80x100 cm profesyonel alüminyum düz tava
2 mm alüminyum malzeme kalınlığı
Yaklaşık 4,98 kg ürün ağırlığı
Geniş ölçülerde çok amaçlı düz çalışma yüzeyi
80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısı
Farklı ürün geometrilerine uygun esnek yerleşim alanı
Daha kompakt depolama için üst üste istiflenebilir tasarım
İstifleme sırasında alttaki çalışma yüzeyinin çizilmesini önleyen yapı
80x100 cm alüminyum düz tava; 80 cm genişlik ve 100 cm uzunluk ölçülerine sahip olup yaklaşık 4,98 kg ağırlığındadır. Bu model 2 mm alüminyum malzeme kalınlığıyla üretilmektedir. Geniş düz çalışma yüzeyi, farklı ölçü ve şekillerdeki hamurların işletmenin üretim planına göre konumlandırılmasına imkân tanır. Tavalar üst üste istiflenerek daha kompakt biçimde muhafaza edilebilir ve istifleme yapısı, üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik olarak tasarlanmıştır. Ürün, 80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısına sahiptir.
80x100 cm Alüminyum Düz Tava
80x100 cm alüminyum düz tava; profesyonel fırıncılık, pastane ve unlu mamul üretiminde farklı ürün çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi için kullanılabilecek geniş ölçülü bir fırın ekipmanıdır. Düz çalışma yüzeyi, farklı hamur geometrilerinin işletmenin üretim planına göre serbest biçimde konumlandırılmasına olanak tanır.
80x100 cm Geniş Profesyonel Tava Ölçüsü
Tava 80 cm genişlik ve 100 cm uzunluk ölçülerine sahiptir. Bu geniş yüzey alanı, büyük tava sistemlerinin kullanıldığı profesyonel üretim düzenlerinde farklı ürün gruplarının aynı tava ölçüsü üzerinde planlanmasına ve çeşitli dizilimlerin uygulanmasına imkân verir.
80x100 cm Tava Arabalarıyla Uyumlu
Ürün, 80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısına sahiptir. Hazırlanan tavalar uyumlu tava arabalarının raflarına yerleştirilerek üretim alanındaki taşıma, bekletme ve ürün organizasyonu süreçlerinde kullanılabilir.
2 mm Alüminyum Malzeme Kalınlığı
80x100 cm düz tava 2 mm kalınlığında alüminyum malzemeden üretilmektedir. Bu değer ürünün temel teknik özelliklerinden biridir ve tava seçimi yapılırken dış ölçü, yaklaşık ağırlık ve işletmedeki ekipman altyapısıyla birlikte değerlendirilmelidir.
Yaklaşık 4,98 kg Ürün Ağırlığı
80x100 cm alüminyum düz tavanın fiziksel ağırlığı yaklaşık 4,98 kg'dır. Bu değer tek tavanın yaklaşık kendi ağırlığını ifade eder ve birden fazla tavanın aynı üretim alanında veya tava arabalarında kullanılacağı işletmelerde ekipman planlaması açısından referans alınabilir.
Alüminyum Gövde Yapısı
Ürünün ana gövdesi alüminyumdan üretilmektedir. 80x100 cm ölçü ve 2 mm malzeme kalınlığıyla oluşturulan gövde, profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretim sistemlerinde kullanılabilecek geniş bir çalışma yüzeyi sunar.
Geniş Düz Çalışma Yüzeyi
80x100 cm çalışma alanı, ürünlerin farklı yönlerde ve çeşitli dizilimlerle yerleştirilmesine olanak tanır. Düz yüzey sayesinde hamurlar belirli bir kalıp geometrisine bağlı kalmadan ürün boyutu ve üretim planına göre konumlandırılabilir.
100 cm Uzunlukta Ürün Yerleşimi
100 cm uzunluğundaki çalışma yüzeyi, uzun ürünlerin veya porsiyonlanmış hamurların çok sıralı biçimde düzenlenmesi için farklı planlama seçenekleri sunar. Kullanılacak sıra sayısı ve ürün aralıkları, üretilecek mamulün ölçüsüne göre belirlenebilir.
80 cm Genişlikle Farklı Sıra Düzenleri
80 cm genişlik, çalışma alanının yalnızca uzunluk yönünde değil genişlik yönünde de etkin biçimde değerlendirilmesine imkân tanır. Farklı çap ve geometrilerdeki hamurlar için çeşitli sıra kombinasyonları oluşturulabilir.
Çok Amaçlı Düz Tava Kullanımı
Düz tava yapısı belirli tek bir unlu mamul tipiyle sınırlı değildir. Üretim yöntemi uygun olduğu sürece farklı ekmek çeşitleri, küçük unlu mamuller ve pastane ürünleri aynı 80x100 cm tava üzerinde hazırlanabilir.
Üst Üste İstiflenebilir Tasarım
80x100 cm alüminyum düz tavalar üst üste istiflenebilir. Bu özellik, özellikle geniş ölçülü tavaların yüksek adetlerde kullanıldığı profesyonel işletmelerde kullanım dışındaki ekipmanların daha düzenli ve kompakt biçimde muhafaza edilmesini sağlar.
Geniş Tavalar İçin Depolama Avantajı
80x100 cm gibi büyük yüzeyli tavaların istiflenebilmesi, her tavanın ayrı ayrı geniş bir depolama alanı kaplaması yerine daha kompakt bir ekipman düzeni oluşturulmasına yardımcı olur. Böylece işletme içerisindeki muhafaza alanı daha verimli planlanabilir.
İstifleme Sırasında Çalışma Yüzeyinin Korunması
Tavanın istifleme geometrisi, üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik olarak tasarlanmıştır. Bu yapı, çok sayıda tavanın üst üste muhafaza edildiği dönemlerde çalışma alanının korunmasına katkı sağlar.
Hamur Yerleşiminde Serbest Planlama
Tava üzerinde sabit ürün gözleri bulunmadığından hamurlar üretim ihtiyacına göre farklı noktalara yerleştirilebilir. Ürünler arasındaki boşluk; hamur gramajı, ürün boyutu, şekli ve pişirme sırasında oluşabilecek hacim değişimi dikkate alınarak belirlenebilir.
Farklı Hamur Geometrileriyle Kullanım
Yuvarlak, oval, uzun veya işletmenin reçetesine göre farklı biçimlerde şekillendirilen hamurlar düz çalışma yüzeyinde değerlendirilebilir. Bu esneklik, 80x100 cm tavanın farklı günlük üretim programlarına uyarlanmasına olanak tanır.
Ekmek Üretiminde Kullanım
80x100 cm alüminyum düz tava, uygun üretim prosesine sahip çeşitli ekmek hamurlarının pişirilmesinde kullanılabilir. Ürünler ölçü ve reçetelerine göre tava üzerinde konumlandırılarak 80x100 cm tava ölçüsünü destekleyen profesyonel fırın sistemlerinde üretime alınabilir.
Hamburger ve Sandviç Ekmeği Üretimi
Hamburger ve sandviç ekmeği gibi porsiyonlanmış hamurlar, geniş çalışma alanına farklı sıra düzenleriyle yerleştirilebilir. Tava başına ürün adedi; hamur gramajı, ürün çapı ve ürünler arasında bırakılması gereken mesafeye göre değişir.
Poğaça ve Açma Üretiminde Kullanım
Poğaça, açma ve benzeri ürünler 80x100 cm yüzey üzerinde işletmenin üretim planına göre farklı dizilimlerle hazırlanabilir. Geniş çalışma alanı, ürün boyutuna uygun sıra ve aralık düzeninin oluşturulmasına imkân tanır.
Kurabiye ve Küçük Unlu Mamuller
İşletmenin üretim yöntemi uygun olduğu sürece kurabiye ve benzeri küçük unlu mamuller de bu tava üzerinde pişirilebilir. Küçük ürünlerde kullanılacak dizilim, ürün boyutları ve pişirme sırasında ihtiyaç duyulan çalışma aralığına göre planlanabilir.
Börek ve Diğer Unlu Mamul Uygulamaları
Düz çalışma yüzeyi, uygun börek çeşitleri ve farklı unlu mamul ürünlerinde de değerlendirilebilir. Böylece aynı 80x100 cm tava, işletmenin değişen günlük üretim programlarında farklı ürün grupları için kullanılabilir.
Sabit Ürün Kapasitesi Bulunmaz
Tava üzerinde pişirilebilecek ürün adedi yalnızca 80x100 cm ölçüsüne göre belirlenemez. Kapasite; hamur gramajı, ürün boyutu, geometrisi ve parçalar arasında bırakılması gereken çalışma mesafesine göre değişir.
Geniş Yüzeyde Üretim Organizasyonu
80x100 cm çalışma alanı, aynı ürün grubuna ait hamurların tava bazında organize edilmesine imkân tanır. Özellikle çok sıralı üretimlerde yüzeyin nasıl kullanılacağı ürün ölçülerine ve işletmenin parti planına göre şekillendirilebilir.
Fırın Öncesi Hazırlık ve Bekletme
Tava üzerine yerleştirilen hamurlar, işletmenin üretim yöntemine göre fırın öncesi hazırlık veya bekletme aşamalarına alınabilir. Uyumlu 80x100 cm tava arabaları, birden fazla tavanın bu süreçlerde raflar üzerinde düzenlenmesini destekler.
Üretim Alanında Tava Taşıma
80x100 cm tavaların uyumlu tava arabalarına yerleştirilmesi, geniş tavaların üretim alanındaki farklı işlem noktaları arasında toplu biçimde taşınmasına yardımcı olabilir. Böylece hazırlık, bekletme ve fırın öncesi süreçlerde ekipman akışı daha düzenli planlanabilir.
80x100 cm Fırın Sistemlerinde Ölçü Uyumu
Tava kullanılmadan önce profesyonel fırının tava kabul ölçüsünün 80x100 cm ürünle uyumlu olduğu kontrol edilmelidir. Fırın içi ray, raf ve taşıyıcı sistemlerin tava dış ölçüsünü desteklemesi ekipman seçimi açısından önemlidir.
Düz ve Delikli Tava Arasındaki Temel Fark
Düz tava kesintisiz bir çalışma yüzeyi sunarken delikli tava modellerindeki açıklıklar sıcak havanın ürünün alt bölümüne ulaşmasını destekler. Hangi tava tipinin kullanılacağı ürün reçetesi, fırın sistemi ve hedeflenen pişirme karakterine göre değerlendirilmelidir.
Pişirme Sonucunu Etkileyen Değişkenler
Nihai pişirme sonucu yalnızca tava ölçüsüne veya yüzey tipine bağlı değildir. Hamur reçetesi, ürün gramajı, tava üzerindeki yerleşim, kullanılan fırın, sıcaklık ve pişirme süresi gibi proses değişkenleri sonucu birlikte etkiler.
Profesyonel Ekmek Fırınlarında Kullanım
80x100 cm alüminyum düz tava, geniş tava ölçülerinin kullanıldığı profesyonel ekmek üretim sistemlerinde farklı ürün gruplarına yönelik olarak değerlendirilebilir. Geniş çalışma yüzeyi ürün dizilimine esneklik sağlarken tava arabası uyumluluğu üretim içerisindeki taşıma ve bekletme süreçlerine katkı sağlar.
Pastane Üretiminde Çok Amaçlı Kullanım
Pastane üretiminde poğaça, açma, kurabiye ve uygun diğer ürünlerin farklı ölçü ve geometrilerde hazırlanması nedeniyle düz çalışma yüzeyi çeşitli üretim programlarına uyarlanabilir. Yerleşim planı her ürün grubuna göre ayrı şekilde oluşturulabilir.
Endüstriyel Unlu Mamul Üretiminde Kullanım
80x100 cm alüminyum düz tava, uygun fırın ve tava arabası altyapısına sahip unlu mamul üretim tesislerinde profesyonel üretim süreçlerine dahil edilebilir. Aynı ölçüde çok sayıda tavanın kullanılması, üretim ekipmanlarının ortak bir tava ölçüsü çevresinde organize edilmesine yardımcı olabilir.
Gövde Formunun Kontrolü
Geniş ölçülü tavanın çalışma yüzeyi ve genel gövde geometrisi kullanım sırasında belirli aralıklarla kontrol edilmelidir. Taşıma veya depolama esnasında tava formunu değiştirebilecek kontrolsüz darbelerden ve uygunsuz yüklemelerden kaçınılması önerilir.
Profesyonel Temizlik ve Bakım
80x100 cm alüminyum düz tava, işletmenin alüminyum ekipmanlara uygun temizlik ve bakım prosedürlerine göre temiz tutulmalıdır. Uygulanacak yöntemin tava yüzeyine veya gövde yapısına zarar vermeyecek biçimde seçilmesi tavsiye edilir.
Üretim Sonrası Kompakt Muhafaza
Kullanım sonrasında temizlenen tavalar üst üste istiflenerek daha kompakt biçimde muhafaza edilebilir. Özellikle 80x100 cm gibi geniş tava ölçülerinde bu özellik, depolama alanının daha düzenli kullanılmasına yardımcı olurken istif yapısı çalışma yüzeyinin korunmasını destekler.
80x100 cm Profesyonel Düz Tava Seçeneği
80x100 cm ölçüsü, 2 mm alüminyum malzeme kalınlığı, yaklaşık 4,98 kg ağırlığı ve geniş düz çalışma yüzeyiyle ürün; profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretiminde çok amaçlı kullanılabilecek bir tava seçeneğidir. 80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısı üretim organizasyonuna katkı sağlarken istiflenebilir tasarımı geniş tavaların daha kompakt biçimde muhafaza edilmesine olanak tanır.
Teknik Özellikler
80x100 cm alüminyum düz tavanın ölçüsü, yaklaşık ağırlığı, 2 mm malzeme kalınlığı, çalışma yüzeyi, istifleme özelliği ve profesyonel ekipman uyumluluğuna ilişkin temel bilgiler aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Profesyonel alüminyum düz tava |
| Ölçü |
80x100 cm |
| Genişlik |
80 cm |
| Uzunluk |
100 cm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 4,98 kg |
| Malzeme Kalınlığı |
2 mm |
| Gövde Malzemesi |
Alüminyum |
| Tava Yapısı |
Düz yüzey |
| İstifleme Özelliği |
Üst üste istiflenebilir yapı |
| Depolama Avantajı |
Geniş tavaların daha kompakt biçimde düzenlenmesini ve depolama alanının daha verimli kullanılmasını destekler |
| İstif Sırasında Yüzey Koruması |
Üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik istif yapısı |
| Tava Arabası Uyumluluğu |
80x100 cm tava arabalarıyla uyumludur |
| Ürün Yerleşimi |
Hamur ölçüsü, şekli ve üretim planına göre esnek yerleşim |
| Ürün Kapasitesi |
Hamur gramajı, ürün boyutu, şekli ve yerleşim aralığına göre değişir |
| Kullanım Alanı |
Profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretimi |
| Fırın Uyumluluğu |
80x100 cm tava ölçüsünü destekleyen profesyonel fırın sistemleri |
Kullanım Alanları
80x100 cm alüminyum düz tava; profesyonel ekmek fırınlarında, pastanelerde, unlu mamul üretim tesislerinde ve endüstriyel fırıncılık işletmelerinde kullanılabilir. Geniş düz çalışma yüzeyi; ekmek çeşitleri, hamburger ve sandviç ekmekleri, poğaça, açma, kurabiye, uygun börek ürünleri ve farklı unlu mamullerin işletmenin reçetesine göre yerleştirilmesine olanak tanır. 80x100 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü üretim içerisindeki taşıma ve organizasyonu desteklerken üst üste istiflenebilir yapısı geniş tavaların kullanım dışında daha kompakt biçimde muhafaza edilmesini sağlar.
80x100 cm düz tava 2 mm alüminyum tava Alüminyum düz tava Geniş fırın tavası İstiflenebilir fırın tavası 80x100 cm tava arabası uyumlu tava Profesyonel fırın tavası Endüstriyel fırın tavası Ekmek pişirme tavası Unlu mamul tavası Pastane tavası Hamburger ekmeği tavası Sandviç ekmeği tavası Poğaça tavası Açma tavası Kurabiye tavası Tava arabası tavası Profesyonel unlu mamul ekipmanı Endüstriyel fırıncılık EKMAŞ tava
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. Profesyonel tava çözümleri; farklı ürün grupları, fırın sistemleri ve üretim düzenleriyle birlikte kullanılmak üzere geliştirilirken doğru tava seçiminde ölçü, malzeme kalınlığı, kullanım amacı, tava arabası uyumluluğu ve işletmenin depolama düzeni önemli kriterler arasında yer alır.