mm Sac Kalınlığı
Hamur teknesinin sac kalınlığı 1,5 mm'dir. Bu değer, ürünün paslanmaz çelik gövde yapısını oluşturan temel teknik özelliklerden biridir.
75x120 cm İç Ölçü
Hamur teknesinin iç çalışma alanı 75x120 cm ölçüsündedir. Geniş iç alan, profesyonel üretimde yüksek miktardaki hamurun tekne içerisinde daha düzenli biçimde hazırlanmasına ve yönetilmesine yardımcı olur.
55 cm İç Derinlik
Teknenin iç derinliği 55 cm'dir. Derin yapı, yüksek miktardaki hamurun çalışma alanı içerisinde kontrollü biçimde tutulmasını destekler.
80x126 cm Dış Ölçü
Ürünün dış taban ölçüsü 80x126 cm'dir. Bu ölçü, teknenin üretim alanına yerleştirilmesi ve çevresindeki çalışma alanının planlanması sırasında dikkate alınmalıdır.
90 cm Yerden Yükseklik
Hamur teknesinin yerden yüksekliği 90 cm'dir. Bu çalışma yüksekliği, profesyonel üretim ortamlarında tekneye erişimin ve çalışma alanının değerlendirilmesinde önemli teknik ölçülerden biridir.
Yaklaşık 125 kg Hamur Kapasitesi
Ürün yaklaşık 125 kg hamur kapasitesine sahiptir. Bu kapasite, profesyonel ölçekte yüksek miktarda hamurun tek bir çalışma alanı içerisinde hazırlanmasına, dinlendirilmesine ve üretim akışı içerisinde yönetilmesine yardımcı olur.
Kapasitenin Reçeteyle Birlikte Değerlendirilmesi
Yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi ürünün temel çalışma kapasitesini ifade eder. Gerçek kullanım miktarı; hamurun hidratasyon oranı, kıvamı, reçetesi ve üretim prosesine göre değişebilir.
Profesyonel Hamur Hazırlama İçin Geniş Çalışma Alanı
75x120 cm iç alan ve 55 cm derinlik, yüksek hacimli hamur hazırlama işlemlerinde geniş bir çalışma yüzeyi sunar. Bu yapı, hamurun tekne içerisinde daha düzenli biçimde yönetilmesine yardımcı olabilir.
Hamur Hazırlama Sürecinde Kullanım
Hamur teknesi, profesyonel üretimde yoğurma öncesi veya sonrası hamurun toplanması, düzenlenmesi ve üretimin sonraki aşamasına hazırlanması amacıyla kullanılabilir.
Hamur Dinlendirme Sürecinde Kullanım
Üretim prosesinin uygun olduğu durumlarda hazırlanan hamur, sonraki işleme geçmeden önce tekne içerisinde belirli bir süre dinlendirilebilir. Dinlendirme süresi kullanılan reçeteye göre belirlenmelidir.
Ön Fermantasyon İşlemlerine Uygun Kullanım
Hamur teknesi, işletmenin reçete ve üretim prosesine bağlı olarak ön fermantasyon veya kısa süreli hamur bekletme işlemlerinde de değerlendirilebilir.
Yüksek Hacimli Profesyonel Üretime Yönelik
Yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi, yoğun üretim yapan profesyonel fırın ve unlu mamul işletmelerinde daha yüksek miktarda hamurun tek bir tekne içerisinde düzenlenmesine yardımcı olur.
Parti Bazlı Hamur Üretimini Destekler
Belirli kapasitedeki bir hamur teknesinin kullanılması, işletmenin üretimi parti bazında planlamasına ve hamur miktarlarını daha düzenli biçimde organize etmesine yardımcı olabilir.
Üretim Standardizasyonuna Katkı
Aynı tekne, aynı reçete miktarı ve benzer proses koşullarının tekrarlı biçimde kullanılması, hamur hazırlama sürecinde daha tutarlı başlangıç koşullarının oluşturulmasını destekleyebilir.
Geniş İç Yüzeyle Çalışma Kolaylığı
75x120 cm iç ölçü, hamurun hazırlanması, toparlanması ve üretim sırasında tekne içerisindeki malzemenin kontrol edilmesi için geniş bir çalışma alanı oluşturur.
Derin Tekne Yapısı
55 cm iç derinlik, yüksek miktardaki hamurun tekne içerisinde tutulmasını destekler. Dolum seviyesi, kullanılacak reçete ve hamurun işlem sırasında gösterebileceği hacim değişimi dikkate alınarak belirlenmelidir.
Profesyonel Fırınlarda Kullanım
80x120 cm Hamur Teknesi Islangıç; ekmek, pide ve benzeri hamur bazlı ürünlerin üretildiği profesyonel fırınlarda hamur hazırlama ve dinlendirme sürecinin yardımcı ekipmanı olarak kullanılabilir.
Pastane ve Unlu Mamul Üretiminde Kullanım
Ürün, yüksek miktarda hamur hazırlanması veya bekletilmesi gereken pastane ve unlu mamul üretim tesislerinde de değerlendirilebilir.
304 Paslanmaz Çalışma Yüzeyinin Avantajı
304 kalite paslanmaz çelik yüzey, düzenli temizliğin önemli olduğu profesyonel üretim alanlarında işlevsel bir çalışma yüzeyi sağlar. Ürün kullanım sonrasında uygun yöntemlerle temiz tutulmalıdır.
Üretim Sonrası Temizlik
Hamur ve diğer üretim kalıntılarının tekne yüzeyinde kuruması beklenmeden temizlenmesi, günlük bakım sürecinin daha kolay yürütülmesine yardımcı olur.
Temizlik Sonrası Durulama
Temizlik sırasında kullanılan ürünlerin yüzeyde kalıntı bırakmaması için tekne uygun biçimde durulanmalı ve bir sonraki üretim öncesinde temiz durumda tutulmalıdır.
Aşındırıcı Temizlik Ekipmanlarından Kaçınma
Paslanmaz çelik yüzeyin gereksiz biçimde çizilmesini önlemek amacıyla sert tel fırçalar, aşındırıcı süngerler ve yüzeye zarar verebilecek kesici araçların doğrudan kullanılmasından kaçınılması tercih edilmelidir.
Periyodik Gövde Kontrolü
Teknenin iç ve dış yüzeyleri kullanım yoğunluğuna göre düzenli olarak kontrol edilmeli; darbe, deformasyon veya üretim sırasında oluşabilecek fiziksel hasarlar takip edilmelidir.
Üretim Alanında Doğru Konumlandırma
80x126 cm dış ölçü ve 90 cm yerden yükseklik, ürünün üretim alanında konumlandırılması sırasında dikkate alınmalıdır. Teknenin çevresinde güvenli ve rahat bir çalışma alanı bırakılması üretim organizasyonunu destekler.
Hamur Miktarının Kontrollü Planlanması
Yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi bulunmasına rağmen kullanılacak miktar her reçetede aynı olmak zorunda değildir. Hamurun kıvamı, hidratasyon oranı ve bekleme süreci dikkate alınarak çalışma miktarı planlanmalıdır.
Dolum Seviyesinin Doğru Belirlenmesi
Hamurun dinlenme veya fermantasyon sırasında hacim kazanabileceği dikkate alınarak teknenin uygun çalışma doluluğunda kullanılması önemlidir. Ürünün toplam kapasitesinin her üretimde tamamen kullanılması gerekmez.
Üretim Akışının Düzenlenmesine Yardımcı Olur
Hamurun geniş bir üretim teknesinde hazırlanması veya bekletilmesi, işletmede malzeme akışının ve üretim partilerinin daha düzenli biçimde yönetilmesine yardımcı olabilir.
Yoğun Üretimde Çalışma Organizasyonu
Yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi ve geniş iç çalışma alanı, günlük üretim miktarı yüksek olan işletmelerde hamur hazırlama sürecinin daha planlı biçimde yürütülmesini destekleyebilir.
Profesyonel Üretim İçin İşlevsel Boyutlar
75x120 cm iç ölçü, 55 cm derinlik ve 90 cm çalışma yüksekliği; hamurun hazırlanması, dinlendirilmesi ve sonraki üretim aşamasına aktarılmasının düzenli biçimde planlanmasına yardımcı olur.
80x120 cm Hamur Teknesi Seçimi
Ürün seçilirken 75x120 cm iç ölçü, 55 cm iç derinlik, 80x126 cm dış ölçü, 90 cm yerden yükseklik, yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi, 1,5 mm sac kalınlığı ve 304 kalite paslanmaz çelik yapı birlikte değerlendirilmelidir.
80x120 cm Hamur Teknesi Islangıcın Teknik Yapısı
80x120 cm Hamur Teknesi Islangıç; 304 kalite paslanmaz çelik malzeme, 1,5 mm sac kalınlığı, 75x120 cm iç çalışma alanı, 55 cm iç derinlik, 80x126 cm dış ölçü, 90 cm çalışma yüksekliği ve yaklaşık 125 kg hamur kapasitesiyle profesyonel hamur hazırlama süreçlerine yönelik geliştirilmiştir.
Teknik Özellikler
80x120 cm Hamur Teknesi Islangıcın ölçü, malzeme, kalınlık ve kapasite bilgileri aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Hamur teknesi / Islangıç |
| İç Ölçü |
75x120 cm |
| İç Derinlik |
55 cm |
| Dış Ölçü |
80x126 cm |
| Yerden Yükseklik |
90 cm |
| Malzeme |
304 kalite paslanmaz çelik |
| Sac Kalınlığı |
1,5 mm |
| Hamur Kapasitesi |
Yaklaşık 125 kg |
| Kullanım Amacı |
Profesyonel hamur hazırlama, dinlendirme ve üretim sürecinin düzenlenmesi |
| Kullanım Alanı |
Profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretimi |
Kullanım Alanları
80x120 cm Hamur Teknesi Islangıç; profesyonel fırınlarda, pastanelerde ve unlu mamul üretim tesislerinde yüksek miktarda hamurun hazırlanması, dinlendirilmesi ve üretim partilerinin düzenli biçimde yönetilmesi amacıyla kullanılabilir. 304 kalite paslanmaz çelik yapısı, 1,5 mm sac kalınlığı, 75x120 cm iç alanı, 55 cm derinliği ve yaklaşık 125 kg hamur kapasitesi profesyonel üretim için geniş bir çalışma teknesi oluşturur.
80x120 cm hamur teknesi Hamur teknesi ıslanga Paslanmaz hamur teknesi 304 paslanmaz hamur teknesi 125 kg hamur kapasiteli tekne Profesyonel hamur teknesi Fırın hamur teknesi Pastane hamur teknesi Hamur hazırlama teknesi Hamur dinlendirme teknesi 1,5 mm paslanmaz hamur teknesi 75x120 cm iç ölçülü tekne 55 cm derin hamur teknesi Yüksek kapasiteli hamur teknesi Unlu mamul üretim teknesi Profesyonel fırın ekipmanı Paslanmaz üretim teknesi EKMAŞ hamur teknesi
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik hamur hazırlama, fermantasyon, taşıma ve üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. 80x120 cm Hamur Teknesi Islangıç; 304 kalite paslanmaz çelik yapısı, 1,5 mm sac kalınlığı ve yaklaşık 125 kg hamur kapasitesiyle profesyonel hamur hazırlama süreçlerinde geniş ve düzenli bir çalışma alanı sunar.