70x70 cm Ekşi Maya Kutusu
70x70 cm Ekşi Maya Kutusu
70x70 cm Ekşi Maya Kutusu
70x70 cm Ekşi Maya Kutusu

70x70 cm Ekşi Maya Kutusu (HE05.102)

Fiyat : 612.00 $(KDV Dahil)
70x70 cm Ekşi Maya Kutusu – 304 Kalite Paslanmaz, 1,5 mm Sac, Yaklaşık 200 Litre
EKMAŞ 70x70 cm Ekşi Maya Kutusu; profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretiminde ekşi maya, ön hamur ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması, bekletilmesi ve üretim sürecinde düzenli biçimde yönetilmesi için geliştirilmiş paslanmaz çelik üretim ekipmanıdır.
Ürünün üst iç ölçüsü 66x66 cm, alt iç ölçüsü 50x50 cm ve iç yüksekliği 60 cm'dir. Dış ölçüleri 70x70x73 cm olan kutu, 1,5 mm sac kalınlığına ve 304 kalite paslanmaz çelik yapıya sahiptir.
Yaklaşık 200 litre iç hacmi sayesinde profesyonel üretimde daha yüksek miktarda ekşi maya veya benzeri fermantasyon karışımlarının tek bir hazne içerisinde hazırlanmasına ve bekletilmesine yardımcı olur.
Paslanmaz çelik yüzeyi, profesyonel üretim ortamlarında düzenli temizlik ve bakım uygulamalarına uygun çalışma yapısını destekler. Gerçek kullanılabilir dolum miktarı; karışımın yapısı, fermantasyon sırasında oluşabilecek hacim artışı ve işletmenin üretim prosesine göre belirlenmelidir.
304 kalite paslanmaz çelik
1,5 mm sac kalınlığı
Yaklaşık 200 litre iç hacim
66x66 cm üst iç ölçü
50x50 cm alt iç ölçü
60 cm iç yükseklik
70x70x73 cm dış ölçü
Profesyonel ekşi maya üretimine uygun
70x70 cm Ekşi Maya Kutusu; 304 kalite paslanmaz çelikten, 1,5 mm sac kalınlığıyla üretilmiş profesyonel bir fermantasyon ve üretim haznesidir. Üst iç ölçüsü 66x66 cm, alt iç ölçüsü 50x50 cm, iç yüksekliği 60 cm ve yaklaşık iç hacmi 200 litredir.

70x70 cm Ekşi Maya Kutusu

EKMAŞ 70x70 cm Ekşi Maya Kutusu, profesyonel fırın ve unlu mamul üretiminde ekşi maya, ön hamur ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması, bekletilmesi ve üretim akışı içerisinde düzenli biçimde yönetilmesine yönelik geliştirilmiş paslanmaz çelik bir üretim ekipmanıdır.

304 Kalite Paslanmaz Çelik Yapı

Ürün 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmektedir. Bu malzeme yapısı, profesyonel üretim ortamlarında düzenli temizlik ve bakım gerektiren çalışma koşullarına uygun bir yüzey oluşturur.

1,5 mm Sac Kalınlığı

Ekşi Maya Kutusu 1,5 mm sac kalınlığına sahiptir. Bu değer ürünün paslanmaz çelik gövde yapısını oluşturan temel teknik özelliklerden biridir.

Yaklaşık 200 Litre İç Hacim

Ürünün iç hacmi yaklaşık 200 litredir. Bu hacim, profesyonel üretimde ekşi maya ve benzeri fermantasyon karışımlarının daha yüksek miktarlarda tek bir hazne içerisinde hazırlanması ve belirli bir üretim düzeni içerisinde bekletilmesi için geniş bir çalışma alanı sunar.

66x66 cm Üst İç Ölçü

Kutunun üst bölümündeki iç ölçü 66x66 cm'dir. Üst açıklığın bu ölçüsü, ürün içerisine karışım ekleme, karıştırma ve üretim sırasında çalışma alanının değerlendirilmesinde dikkate alınabilir.

50x50 cm Alt İç Ölçü

Kutunun alt bölümündeki iç ölçü 50x50 cm'dir. Üst ve alt iç ölçülerin farklı olması, haznenin yukarıdan aşağıya doğru daralan geometrik yapısını oluşturur.

60 cm İç Yükseklik

Ekşi Maya Kutusunun iç yüksekliği 60 cm'dir. İç yükseklik, üst ve alt taban ölçüleriyle birlikte yaklaşık 200 litrelik toplam hacmin temel ölçülerinden biridir.

70x70x73 cm Dış Ölçü

Ürünün dış ölçüleri 70x70x73 cm şeklindedir. Bu ölçüler, kutunun üretim alanındaki konumlandırılması ve kullanılacağı çalışma alanının planlanması sırasında dikkate alınmalıdır.

Ekşi Maya Hazırlığında Kullanım

Ürün, ekşi maya karışımlarının profesyonel üretim koşullarında hazırlanması ve üretim prosesinin gerektirdiği süre boyunca bekletilmesi amacıyla kullanılabilir.

Fermantasyon Sürecinde Kullanım

Ekşi maya ve benzeri fermente karışımlar üretim prosesine bağlı olarak kutu içerisinde belirli sürelerle bekletilebilir. Fermantasyon süresi ve dolum seviyesi kullanılan reçeteye göre belirlenmelidir.

Fermantasyonda Hacim Artışının Dikkate Alınması

Fermantasyon sırasında karışım hacminde artış görülebileceğinden yaklaşık 200 litrelik iç hacmin tamamının her üretimde dolum amacıyla kullanılması uygun olmayabilir. Gerçek çalışma doluluğu, reçete ve proses koşullarına göre belirlenmelidir.

Ekşi Maya Dışında Ön Hamur Kullanımı

Üretim reçetesinin uygun olduğu durumlarda ürün; ön hamur, preferment ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması veya bekletilmesi amacıyla da değerlendirilebilir.

Profesyonel Fırın Üretimine Yönelik

70x70 cm Ekşi Maya Kutusu, günlük veya tekrarlı ekşi maya üretimi yapan profesyonel fırınlarda çalışma sürecinin daha düzenli biçimde organize edilmesine yardımcı olabilir.

Pastane ve Unlu Mamul Üretiminde Kullanım

Ürün, ekşi maya veya fermantasyon esaslı üretim yapan pastaneler ve unlu mamul üretim tesislerinde uygun reçete ve proses koşulları altında kullanılabilir.

Yüksek Hacimli Üretim İçin Çalışma Alanı

Yaklaşık 200 litrelik iç hacim, daha yüksek miktardaki fermantasyon karışımlarının tek bir profesyonel hazne içerisinde yönetilmesine yardımcı olabilir.

Karışım Miktarının Prosese Göre Belirlenmesi

Kutuya konulacak ekşi maya veya fermantasyon karışımının miktarı sabit değildir. Reçete, yoğunluk, hidratasyon oranı, fermantasyon süresi ve beklenen hacim artışı birlikte değerlendirilmelidir.

Geniş Üst Açıklığın Çalışma Avantajı

66x66 cm üst iç ölçü, karışımın hazırlanması ve üretim sırasında hazneye erişimin daha düzenli biçimde gerçekleştirilmesine yardımcı olabilir.

Daralan İç Geometri

Üst iç ölçünün 66x66 cm, alt iç ölçünün ise 50x50 cm olması, kutunun aşağı doğru daralan bir iç geometriye sahip olduğunu gösterir. Bu geometrik yapı ürünün yaklaşık 200 litrelik iç hacmiyle birlikte değerlendirilmelidir.

Üretim Partilerinin Düzenlenmesi

Belirli hacimde bir ekşi maya kutusunun kullanılması, üretim partilerinin daha planlı biçimde hazırlanmasına ve günlük üretim ihtiyacına göre karışım miktarının organize edilmesine yardımcı olabilir.

Tekrarlanabilir Üretim Koşullarını Destekler

Aynı hazne ölçülerinin ve benzer dolum seviyelerinin kullanılması, üretim reçetesinin diğer parametreleri de sabit tutulduğunda daha tutarlı başlangıç koşullarının oluşturulmasına yardımcı olabilir.

Paslanmaz Çelik Çalışma Yüzeyi

304 kalite paslanmaz çelik yüzey, profesyonel üretimde düzenli kullanım ve temizliğe yönelik işlevsel bir çalışma alanı oluşturur. Yüzeyin kullanım sonrasında uygun şekilde temizlenmesi önemlidir.

Temizlik Kolaylığına Yönelik Yapı

Paslanmaz çelik yüzeylerin üretim sonrasında maya, hamur ve karışım kalıntılarından arındırılması, ürünün bir sonraki kullanıma temiz biçimde hazırlanmasına yardımcı olur.

Temizlik Sonrası Durulama

Temizlik işleminde kullanılan yönteme bağlı olarak yüzeyde temizlik kalıntısı bırakılmaması ve kutunun üretime alınmadan önce uygun şekilde durulanmış ve temiz durumda olması önemlidir.

Kesici ve Aşındırıcı Araçlardan Kaçınma

Paslanmaz yüzeyin gereksiz biçimde çizilmesini önlemek amacıyla sert aşındırıcılar, tel fırçalar ve yüzeye zarar verebilecek kesici araçların doğrudan kullanılmasından kaçınılması tercih edilmelidir.

Üretim Sonrası Temizlik

Ekşi maya ve benzeri karışımların kuruyarak yüzeyde kalıcı hale gelmemesi için ürünün kullanım sonrasında uygun yöntemlerle temizlenmesi üretim düzeninin korunmasına yardımcı olur.

Periyodik Yüzey Kontrolü

Ürünün iç ve dış yüzeyleri düzenli aralıklarla kontrol edilmeli; darbe, çizilme veya kullanım sırasında oluşabilecek fiziksel deformasyonlar takip edilmelidir.

Profesyonel Üretim Alanında Konumlandırma

70x70 cm taban ölçüsü ve 73 cm toplam yüksekliği, ürünün üretim alanında çalışma akışını engellemeyecek ve kullanım sırasında kolay erişim sağlayacak şekilde konumlandırılması planlanırken dikkate alınmalıdır.

Ekşi Maya Sürecinde Düzenli Çalışma

Belirli bir haznenin ekşi maya veya belirlenen fermantasyon işlemleri için düzenli biçimde kullanılması, işletmenin üretim sürecini daha sistemli şekilde organize etmesine yardımcı olabilir.

Dolum Seviyesinin Kontrolü

Fermantasyon sırasında gerçekleşebilecek hacim artışı nedeniyle kutu doldurulurken karışımın davranışı dikkate alınmalı ve üretim prosesine uygun boşluk bırakılmalıdır.

Reçeteye Göre Kullanım

Ekşi mayanın kıvamı, hidratasyon oranı, fermantasyon süresi ve sıcaklık koşulları işletmenin reçetesine göre değişebilir. Ekşi Maya Kutusunun kullanım şekli bu proses parametreleriyle birlikte planlanmalıdır.

70x70 cm Ekşi Maya Kutusu Seçimi

Ürün seçilirken 66x66 cm üst iç ölçü, 50x50 cm alt iç ölçü, 60 cm iç yükseklik, 70x70x73 cm dış ölçü, yaklaşık 200 litre hacim, 1,5 mm sac kalınlığı ve 304 kalite paslanmaz çelik yapı birlikte değerlendirilmelidir.

70x70 cm Ekşi Maya Kutusunun Teknik Yapısı

70x70 cm Ekşi Maya Kutusu; 304 kalite paslanmaz çelik malzeme, 1,5 mm sac kalınlığı, 66x66 cm üst iç ölçü, 50x50 cm alt iç ölçü, 60 cm iç yükseklik, 70x70x73 cm dış ölçü ve yaklaşık 200 litre iç hacim özellikleriyle profesyonel ekşi maya ve fermantasyon süreçlerine yönelik geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

70x70 cm Ekşi Maya Kutusunun ölçü, malzeme, kalınlık ve hacim bilgileri aşağıda yer almaktadır.

Ürün Tipi Ekşi maya kutusu
Üst İç Ölçü 66x66 cm
Alt İç Ölçü 50x50 cm
İç Yükseklik 60 cm
Dış Ölçü 70x70x73 cm (h)
Malzeme 304 kalite paslanmaz çelik
Sac Kalınlığı 1,5 mm
İç Hacim Yaklaşık 200 litre
Kullanım Amacı Ekşi maya, ön hamur ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması ve bekletilmesi
Kullanım Alanı Profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretimi

Kullanım Alanları

70x70 cm Ekşi Maya Kutusu; profesyonel fırınlarda, pastanelerde ve unlu mamul üretim tesislerinde ekşi maya ve üretim prosesine uygun diğer fermantasyon karışımlarının hazırlanması, bekletilmesi ve düzenli biçimde yönetilmesi amacıyla kullanılabilir. Yaklaşık 200 litrelik iç hacmi, 304 kalite paslanmaz çelik yapısı ve 1,5 mm sac kalınlığı profesyonel üretim için geniş bir çalışma haznesi oluşturur. Gerçek dolum miktarı, fermantasyon sırasında oluşabilecek hacim artışı dikkate alınarak belirlenmelidir.

70x70 cm ekşi maya kutusu 304 paslanmaz ekşi maya kutusu 200 litre ekşi maya kutusu Paslanmaz maya kutusu Profesyonel ekşi maya haznesi Ekşi maya hazırlama kutusu Ekşi maya fermantasyon kutusu Ön hamur haznesi Fermantasyon haznesi 1,5 mm paslanmaz maya kutusu Profesyonel fırın maya kutusu Pastane ekşi maya kutusu Unlu mamul fermantasyon haznesi 70x70 paslanmaz kutu Ekşi maya üretim ekipmanı Profesyonel fermantasyon kutusu Paslanmaz ön hamur kutusu EKMAŞ ekşi maya kutusu

EKMAŞ Hakkında

EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik hamur hazırlama, fermantasyon, taşıma ve üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. 70x70 cm Ekşi Maya Kutusu; 304 kalite paslanmaz çelik yapısı, 1,5 mm sac kalınlığı ve yaklaşık 200 litrelik iç hacmiyle profesyonel ekşi maya üretim süreçlerinde düzenli bir çalışma alanı oluşturur.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı