60x60 cm Ekşi Maya Kutusu
60x60 cm Ekşi Maya Kutusu
60x60 cm Ekşi Maya Kutusu
60x60 cm Ekşi Maya Kutusu

60x60 cm Ekşi Maya Kutusu (HE05.101)

Fiyat : 576.00 $(KDV Dahil)
60x60 cm Ekşi Maya Kutusu – 304 Kalite Paslanmaz, 1,5 mm Sac, Yaklaşık 140 Litre
EKMAŞ 60x60 cm Ekşi Maya Kutusu; profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretiminde ekşi maya, ön hamur ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması, bekletilmesi ve üretim sürecinde düzenli biçimde yönetilmesi için geliştirilmiş paslanmaz çelik üretim ekipmanıdır.
Ürünün üst iç ölçüsü 56x56 cm, alt iç ölçüsü 40x40 cm ve iç yüksekliği 60 cm'dir. Dış ölçüleri 60x60x73 cm olan kutu, 1,5 mm sac kalınlığına ve 304 kalite paslanmaz çelik yapıya sahiptir.
Yaklaşık 140 litre iç hacmi sayesinde profesyonel üretimde yüksek miktarda ekşi maya veya benzeri karışımların tek bir hazne içerisinde hazırlanmasına ve bekletilmesine yardımcı olur.
Paslanmaz çelik yüzeyi, profesyonel üretim ortamlarında düzenli temizlik ve bakım uygulamalarına uygun çalışma yapısını destekler. Gerçek kullanılabilir dolum miktarı; karışımın yapısı, fermantasyon sırasında oluşabilecek hacim artışı ve işletmenin prosesine göre belirlenmelidir.
304 kalite paslanmaz çelik
1,5 mm sac kalınlığı
Yaklaşık 140 litre iç hacim
56x56 cm üst iç ölçü
40x40 cm alt iç ölçü
60 cm iç yükseklik
60x60x73 cm dış ölçü
Profesyonel ekşi maya üretimine uygun
60x60 cm Ekşi Maya Kutusu; 304 kalite paslanmaz çelikten, 1,5 mm sac kalınlığıyla üretilmiş profesyonel bir fermantasyon ve üretim haznesidir. Üst iç ölçüsü 56x56 cm, alt iç ölçüsü 40x40 cm, iç yüksekliği 60 cm ve yaklaşık iç hacmi 140 litredir.

60x60 cm Ekşi Maya Kutusu

EKMAŞ 60x60 cm Ekşi Maya Kutusu, profesyonel fırın ve unlu mamul üretiminde ekşi maya, ön hamur ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması, bekletilmesi ve üretim akışı içerisinde düzenli biçimde yönetilmesine yönelik geliştirilmiş paslanmaz çelik bir üretim ekipmanıdır.

304 Kalite Paslanmaz Çelik Yapı

Ürün 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmektedir. Bu malzeme yapısı, profesyonel üretim ortamlarında düzenli temizlik ve bakım gerektiren çalışma koşullarına uygun bir yüzey oluşturur.

1,5 mm Sac Kalınlığı

Ekşi Maya Kutusu 1,5 mm sac kalınlığına sahiptir. Bu değer ürünün paslanmaz çelik gövde yapısını oluşturan temel teknik özelliklerden biridir.

Yaklaşık 140 Litre İç Hacim

Ürünün iç hacmi yaklaşık 140 litredir. Bu hacim, profesyonel üretimde ekşi maya ve benzeri karışımların toplu biçimde hazırlanması ve belirli bir üretim düzeni içerisinde bekletilmesi için geniş bir çalışma alanı sunar.

56x56 cm Üst İç Ölçü

Kutunun üst bölümündeki iç ölçü 56x56 cm'dir. Üst açıklığın bu ölçüsü, ürün içerisine karışım ekleme, karıştırma ve üretim sırasında çalışma alanının değerlendirilmesinde dikkate alınabilir.

40x40 cm Alt İç Ölçü

Kutunun alt bölümündeki iç ölçü 40x40 cm'dir. Üst ve alt iç ölçülerin farklı olması, haznenin yukarıdan aşağıya doğru daralan geometrik yapısını oluşturur.

60 cm İç Yükseklik

Ekşi Maya Kutusunun iç yüksekliği 60 cm'dir. İç yükseklik, üst ve alt taban ölçüleriyle birlikte yaklaşık 140 litrelik toplam hacmin temel ölçülerinden biridir.

60x60x73 cm Dış Ölçü

Ürünün dış ölçüleri 60x60x73 cm şeklindedir. Bu ölçüler, kutunun üretim alanındaki konumlandırılması ve kullanılacağı çalışma alanının planlanması sırasında dikkate alınmalıdır.

Ekşi Maya Hazırlığında Kullanım

Ürün, ekşi maya karışımlarının profesyonel üretim koşullarında hazırlanması ve üretim prosesinin gerektirdiği süre boyunca bekletilmesi amacıyla kullanılabilir.

Fermantasyon Sürecinde Kullanım

Ekşi maya ve benzeri fermente karışımlar üretim prosesine bağlı olarak kutu içerisinde belirli sürelerle bekletilebilir. Fermantasyon süresi ve dolum seviyesi kullanılan reçeteye göre belirlenmelidir.

Fermantasyonda Hacim Artışının Dikkate Alınması

Fermantasyon sırasında karışım hacminde artış görülebileceğinden yaklaşık 140 litrelik geometrik hacmin tamamının her üretimde dolum amacıyla kullanılması uygun olmayabilir. Gerçek çalışma doluluğu, reçete ve proses koşullarına göre belirlenmelidir.

Ekşi Maya Dışında Ön Hamur Kullanımı

Üretim reçetesinin uygun olduğu durumlarda ürün; ön hamur, preferment ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması veya bekletilmesi amacıyla da değerlendirilebilir.

Profesyonel Fırın Üretimine Yönelik

60x60 cm Ekşi Maya Kutusu, günlük veya tekrarlı ekşi maya üretimi yapan profesyonel fırınlarda çalışma sürecinin daha düzenli biçimde organize edilmesine yardımcı olabilir.

Pastane ve Unlu Mamul Üretiminde Kullanım

Ürün, ekşi maya veya fermantasyon esaslı üretim yapan pastaneler ve unlu mamul üretim tesislerinde uygun reçete ve proses koşulları altında kullanılabilir.

Yüksek Hacimli Üretim İçin Çalışma Alanı

Yaklaşık 140 litrelik iç hacim, küçük kaplar yerine tek bir profesyonel hazne içerisinde daha yüksek miktarda karışımın yönetilmesine yardımcı olabilir.

Karışım Miktarının Prosese Göre Belirlenmesi

Kutuya konulacak ekşi maya veya fermantasyon karışımının miktarı sabit değildir. Reçete, yoğunluk, hidratasyon oranı, fermantasyon süresi ve beklenen hacim artışı birlikte değerlendirilmelidir.

Geniş Üst Açıklığın Çalışma Avantajı

56x56 cm üst iç ölçü, karışımın hazırlanması ve üretim sırasında hazneye erişimin daha düzenli biçimde gerçekleştirilmesine yardımcı olabilir.

Daralan İç Geometri

Üst iç ölçünün 56x56 cm, alt iç ölçünün ise 40x40 cm olması, kutunun aşağı doğru daralan bir iç geometriye sahip olduğunu gösterir. Bu geometrik yapı ürünün yaklaşık iç hacmiyle birlikte değerlendirilmelidir.

Üretim Partilerinin Düzenlenmesi

Belirli hacimde bir ekşi maya kutusunun kullanılması, üretim partilerinin daha planlı biçimde hazırlanmasına ve günlük üretim ihtiyacına göre karışım miktarının organize edilmesine yardımcı olabilir.

Tekrarlanabilir Üretim Koşullarını Destekler

Aynı hazne ölçülerinin ve benzer dolum seviyelerinin kullanılması, üretim reçetesinin diğer parametreleri de sabit tutulduğunda daha tutarlı başlangıç koşullarının oluşturulmasına yardımcı olabilir.

Paslanmaz Çelik Çalışma Yüzeyi

304 kalite paslanmaz çelik yüzey, profesyonel üretimde sık kullanılan bir çalışma malzemesidir. Yüzeyin düzenli temizlenmesi ve uygun bakım yöntemlerinin uygulanması önemlidir.

Temizlik Kolaylığına Yönelik Yapı

Pürüzsüz paslanmaz çelik yüzeylerin üretim sonrasında un, maya ve hamur kalıntılarından arındırılması, ürünün bir sonraki kullanıma hazır tutulmasına yardımcı olur.

Temizlik Sonrası Durulama

Temizlik işleminde kullanılan yönteme bağlı olarak yüzeyde temizlik kalıntısı bırakılmaması ve kutunun üretime alınmadan önce uygun şekilde durulanmış ve temiz durumda olması önemlidir.

Kesici ve Aşındırıcı Araçlardan Kaçınma

Paslanmaz yüzeyin gereksiz biçimde çizilmesini önlemek amacıyla sert aşındırıcılar, tel fırçalar ve yüzeye zarar verebilecek kesici araçların doğrudan kullanılması tercih edilmemelidir.

Üretim Sonrası Temizlik

Ekşi maya ve benzeri karışımların kuruyarak yüzeyde kalıcı hale gelmemesi için ürünün kullanım sonrasında uygun yöntemlerle temizlenmesi üretim hijyeninin korunmasına yardımcı olur.

Periyodik Yüzey Kontrolü

Ürünün iç ve dış yüzeyleri düzenli aralıklarla kontrol edilmeli; darbe, çizilme veya kullanım sırasında oluşabilecek fiziksel deformasyonlar takip edilmelidir.

Profesyonel Üretim Alanında Konumlandırma

60x60 cm taban ölçüsü ve 73 cm toplam yüksekliği, ürünün üretim alanında çalışma akışını engellemeyecek ve kullanım sırasında kolay erişim sağlayacak şekilde konumlandırılması planlanırken dikkate alınmalıdır.

Ekşi Maya Sürecinde Düzenli Çalışma

Belirli bir haznenin yalnızca ekşi maya veya belirlenen fermantasyon işlemleri için kullanılması, işletmenin üretim sürecini daha düzenli biçimde organize etmesine yardımcı olabilir.

Dolum Seviyesinin Kontrolü

Fermantasyon sırasında gerçekleşebilecek hacim artışı nedeniyle kutu doldurulurken karışımın davranışı dikkate alınmalı ve uygun boşluk bırakılmalıdır.

Reçeteye Göre Kullanım

Ekşi mayanın kıvamı, hidratasyon oranı, fermantasyon süresi ve sıcaklık koşulları işletmenin reçetesine göre değişebilir. Ekşi Maya Kutusunun kullanım şekli bu proses parametreleriyle birlikte planlanmalıdır.

60x60 cm Ekşi Maya Kutusu Seçimi

Ürün seçilirken 56x56 cm üst iç ölçü, 40x40 cm alt iç ölçü, 60 cm iç yükseklik, 60x60x73 cm dış ölçü, yaklaşık 140 litre hacim, 1,5 mm sac kalınlığı ve 304 kalite paslanmaz çelik yapı birlikte değerlendirilmelidir.

60x60 cm Ekşi Maya Kutusunun Teknik Yapısı

60x60 cm Ekşi Maya Kutusu; 304 kalite paslanmaz çelik malzeme, 1,5 mm sac kalınlığı, 56x56 cm üst iç ölçü, 40x40 cm alt iç ölçü, 60 cm iç yükseklik, 60x60x73 cm dış ölçü ve yaklaşık 140 litre iç hacim özellikleriyle profesyonel ekşi maya ve fermantasyon süreçlerine yönelik geliştirilmiştir.

Teknik Özellikler

60x60 cm Ekşi Maya Kutusunun ölçü, malzeme, kalınlık ve hacim bilgileri aşağıda yer almaktadır.

Ürün Tipi Ekşi maya kutusu
Üst İç Ölçü 56x56 cm
Alt İç Ölçü 40x40 cm
İç Yükseklik 60 cm
Dış Ölçü 60x60x73 cm (h)
Malzeme 304 kalite paslanmaz çelik
Sac Kalınlığı 1,5 mm
İç Hacim Yaklaşık 140 litre
Kullanım Amacı Ekşi maya, ön hamur ve benzeri fermantasyon karışımlarının hazırlanması ve bekletilmesi
Kullanım Alanı Profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretimi

Kullanım Alanları

60x60 cm Ekşi Maya Kutusu; profesyonel fırınlarda, pastanelerde ve unlu mamul üretim tesislerinde ekşi maya ve üretim prosesine uygun diğer fermantasyon karışımlarının hazırlanması, bekletilmesi ve düzenli biçimde yönetilmesi amacıyla kullanılabilir. Yaklaşık 140 litrelik iç hacmi, 304 kalite paslanmaz çelik yapısı ve 1,5 mm sac kalınlığı profesyonel üretim için geniş bir çalışma haznesi oluşturur. Gerçek dolum miktarı, fermantasyon sırasında oluşabilecek hacim artışı dikkate alınarak belirlenmelidir.

60x60 cm ekşi maya kutusu 304 paslanmaz ekşi maya kutusu 140 litre ekşi maya kutusu Paslanmaz maya kutusu Profesyonel ekşi maya tankı Ekşi maya hazırlama haznesi Ekşi maya fermantasyon kutusu Ön hamur haznesi Fermantasyon haznesi 1,5 mm paslanmaz maya kutusu Profesyonel fırın maya kutusu Pastane ekşi maya kutusu Unlu mamul fermantasyon haznesi 60x60 paslanmaz kutu Ekşi maya üretim ekipmanı Profesyonel fermantasyon kutusu Paslanmaz ön hamur kutusu EKMAŞ ekşi maya kutusu

EKMAŞ Hakkında

EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik hamur hazırlama, fermantasyon, taşıma ve üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. 60x60 cm Ekşi Maya Kutusu; 304 kalite paslanmaz çelik yapısı, 1,5 mm sac kalınlığı ve yaklaşık 140 litrelik iç hacmiyle profesyonel ekşi maya üretim süreçlerinde düzenli bir çalışma alanı oluşturur.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı