58x200 cm profesyonel hamur salma ve ekmek çıkarma pasası
Yaklaşık 17,2 kg ürün ağırlığı
Profesyonel kullanıma yönelik alüminyum gövde
%100 pamuk iplikten üretilmiş ham bez
Polyester içermeyen pasa bezi
Hamurun fırına aktarılmasına yönelik çalışma yapısı
Pişmiş ekmeğin fırından alınmasına yardımcı kullanım
200 cm uzunluğunda geniş erişim mesafesi
58x200 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası; yaklaşık 17,2 kg ağırlığında, alüminyum gövdeli profesyonel bir fırıncılık ekipmanıdır. Pasa üzerinde kullanılan ham bez %100 pamuk iplikten üretilir ve polyester içermez. 200 cm uzunluk, daha fazla erişim gerektiren fırın giriş ve çıkış operasyonlarında kullanım avantajı sağlar.
58x200 cm Hamur Salma ve Ekmek Çıkarma Pasası
58x200 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası, profesyonel fırınlarda hem hamurun fırına aktarılması hem de pişmiş ekmeğin fırından alınması amacıyla kullanılabilecek uzun çalışma mesafesine sahip bir fırıncılık ekipmanıdır.
58 cm Çalışma Genişliği
58 cm genişlik, pasa üzerindeki çalışma yüzeyinin enine ölçüsünü belirler. Bu değer, kullanılacak ürünlerin boyutu ve fırın yükleme açıklığıyla birlikte değerlendirilmelidir.
200 cm Uzunluğunda Çalışma Alanı
200 cm uzunluk, operatör ile fırın arasındaki erişim mesafesini artırır. Bu yapı, özellikle derin fırınlarda veya ürünlerin fırın içerisine daha ileride konumlandırıldığı üretim düzenlerinde değerlendirilebilir.
Yaklaşık 17,2 kg Ürün Ağırlığı
Ürünün fiziksel ağırlığı yaklaşık 17,2 kg'dır. Bu değer, pasanının taşınması, kullanım sırasında kontrol edilmesi, üretim alanında konumlandırılması ve kullanım sonrası muhafaza edilmesi planlanırken dikkate alınabilir.
Alüminyum Gövde Yapısı
Pasanın ana taşıyıcı konstrüksiyonu alüminyumdan üretilir. Bu yapı, çalışma bezini taşıyan ve fırın önü operasyonlarında ekipmanın ana fiziksel formunu oluşturan temel bileşendir.
%100 Pamuk İplikten Üretilen Ham Bez
Pasa üzerinde kullanılan çalışma bezi ham bez yapısındadır ve %100 pamuk iplikten üretilir. Bu yapı, hamurun temas ettiği yüzeyin doğal tekstil karakterini tanımlar.
Polyester İçermeyen Bez Yapısı
Pasa bezinde polyester kullanılmaz. Bez yüzeyi tamamen pamuk iplik yapısına sahiptir ve bu özellik ürünün teknik tekstil yapısının açık biçimde tanımlanmasını sağlar.
Hamurun Fırına Salınması
Şekillendirilmiş veya üretim prosesine göre fermantasyonunu tamamlamış hamur, pasa üzerinden fırın girişine taşınabilir ve uygun kullanım tekniğiyle pişirme yüzeyine aktarılabilir.
200 cm Uzunluğun Fırına Yüklemedeki Rolü
Daha uzun pasa yapısı, hamurun fırın içerisine daha uzak bir noktaya yönlendirilmesi gereken üretim düzenlerinde ek erişim sağlar. Kullanım uygunluğu fırının fiziksel derinliği ve ürün yerleşim planına göre değerlendirilmelidir.
Hamur Formunun Transfer Sırasında Korunması
Pasa kullanımı, şekillendirilmiş hamurun fırına aktarılırken gereksiz yeniden elle taşınmasının azaltılmasına yardımcı olabilir. Bu durum uygun proses koşullarında ürün formunun korunmasını destekler.
Fırın Giriş Sürecinin Düzenlenmesi
Hamurların fırına belirli bir sıra içerisinde aktarılması, profesyonel üretim çevrimlerinin daha sistematik yürütülmesine yardımcı olabilir. Pasa bu sürecin fırın önü tarafındaki temel çalışma ekipmanlarından biridir.
Pişmiş Ekmeğin Fırından Çıkarılması
Pasa, pişirme tamamlandıktan sonra ekmeğin fırın içerisinden alınması amacıyla da kullanılabilir. Böylece ekipman hem giriş hem de çıkış operasyonlarında değerlendirilebilir.
Derin Fırınlardan Ürün Alma
200 cm uzunluk, pişmiş ürünlerin fırının daha iç bölgelerinden alınması gereken çalışma koşullarında ek erişim sağlayabilir. Gerçek kullanım avantajı fırının derinliği ve yerleşim yapısına bağlıdır.
Sıcak Ürünün Kontrollü Transferi
Fırından alınan sıcak ekmekler, pasa yardımıyla sonraki üretim aşamasına yönlendirilebilir. Bu süreçte ürünün kontrollü biçimde fırın çıkışından çalışma alanına alınması hedeflenir.
Tek Ekipmanda İki Üretim Aşaması
Hamur salma ve ekmek çıkarma işlevlerinin aynı ekipman tipinde bir araya gelmesi, fırın önü üretim akışının iki farklı aşamasında aynı pasa yapısının kullanılmasına imkân tanır.
58x160 ve 58x200 cm Modeller Arasındaki Uzunluk Farkı
Her iki model 58 cm genişliğe sahip olmakla birlikte 58x200 cm pasa, 58x160 cm modele göre 40 cm daha uzun bir çalışma alanı sunar. Model tercihi yapılırken erişim ihtiyacı ve fırın derinliği dikkate alınmalıdır.
Uzun Pasa Seçiminde Fırın Derinliğinin Önemi
Pasa uzunluğu arttıkça fırın içerisindeki daha uzak noktalara erişim imkânı da artabilir. Bununla birlikte gereğinden uzun ekipman seçimi operatör hareket alanını ve kullanım ergonomisini etkileyebileceğinden ölçü seçimi işletmeye göre yapılmalıdır.
Fırın Açıklığı ile 58 cm Genişlik Uyumu
58 cm çalışma genişliği, kullanılan fırının yükleme açıklığıyla uyumlu olmalıdır. Pasa ile fırın arasındaki fiziksel uyum, üretim öncesinde kontrol edilmesi gereken temel noktalardan biridir.
Operatör Çalışma Mesafesinin Planlanması
200 cm uzunluğa sahip pasanının rahat kullanılabilmesi için fırın önünde yeterli boş alan bulunmalıdır. Operatörün ekipmanı kontrollü biçimde ileri ve geri hareket ettirebilmesi çalışma düzeninin önemli bir parçasıdır.
Farklı Ekmek Boyutlarıyla Kullanım
Pasa yüzeyinin ürünle uyumu, ekmeğin genişliği, uzunluğu ve şekline göre değişebilir. Gerçek taşıma kapasitesi sabit bir adet üzerinden değil, ürün geometrisine ve yerleşim biçimine göre değerlendirilmelidir.
Hamur Gramajının Transfer Davranışına Etkisi
Hamur gramajı arttıkça pasa üzerindeki hareket, temas alanı ve operatör kontrol ihtiyacı değişebilir. Bu nedenle kullanım şekli ürünün gramajına ve reçete özelliklerine göre düzenlenmelidir.
Hamur Yüzey Yapısının Etkisi
Hamurun nem oranı ve dış yüzey karakteri, pamuk bez üzerindeki hareket davranışını etkileyebilir. Pasa kullanımı işletmenin kendi reçetesine ve hamur hazırlama sürecine göre ayarlanmalıdır.
Pasa Bezinin Çalışma Yüzeyi Olarak İşlevi
%100 pamuk ham bez, hamurun ekipmanla temas ettiği ana yüzeyi oluşturur. Bez yüzeyinin temiz ve düzgün tutulması transfer sürecinin kontrollü biçimde yürütülmesine yardımcı olur.
Bez Temizliği ve Üretim Hazırlığı
Pasa bezinde oluşabilecek un veya hamur kalıntıları düzenli olarak kontrol edilmelidir. Temizlik yöntemi, ham bezin pamuk yapısı dikkate alınarak belirlenmelidir.
Bez Gerginliğinin Kontrolü
Çalışma yüzeyinin fazla gevşek veya düzensiz olması, hamurun pasa üzerindeki hareketini etkileyebilir. Bu nedenle bezin fiziksel durumu kullanım öncesinde kontrol edilebilir.
Pasa Bezinin Periyodik İncelenmesi
Yoğun kullanım sırasında bez yüzeyinde aşınma, yıpranma veya deformasyon oluşabilir. Düzenli kontrol, bakım ve yenileme ihtiyacının zamanında değerlendirilmesine yardımcı olur.
Alüminyum Gövdenin Kontrolü
Gövde yapısı darbe, eğilme veya bağlantı noktalarındaki gevşeme açısından periyodik olarak gözden geçirilebilir. Fiziksel formun korunması çalışma yüzeyinin düzenli kalmasına yardımcı olur.
Profesyonel Fırınlarda Seri Kullanım
58x200 cm model, uzun erişim gerektiren profesyonel fırınlarda günlük üretim programına dahil edilebilir. Kullanılacak pasa adedi işletmenin fırın kapasitesi ve üretim çevrimine göre belirlenebilir.
Fırın Yükleme Sırasının Organizasyonu
Hazırlanan ürünlerin fırına aktarılma sırası, pişirme programına göre düzenlenebilir. Pasa, hamur hazırlama alanı ile fırın arasında bu transfer sürecinin daha sistemli yürütülmesini destekler.
Fırın Boşaltma Operasyonunun Planlanması
Pişmiş ekmeklerin fırından alınma sırası, ürün tipi ve pişirme çevrimine göre belirlenebilir. Uzun pasa yapısı, daha içeride konumlanan ürünlerin çıkış operasyonunda kullanılabilir.
200 cm Pasa Kullanımında Alan Gereksinimi
Uzun ekipmanın kontrollü biçimde kullanılabilmesi için fırın önünde yeterli hareket mesafesi bulunmalıdır. Tezgâhlar, raflar ve diğer ekipmanların pasanının hareket yolunu engellememesi önemlidir.
Taşıma ve Muhafaza Planlaması
200 cm uzunluğundaki ekipmanın kullanım dışındaki konumu önceden planlanabilir. Pasa, bez yüzeyini gereksiz temaslardan koruyacak ve üretim alanındaki geçişleri engellemeyecek şekilde muhafaza edilmelidir.
58x200 cm Ölçü Seçiminde Dikkat Edilecek Noktalar
Bu model seçilirken fırın açıklığı, fırın derinliği, ürün boyutları, operatör hareket alanı ve ekipmanın kullanım sonrası muhafaza edileceği alan birlikte değerlendirilmelidir.
Uzun Erişim Gerektiren Üretim Düzenleri
58x200 cm ölçü, özellikle fırın ile operatör arasında daha fazla çalışma mesafesinin bulunduğu üretim alanlarında değerlendirilebilir. Ancak uygun uzunluk her işletmenin fiziksel düzenine göre belirlenmelidir.
Profesyonel Üretim Akışına Entegrasyon
Hamur hazırlama, fermantasyon, fırına yükleme, pişirme ve ekmek çıkarma aşamalarının birbirine uyumlu ilerlemesi profesyonel üretimde önemlidir. Hamur salma ve ekmek çıkarma pasası, fırın giriş ve çıkış noktalarında bu akışın tamamlayıcı ekipmanlarından biri olarak kullanılabilir.
58x200 cm Profesyonel Hamur Salma ve Ekmek Çıkarma Pasası
58 cm genişlik, 200 cm uzunluk, yaklaşık 17,2 kg ağırlık, alüminyum gövde ve %100 pamuk iplikten üretilmiş polyester içermeyen ham bez yapısıyla ürün; profesyonel fırınlarda uzun erişimli hamur yükleme ve pişmiş ekmek çıkarma işlemlerine yönelik bir fırıncılık ekipmanıdır.
Teknik Özellikler
58x200 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasasının ölçü, yaklaşık ağırlık, gövde, pasa bezi ve kullanım özelliklerine ilişkin temel teknik bilgiler aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Profesyonel hamur salma ve ekmek çıkarma pasası |
| Ürün Ölçüsü |
58x200 cm |
| Çalışma Genişliği |
58 cm |
| Ürün Uzunluğu |
200 cm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 17,2 kg |
| Gövde Malzemesi |
Alüminyum |
| Pasa Bezi |
Ham bez |
| Bez İplik Yapısı |
%100 pamuk iplik |
| Polyester İçeriği |
Polyester içermez |
| Hamur Salma İşlevi |
Hazırlanmış hamurun fırına kontrollü biçimde aktarılmasına yönelik kullanım |
| Ekmek Çıkarma İşlevi |
Pişmiş ekmeğin fırından alınması ve sonraki üretim aşamasına aktarılmasına yönelik kullanım |
| Çalışma Mesafesi |
200 cm uzunluk sayesinde uzun erişim gerektiren fırın önü operasyonlarına uygun yapı |
| Ölçü Seçimi |
Fırın açıklığı, fırın derinliği, ürün ölçüsü ve operatör çalışma alanına göre değerlendirilmelidir |
| Kullanım Süreci |
Fırına ürün yükleme ve pişmiş ürünü fırından çıkarma |
| Kullanım Alanı |
Profesyonel fırınlar, ekmek üretim tesisleri ve unlu mamul işletmeleri |
Kullanım Alanları
58x200 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası; profesyonel ekmek fırınları, unlu mamul üretim tesisleri ve uzun erişim mesafesi gerektiren fırın önü operasyonlarında değerlendirilebilir. 200 cm uzunluk, hamurun fırına yönlendirilmesi ve pişmiş ürünün fırının daha iç bölgelerinden alınması gereken çalışma düzenleri için seçenek sunar.
58x200 cm hamur salma pasası 58x200 cm ekmek çıkarma pasası Hamur salma ve ekmek çıkarma pasası 200 cm hamur pasası Uzun hamur salma pasası Profesyonel hamur pasası Fırına hamur verme pasası Profesyonel ekmek çıkarma pasası Alüminyum hamur pasası %100 pamuk pasa bezi Ham bezli fırın pasası Polyester içermeyen pasa bezi 58 cm geniş fırın pasası Fırın yükleme pasası Fırın boşaltma pasası Ekmek üretim pasası Profesyonel fırıncılık ekipmanı Profesyonel unlu mamul ekipmanı EKMAŞ 58x200 cm hamur pasası
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. 58x200 cm hamur salma ve ekmek çıkarma pasası seçilirken 58 cm genişlik, 200 cm uzunluk, yaklaşık 17,2 kg ürün ağırlığı, alüminyum gövde, %100 pamuk ham bez yapısı, fırın derinliği ve işletmenin çalışma alanı birlikte değerlendirilmelidir.