58x280 cm profesyonel hamur salma ve ekmek çıkarma pasası
Yaklaşık 20,6 kg ürün ağırlığı
Profesyonel kullanıma yönelik alüminyum gövde
%100 pamuk iplikten üretilmiş ham bez
Polyester içermeyen pasa bezi
Hamurun fırına aktarılmasına yönelik çalışma yapısı
Pişmiş ekmeğin fırından alınmasına yardımcı kullanım
280 cm uzunluğunda yüksek erişim mesafesi
58x280 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası; yaklaşık 20,6 kg ağırlığında, alüminyum gövdeli profesyonel bir fırıncılık ekipmanıdır. Pasa üzerinde kullanılan ham bez %100 pamuk iplikten üretilir ve polyester içermez. 280 cm uzunluk, derin fırınlarda ve geniş erişim mesafesi gerektiren üretim alanlarında hamur salma ve ekmek çıkarma operasyonlarının planlanmasına yardımcı olur.
58x280 cm Hamur Salma ve Ekmek Çıkarma Pasası
58x280 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası, profesyonel fırınlarda hem hamurun fırına aktarılması hem de pişmiş ekmeğin fırından alınması amacıyla kullanılabilecek uzun erişimli bir fırıncılık ekipmanıdır. 280 cm uzunluk, standart çalışma mesafelerinin üzerinde erişim gereken üretim düzenlerinde değerlendirilebilir.
58 cm Çalışma Genişliği
58 cm genişlik, pasa üzerindeki çalışma yüzeyinin enine ölçüsünü oluşturur. Bu değer, kullanılacak ekmeklerin ölçüsü ve fırın yükleme açıklığıyla birlikte değerlendirilmelidir.
280 cm Uzunluğunda Çalışma Alanı
280 cm uzunluk, operatör ile fırının iç bölgeleri arasındaki erişim mesafesini önemli ölçüde artırır. Bu yapı, özellikle ürünlerin fırın içerisinde daha uzak noktalara yerleştirildiği üretim sistemlerinde kullanılabilir.
Yaklaşık 20,6 kg Ürün Ağırlığı
Ürünün fiziksel ağırlığı yaklaşık 20,6 kg'dır. Bu değer ekipmanın taşınması, yönlendirilmesi, üretim alanında konumlandırılması ve kullanım sonrasında muhafaza edilmesi planlanırken dikkate alınabilir.
Alüminyum Gövde Yapısı
Pasanın ana taşıyıcı yapısı alüminyumdan üretilir. Bu gövde, uzun çalışma yüzeyini ve pasa bezini taşıyan temel konstrüksiyonu oluşturur.
%100 Pamuk İplikten Üretilen Ham Bez
Pasa üzerinde kullanılan çalışma bezi ham bez yapısındadır ve %100 pamuk iplikten üretilir. Bu yapı, hamurun temas ettiği yüzeyin doğal tekstil karakterini tanımlar.
Polyester İçermeyen Bez Yapısı
Pasa bezinde polyester kullanılmaz. Çalışma yüzeyinin tamamen pamuk iplikten oluşması, ürünün tekstil bileşiminin açık şekilde tanımlanmasını sağlar.
Hamurun Fırına Salınması
Şekillendirilmiş veya fermantasyonunu tamamlamış hamur, pasa üzerinden fırın girişine taşınabilir ve uygun operatör uygulamasıyla pişirme yüzeyine aktarılabilir.
280 cm Uzunluğun Fırına Erişimdeki Rolü
Uzun gövde yapısı, hamurun fırının daha iç noktalarına yönlendirilmesi gereken çalışma koşullarında yüksek erişim mesafesi sağlar. Bu avantajın gerçek kullanım değeri fırının derinliği ve ürün yerleşim planına bağlıdır.
Derin Fırınlarda Ürün Yerleşimi
280 cm çalışma uzunluğu, hamurun fırın içerisinde farklı derinlik noktalarına ulaştırılmasının gerektiği üretim düzenlerinde değerlendirilebilir. Yerleşim yöntemi kullanılan fırın ve operatör tekniğine göre planlanmalıdır.
Hamur Formunun Transfer Sırasında Korunması
Pasa kullanımı, şekillendirilmiş hamurun fırına aktarılırken gereksiz yeniden elle taşınmasının azaltılmasına yardımcı olabilir. Uygun kullanım koşullarında bu yaklaşım hazırlanmış ürün formunun korunmasını destekler.
Fırın Giriş Operasyonunun Düzenlenmesi
Hamurların belirli bir sıra içerisinde fırına aktarılması, profesyonel üretim çevrimlerinin daha sistemli yürütülmesine yardımcı olabilir. Pasa, hazırlık alanı ile fırın arasındaki son transfer aşamasında kullanılabilir.
Pişmiş Ekmeğin Fırından Çıkarılması
Ürün, pişirme tamamlandıktan sonra ekmeklerin fırından alınması için de kullanılabilir. Böylece aynı pasa tipi hem yükleme hem de boşaltma operasyonlarında değerlendirilebilir.
Uzak Pişirme Noktalarından Ürün Alma
280 cm uzunluk, ekmeklerin fırının daha uzak çalışma noktalarında bulunduğu durumlarda operatöre geniş erişim imkânı sunabilir. Kullanım avantajı fırının fiziksel derinliğine göre değişir.
Sıcak Ekmeğin Fırın Çıkışında Transferi
Pişmiş ürünlerin fırından çıkarılmasının ardından soğutma, dinlendirme veya sonraki üretim aşamalarına yönlendirilmesi gerekir. Pasa, bu sürecin ilk transfer aşamasında kullanılabilir.
Tek Ekipmanda Hamur Salma ve Ekmek Çıkarma
İki farklı üretim aşamasının aynı ekipman yapısı üzerinde yürütülebilmesi, fırın giriş ve çıkış operasyonlarının ortak bir pasa sistemiyle planlanmasına olanak tanır.
58x240 ve 58x280 cm Modeller Arasındaki Fark
Her iki model 58 cm genişliğe sahip olmakla birlikte 58x280 cm pasa, 58x240 cm modele göre 40 cm daha uzun çalışma mesafesi sunar. Bu fark özellikle daha derin fırınlarda model seçimini etkileyebilir.
Uzunluk Seçiminde Fırın Derinliği
Pasanın uzunluğu, fırın içerisinde erişilmesi gereken noktalarla doğrudan ilişkilidir. Gereğinden kısa ekipman erişimi sınırlayabilirken gereğinden uzun ekipman fırın önündeki manevra ihtiyacını artırabilir.
58 cm Genişliğin Fırın Açıklığıyla Uyumu
Pasanın fırın girişinde rahat kullanılabilmesi için 58 cm genişliğin mevcut fırın açıklığıyla uyumlu olması gerekir. Ekipman seçimi yapılırken bu fiziksel ölçü önceden kontrol edilmelidir.
280 cm Uzunlukta Operatör Manevrası
Uzun pasa yapısının kontrollü biçimde ileri ve geri hareket ettirilebilmesi için fırın önünde yeterli çalışma alanı bulunmalıdır. Tezgâh, raf ve diğer ekipmanların konumu kullanım hareketini kısıtlamamalıdır.
Uzun Gövdede Yön Kontrolü
280 cm uzunluğundaki bir ekipmanda operatörün pasa yönünü kontrollü biçimde yönetmesi önemlidir. Çalışma tekniği, ürün yerleşimi ve fırın içerisindeki hedef noktaya göre uyarlanmalıdır.
Farklı Ekmek Boyutlarıyla Kullanım
Gerçek ürün kapasitesi ekmeğin boyutuna, şekline ve pasa üzerindeki yerleşimine bağlıdır. Bu nedenle sabit bir ürün adedi yerine çalışma yüzeyi ile ürün geometrisinin uyumu değerlendirilmelidir.
Hamur Gramajının Transfer Davranışına Etkisi
Hamur gramajı değiştikçe ürünün pasa üzerindeki temas alanı ve transfer sırasındaki davranışı da farklılaşabilir. Operatör uygulaması kullanılan reçeteye ve ürün boyutuna göre düzenlenmelidir.
Hamur Yüzey Özelliklerinin Etkisi
Hamurun nem oranı, dış yüzey yapısı ve fermantasyon seviyesi pamuk bez üzerindeki hareket karakterini etkileyebilir. Kullanım yöntemi işletmenin kendi üretim prosesine göre ayarlanmalıdır.
Ham Bez Çalışma Yüzeyi
%100 pamuk ham bez, hamurun ekipmanla temas ettiği yüzeyi oluşturur. Bez yüzeyinin temiz ve düzgün tutulması üretim sırasında kontrollü bir transfer ortamının korunmasına yardımcı olur.
Pasa Bezinin Temizliği
Bez üzerinde oluşabilecek un veya hamur kalıntıları düzenli olarak kontrol edilmelidir. Temizlik yöntemi doğal pamuk yapısı dikkate alınarak uygulanmalıdır.
Bez Gerginliğinin Kontrolü
Çalışma yüzeyindeki aşırı gevşeme veya düzensiz gerginlik ürünün hareketini etkileyebilir. Bu nedenle bezin fiziksel durumu kullanım öncesinde gözden geçirilebilir.
Pasa Bezinde Aşınma Takibi
Yoğun üretim sırasında çalışma yüzeyinde zamanla yıpranma oluşabilir. Periyodik inceleme bakım veya yenileme ihtiyacının değerlendirilmesine yardımcı olur.
Alüminyum Gövdenin Periyodik Kontrolü
Uzun gövde yapısı darbe, eğilme veya bağlantı noktalarında gevşeme açısından kontrol edilebilir. Fiziksel formun korunması çalışma yüzeyinin düzgünlüğünü destekler.
20,6 kg Ağırlığın Taşıma Planına Etkisi
Yaklaşık 20,6 kg ağırlık ve 280 cm uzunluk birlikte değerlendirildiğinde, ekipmanın üretim alanındaki taşıma rotasının ve kullanım sonrası konumunun önceden planlanması faydalı olabilir.
Dar Alanlarda Dönüş Mesafesi
Uzun ekipmanın dar üretim alanlarında yön değiştirebilmesi için yeterli dönüş mesafesi bulunmalıdır. Bu nedenle koridor genişliği ve çevredeki sabit ekipmanlar model seçiminde dikkate alınabilir.
Profesyonel Fırınlarda Seri Kullanım
58x280 cm pasa, uzun erişim gerektiren profesyonel fırınların günlük üretim programına dahil edilebilir. Kullanılacak ekipman sayısı fırın kapasitesi ve üretim çevrimine göre belirlenebilir.
Fırın Yükleme Sırasının Planlanması
Ürünlerin fırına aktarılma sırası, fırının iç yerleşimi ve pişirme programına göre düzenlenebilir. Uzun çalışma yüzeyi, farklı derinlik noktalarına ürün yerleştirilmesini destekleyebilir.
Fırın Boşaltma Sırasının Planlanması
Pişmiş ekmeklerin alınma sırası, ürünlerin fırın içerisindeki konumuna göre oluşturulabilir. 280 cm uzunluk daha uzaktaki ürünlere erişim gerektiren boşaltma süreçlerinde kullanılabilir.
Kullanım Sonrası Muhafaza Alanı
280 cm uzunluğundaki pasanının üretim sonrasında güvenli ve düzenli biçimde konumlandırılabileceği bir alan bulunmalıdır. Bez yüzeyini gereksiz temas ve kirlenmeden koruyacak muhafaza düzeni tercih edilebilir.
58x280 cm Ölçü Seçiminde Dikkat Edilecek Noktalar
Bu model seçilirken fırın derinliği, giriş açıklığı, çalışma mesafesi, ürün boyutları, operatör manevra alanı, taşıma rotası ve ekipmanın muhafaza edileceği alan birlikte değerlendirilmelidir.
Yüksek Erişim Gerektiren Fırın Operasyonları
280 cm uzunluk, standart pasa boylarının yetersiz kaldığı daha derin çalışma düzenleri için seçenek sunar. Uygunluk her işletmenin fırın geometrisine göre ayrı değerlendirilmelidir.
Profesyonel Üretim Akışına Entegrasyon
Hamur hazırlama, fermantasyon, fırına yükleme, pişirme ve ürün çıkarma aşamalarının birbirini tamamlaması profesyonel üretimde önemlidir. Hamur salma ve ekmek çıkarma pasası, özellikle fırın giriş ve çıkış noktalarında bu akışın tamamlayıcı ekipmanlarından biri olarak kullanılabilir.
58x280 cm Profesyonel Hamur Salma ve Ekmek Çıkarma Pasası
58 cm genişlik, 280 cm uzunluk, yaklaşık 20,6 kg ağırlık, alüminyum gövde ve %100 pamuk iplikten üretilmiş polyester içermeyen ham bez yapısıyla ürün; yüksek erişim gerektiren profesyonel fırın yükleme ve ekmek çıkarma operasyonlarına yönelik bir fırıncılık ekipmanıdır.
Teknik Özellikler
58x280 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasasının ölçü, yaklaşık ağırlık, gövde, pasa bezi ve profesyonel kullanımına ilişkin temel teknik özellikleri aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Profesyonel hamur salma ve ekmek çıkarma pasası |
| Ürün Ölçüsü |
58x280 cm |
| Çalışma Genişliği |
58 cm |
| Ürün Uzunluğu |
280 cm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 20,6 kg |
| Gövde Malzemesi |
Alüminyum |
| Pasa Bezi |
Ham bez |
| Bez İplik Yapısı |
%100 pamuk iplik |
| Polyester İçeriği |
Polyester içermez |
| Hamur Salma İşlevi |
Hazırlanmış hamurun fırına kontrollü biçimde aktarılmasına yönelik kullanım |
| Ekmek Çıkarma İşlevi |
Pişmiş ekmeğin fırından alınması ve sonraki üretim aşamasına aktarılmasına yönelik kullanım |
| Çalışma Mesafesi |
280 cm uzunluk sayesinde yüksek erişim gerektiren fırın önü operasyonlarına uygun yapı |
| Ölçü Seçimi |
Fırın açıklığı, fırın derinliği, ürün ölçüsü, operatör manevra alanı ve muhafaza alanına göre değerlendirilmelidir |
| Kullanım Süreci |
Fırına ürün yükleme ve pişmiş ürünü fırından çıkarma |
| Kullanım Alanı |
Profesyonel fırınlar, ekmek üretim tesisleri ve unlu mamul işletmeleri |
Kullanım Alanları
58x280 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası; profesyonel ekmek fırınları, unlu mamul üretim tesisleri ve yüksek erişim mesafesi gerektiren fırın önü operasyonlarında değerlendirilebilir. 280 cm çalışma uzunluğu, hamurun fırının daha iç noktalarına yönlendirilmesi ve pişmiş ekmeğin uzak çalışma bölgelerinden alınması gereken üretim düzenleri için seçenek sunar.
58x280 cm hamur salma pasası 58x280 cm ekmek çıkarma pasası Hamur salma ve ekmek çıkarma pasası 280 cm hamur pasası Uzun erişimli hamur pasası Profesyonel hamur pasası Fırına hamur verme pasası Profesyonel ekmek çıkarma pasası Alüminyum hamur pasası %100 pamuk pasa bezi Ham bezli fırın pasası Polyester içermeyen pasa bezi 58 cm geniş fırın pasası Derin fırın hamur pasası Fırın yükleme pasası Fırın boşaltma pasası Profesyonel fırıncılık ekipmanı Profesyonel unlu mamul ekipmanı EKMAŞ 58x280 cm hamur pasası
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. 58x280 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası seçilirken 58 cm genişlik, 280 cm uzunluk, yaklaşık 20,6 kg ürün ağırlığı, alüminyum gövde, %100 pamuk ham bez yapısı, fırın derinliği, operatör manevra alanı ve ekipmanın muhafaza koşulları birlikte değerlendirilmelidir.