80x100 cm geniş tava ölçüsü
Alüminyum hammadde
2 mm malzeme kalınlığı
Yaklaşık 4700 gram ürün ağırlığı
Sandviç ekmeği üretimine uygun
Yüksek hacimli üretim için geniş yüzey
80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu
Profesyonel fırın kullanımına uygun
80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavası; 2 mm kalınlığında alüminyum hammaddeden üretilmiş, yaklaşık 4700 gram ağırlığında ve geniş üretim yüzeyine sahip profesyonel bir fırın tavasıdır. 80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü sayesinde sandviç ekmeği üretiminde hazırlık, taşıma ve fırın operasyonlarının sistemli biçimde yürütülmesini destekler.
80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavası
EKMAŞ 80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavası, sandviç ekmeği ve benzeri uzun formdaki ürünlerin profesyonel üretiminde geniş çalışma alanı sağlayan bir fırın ekipmanıdır.
Geniş 80x100 cm Çalışma Ölçüsü
80x100 cm tava ölçüsü, yüksek adetli üretim yapan işletmelerde aynı üretim döngüsü içerisinde daha fazla hamurun planlı biçimde hazırlanmasına imkan tanır.
Alüminyum Hammadde
Ürün alüminyum hammaddeden üretilmiştir. Bu yapı, profesyonel fırın tavalarında kullanılan metal çözümler arasında yer alır ve geniş tava yüzeyiyle birlikte işlevsel bir kullanım sunar.
2 mm Hammadde Kalınlığı
2 mm malzeme kalınlığı, 80x100 cm gibi geniş bir tava ölçüsünde dengeli bir gövde yapısının oluşturulmasına yardımcı olur.
Yaklaşık 4700 Gram Ürün Ağırlığı
Tavanın ağırlığı yaklaşık 4700 gramdır. Bu değer ürünün geniş 80x100 cm ölçüsü ve 2 mm alüminyum gövdesiyle birlikte değerlendirilmelidir.
Sandviç Ekmeği Üretimi İçin
Tava, sandviç ekmeği hamurlarının düzenli biçimde hazırlanması ve pişirme sürecine alınması için kullanılabilir. Ürün formu kullanılan şekillendirme yöntemine ve hamur gramajına göre değişir.
Uzun Formdaki Hamurlara Uygun
Sandviç ekmeği benzeri uzun hamurlar, tava yüzeyine üretim planına göre yerleştirilebilir. Hamurlar arasında bırakılacak mesafe fermantasyon ve pişirme sırasında oluşacak gelişime göre belirlenmelidir.
Yüksek Hacimli Üretim İçin Geniş Yüzey
80x100 cm ölçü, özellikle yoğun üretim yapan fırınlarda daha fazla ürünün tek tava üzerinde organize edilmesine imkan sağlayan geniş bir kullanım alanı sunar.
Ürün Yerleşiminde Planlama Kolaylığı
Geniş çalışma yüzeyi, farklı ürün sıralarının belirli aralıklarla oluşturulmasına ve üretim planının tava bazında düzenlenmesine yardımcı olur.
Hamur Gramajı Üretime Göre Belirlenir
Bu tava için sabit bir hamur gramajı belirtilmemiştir. Kullanılacak miktar; hedeflenen sandviç boyutu, reçete, hidrasyon ve son ürün hacmine göre belirlenmelidir.
Fermantasyon Payı Dikkate Alınmalı
Şekillendirilmiş hamurlar tava üzerine yerleştirilirken mayalama sırasında oluşacak hacim artışı göz önünde bulundurulmalı ve yeterli ürün aralığı bırakılmalıdır.
Üretim Partilerinde Düzen Sağlar
Aynı ölçüde tavalar, benzer reçete ve hamur gramajlarıyla kullanıldığında farklı üretim partilerinin daha düzenli biçimde hazırlanmasına yardımcı olabilir.
80x100 cm Tava Arabalarıyla Uyumlu
Ürün, 80x100 cm ölçü grubundaki tava arabalarıyla uyumludur. Böylece birden fazla tavanın üretim alanında toplu biçimde taşınması ve bekletilmesi kolaylaştırılabilir.
Tava Arabasıyla Sistemli Üretim Akışı
Uyumlu tava arabalarının kullanılması, tavaların hazırlık alanı, fermantasyon bölümü ve fırın arasında daha kontrollü biçimde hareket ettirilmesini destekler.
Fırın Yükleme Operasyonuna Uygun
Standart 80x100 cm ölçü, aynı ebat grubundaki ekipmanlarla çalışan işletmelerde fırın öncesi organizasyonun daha sistemli yürütülmesine katkı sağlar.
Profesyonel Fırınlar İçin Kullanım
Sandviç ekmeği üretimi yapan profesyonel fırınlarda, yüksek adetli üretim planlarının bir parçası olarak kullanılabilir.
Unlu Mamul Üretim Tesislerine Uygun
Geniş çalışma ölçüsü, sürekli ve seri üretim yapılan unlu mamul tesislerinde tava bazlı üretim düzeninin oluşturulmasına yardımcı olabilir.
Pastane Üretiminde Değerlendirilebilir
Sandviç ekmeği ve ölçü-form açısından uygun benzeri ürünler hazırlayan pastane işletmelerinde profesyonel üretim ekipmanı olarak kullanılabilir.
Seri Üretim Sürecini Destekler
Birden fazla 80x100 cm tavanın aynı üretim hattında kullanılması, hazırlık ve fırın süreçlerinin belirli bir tava sistemi içerisinde yürütülmesine yardımcı olur.
Alüminyum Yüzeyin Korunması
Tava yüzeyinin kullanım ve temizlik sırasında gereksiz biçimde çizilmemesi önerilir. Sert ve aşındırıcı ekipmanların doğrudan yüzeye uygulanmasından kaçınılması faydalıdır.
Keskin Alet Kullanımına Dikkat
Ürünlerin tavadan alınması sırasında yüzeye zarar verebilecek keskin metal araçların doğrudan temasından kaçınılması önerilir.
Üretim Sonrası Temizlik
Un, hamur ve pişirme kalıntılarının yüzeyde uzun süre bekletilmeden temizlenmesi, tavanın sonraki üretim için daha düzenli hazırlanmasına yardımcı olur.
Temizlik Sonrası Kurutma
Temizlik işleminin ardından tavanın tamamen kurutularak muhafaza edilmesi, ekipmanın üretim alanında düzenli biçimde saklanmasını destekler.
Pişirme Süresi Reçeteye Göre Ayarlanmalıdır
Sandviç ekmeklerinin pişirme süresi; hamur gramajına, ürün boyutuna, reçeteye ve kullanılan fırının çalışma özelliklerine göre belirlenmelidir.
Fırın Sıcaklığı Ürüne Göre Değişebilir
Uygun sıcaklık değeri; hamur bileşimi, ürün büyüklüğü ve hedeflenen pişirme sonucuna göre ayarlanmalıdır.
Nihai Renk Pişirme Koşullarına Bağlıdır
Sandviç ekmeğinin yüzey rengi; reçete, fırın sıcaklığı, pişirme süresi ve fırın içerisindeki ısı dağılımı gibi değişkenlerden etkilenebilir.
Son Ürün Hacmini Hamur Yapısı Belirler
Un çeşidi, hidrasyon, maya miktarı, yoğurma, şekillendirme ve fermantasyon koşulları ekmeğin nihai hacmi üzerinde belirleyici rol oynar.
Farklı Sandviç Reçeteleriyle Kullanılabilir
Tava, ölçü ve üretim yöntemi uygun olduğu sürece farklı hamur içeriklerine ve ürün gramajlarına sahip sandviç ekmeği reçetelerinde kullanılabilir.
Geniş Ölçüyle Planlı Üretim
Tava üzerinde hazırlanabilecek ürün adedi sabit değildir; hamur gramajı, ürün uzunluğu, genişliği ve yerleşim aralıkları üretim kapasitesini belirleyen temel faktörlerdir.
80x100 cm Ölçü Sistemine Uyum
Aynı ebatta tava arabalarının kullanıldığı tesislerde 80x100 cm ölçü, taşıma ve üretim ekipmanlarının ortak bir sistem içerisinde çalışmasına yardımcı olur.
4700 Gramlık Geniş Tava Yapısı
Yaklaşık 4700 gram ağırlık; 2 mm alüminyum malzeme kalınlığı ve geniş 80x100 cm ürün ölçüsüyle birlikte değerlendirilmesi gereken teknik bir özelliktir.
80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavası Seçimi
Ürün değerlendirilirken 80x100 cm çalışma ölçüsü, 2 mm alüminyum gövdesi, yaklaşık 4700 gram ağırlığı ve aynı ölçü grubundaki tava arabalarıyla uyumluluğu birlikte dikkate alınmalıdır.
Yüksek Hacimli Sandviç Üretimine Uygun Çözüm
EKMAŞ 80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavası; geniş üretim yüzeyi, 2 mm alüminyum yapısı ve 80x100 cm tava arabalarıyla uyumluluğu sayesinde profesyonel sandviç ekmeği üretim süreçlerine entegre edilebilen işlevsel bir ekipmandır.
Teknik Özellikler
80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavasının temel teknik ve kullanım özellikleri aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Sandviç ekmeği tavası |
| Ölçü |
80x100 cm |
| Hammadde |
Alüminyum |
| Hammadde Kalınlığı |
2 mm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 4700 gram |
| Temel Kullanım |
Sandviç ekmeği ve benzeri uzun formdaki fırın ürünleri |
| Hamur Gramajı |
Reçete, hedef ürün boyutu ve üretim prosesine göre belirlenir |
| Tava Arabası Uyumluluğu |
80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu |
| Kullanım Tipi |
Profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretimi |
Kullanım Alanları
80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavası; sandviç ekmeği ve ölçü-form açısından uygun benzeri uzun fırın ürünlerinin hazırlanması ve pişirilmesi için kullanılabilir. Geniş çalışma alanı ve 80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu yapısı sayesinde yüksek hacimli profesyonel üretim süreçlerinde sistemli bir çalışma düzeni oluşturulmasına yardımcı olur.
80x100 cm sandviç tavası Alüminyum sandviç tavası 2 mm alüminyum tava Sandviç ekmeği tavası Büyük sandviç tavası Profesyonel fırın tavası 80x100 fırın tavası 80x100 tava arabası uyumlu Uzun ekmek tavası Yüksek kapasiteli fırın tavası Pastane ekipmanı Unlu mamul üretim tavası Profesyonel sandviç üretim ekipmanı EKMAŞ alüminyum sandviç tavası
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel fırıncılık ve unlu mamul üretimine yönelik tava, tepsi, taşıma ve yardımcı üretim ekipmanları sunmaktadır. 80x100 cm Alüminyum Sandviç Tavası; 2 mm alüminyum gövdesi, yaklaşık 4700 gram ağırlığı, geniş çalışma yüzeyi ve 80x100 cm tava arabalarıyla uyumluluğuyla yüksek hacimli sandviç ekmeği üretiminde kullanılabilecek profesyonel bir çözümdür.