58x120 cm profesyonel tek yönlü hamur pasası
4,5 cm kompakt gövde yüksekliği
Yaklaşık 7,7 kg ürün ağırlığı
Profesyonel kullanıma yönelik alüminyum gövde
Tek yönlü SGD çalışma sistemi
Her yüklemede aynı yönde ilerleyen palet bezi
%100 pamuk ipliğinden ham branda palet bezi
Polyester içermeyen bez yapısı ve pasa arabalarında kullanıma uygun form
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasası; 58 cm genişlik, 120 cm uzunluk ve 4,5 cm yükseklik ölçülerine sahip olup yaklaşık 7,7 kg ağırlığındadır. Tek yönlü çalışma sisteminde palet bezi her yüklemede aynı yönde ilerler. Hamurla temas eden palet bezi, %100 pamuk ipliğinden üretilmiş ham branda kumaştan oluşur ve polyester içermez. Alüminyum gövdeli ürün, uygun ölçülerdeki pasa arabalarının raflarına yerleştirilerek profesyonel ekmek ve unlu mamul üretiminde kullanılmak üzere tamamen EKMAŞ tarafından üretilmektedir.
58x120 cm Tek Yönlü SGD Hamur Pasası
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasası; ekmek ve benzeri hamur ürünlerinin profesyonel üretim sürecinde düzenlenmesi, belirli aşamalarda dinlendirilmesi ve pasa arabaları üzerinde taşınması amacıyla geliştirilmiş bir fırıncılık ekipmanıdır. Tek yönlü çalışma prensibi, palet bezinin her yüklemede aynı hareket yönünde ilerlediği düzenli bir pasa sistemi oluşturur.
58x120 cm Profesyonel Çalışma Alanı
Pasa 58 cm genişlik ve 120 cm uzunluk ölçülerine sahiptir. Bu yüzey, farklı boyut ve gramajdaki hamur parçalarının işletmenin üretim planına göre düzenli biçimde yerleştirilmesine olanak tanır. Pasa üzerinde kullanılabilecek hamur adedi, ürünün boyutuna ve yerleşim aralıklarına göre değişebilir.
4,5 cm Gövde Yüksekliği
Ürünün yüksekliği 4,5 cm'dir. Alçak profilli gövde yapısı, pasanının uygun pasa arabası raflarına yatay biçimde yerleştirilmesine ve profesyonel üretim düzeni içerisinde farklı raf seviyelerinde kullanılmasına uygun bir form sunar.
Yaklaşık 7,7 kg Ürün Ağırlığı
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasasının fiziksel ağırlığı yaklaşık 7,7 kg'dır. Bu değer ürünün kendi yaklaşık ağırlığını ifade eder ve pasa arabası ile raf sistemi planlanırken teknik referans olarak kullanılabilir.
Alüminyum Gövde Konstrüksiyonu
Hamur pasasının ana gövdesinde alüminyum malzeme kullanılmaktadır. Alüminyum konstrüksiyon, palet bezini ve SGD çalışma mekanizmasını taşıyan temel yapıyı oluşturur ve ürünün profesyonel fırıncılık sistemleri içerisinde kullanılmasına imkân verir.
Sürme Gergi Demiri (SGD) Sistemi
Üründe Sürme Gergi Demiri (SGD) sistemi kullanılmaktadır. SGD mekanizması, palet bezinin pasa üzerindeki çalışma düzeninin korunmasına ve tek yönlü hareket yapısının kontrollü biçimde uygulanmasına yardımcı olan temel sistem bileşenlerinden biridir.
Tek Yönlü Çalışma Prensibi
Tek yönlü SGD hamur pasasında palet bezi her yeni yüklemede aynı çalışma yönünde ilerler. Bu yapı, üretim boyunca sabit ve öngörülebilir bir bez hareket düzeni oluşturarak operatörün pasa kullanım alışkanlığını standartlaştırmasına yardımcı olabilir.
Her Yüklemede Aynı Yönde İlerleyen Palet Bezi
Palet bezinin hareket yönü yüklemeler arasında değişmez. Hamur yükleme işlemi tekrarlandığında bez aynı yönde ilerleyerek tek yönlü çalışma düzenini sürdürür. Bu özellik, çift yönlü pasa sistemlerinden tek yönlü modelleri ayıran temel çalışma farkıdır.
%100 Pamuk İpliğinden Palet Bezi
Hamurla temas eden palet bezi %100 pamuk ipliğinden üretilmektedir. Pamuk esaslı kumaş, ekmek ve benzeri hamur ürünlerinin pasa üzerinde temas ettiği çalışma yüzeyini oluşturur.
Ham Branda Kumaş Yapısı
Palet bezinde ham branda kumaşı kullanılmaktadır. Bu tekstil yüzeyi, profesyonel hamur üretiminde ürünlerin pasa üzerinde düzenli biçimde yerleştirildiği çalışma alanını meydana getirir.
Polyester İçermeyen Bez
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasasında kullanılan palet bezi polyester içermez. Kumaşın iplik yapısı tamamen %100 pamuktan oluşmaktadır.
Ekmek Hamurlarının Düzenli Yerleşimi
58x120 cm çalışma yüzeyi, ekmek hamurlarının ürün tipine ve üretim sırasına göre belirli aralıklarla yerleştirilmesine imkân tanır. Düzenli hamur yerleşimi, sonraki üretim aşamalarında ürün gruplarının daha kolay takip edilmesine katkı sağlayabilir.
Farklı Hamur Gramajlarıyla Kullanım
Hamur pasası tek bir hamur gramajına bağlı değildir. Küçük gramajlı ürünlerde daha sık, daha büyük veya yüksek gramajlı hamurlarda ise daha geniş aralıklarla yerleşim yapılabilir. Bu nedenle gerçek kapasite işletmenin üretim planına göre değişir.
Hamur Dinlendirme Süreçlerinde Kullanım
Pasa, ekmek ve benzeri hamur parçalarının üretimin ilgili aşamalarında belirli süre boyunca dinlendirilmesi veya bekletilmesi amacıyla kullanılabilir. Uygun dinlendirme süresi; reçete, hamur yapısı, ortam koşulları ve üretim prosesine göre belirlenmelidir.
Hamur Gruplarının Düzenli Yönetimi
Pasa yüzeyi, hamur parçalarının üretim sırasına göre gruplandırılmasına yardımcı olabilir. Böylece farklı üretim partileri veya ürün grupları pasa arabası üzerinde daha düzenli biçimde organize edilebilir.
Pasa Arabalarının Raflarında Kullanılır
58x120 cm hamur pasası kendi başına raflı veya katlı bir ekipman değildir. Ürün, uygun ölçülerdeki pasa arabalarının raflarına yerleştirilerek kullanılır ve farklı raf seviyelerinde birden fazla pasanının birlikte organize edilmesine imkân verir.
58x120 cm Pasa Arabası Uyumluluğu
Pasanın kullanılacağı pasa arabasının raf ölçülerinin 58x120 cm ürün ölçüsüyle uyumlu olması önemlidir. Doğru ölçü eşleşmesi, pasanının raf üzerine dengeli biçimde yerleştirilmesini ve üretim içerisinde kontrollü kullanılmasını destekler.
Üretim Alanı İçerisinde Hamur Taşıma
Pasa arabası raflarına yerleştirilen hamur pasaları, çok sayıda hamur parçasının üretim alanındaki farklı işlem noktaları arasında birlikte taşınmasını kolaylaştırabilir. Bu yöntem, ürünlerin proses sırasına göre daha düzenli biçimde yönetilmesine yardımcı olur.
Sabit Hamur Kapasitesi Bulunmaz
Pasa üzerine yerleştirilebilecek hamur adedi sabit değildir. Kapasite; ürün gramajına, hamur geometrisine, yerleşim düzenine ve hamurlar arasında bırakılması gereken mesafeye bağlı olarak değişir.
Hamur Yerleşim Aralıklarının Planlanması
Hamurlar arasındaki çalışma mesafesi, üretilen ürün çeşidine ve hamurun dinlendirme sırasında göstereceği değişime göre belirlenmelidir. 58x120 cm yüzey, farklı üretim reçetelerine göre esnek yerleşim düzenleri oluşturulmasına imkân tanır.
Profesyonel Ekmek Fırınları İçin Kullanım
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasası, günlük ve seri üretim yapan profesyonel ekmek fırınlarında hamur organizasyonunun bir parçası olarak kullanılabilir. Kompakt ölçüsü, uygun pasa arabalarıyla birlikte farklı üretim düzenlerine dahil edilmesine olanak tanır.
Endüstriyel Unlu Mamul Üretimine Uygun
Ürün, ekmek üretiminin yanı sıra işletmenin prosesi uygun olduğu sürece farklı unlu mamul hamurlarının hazırlanmasında da değerlendirilebilir. Kullanım şekli ve pasa üzerindeki ürün yerleşimi, hamurun boyut ve yapısına göre planlanmalıdır.
Tek Yönlü Hareketle Standart Çalışma Düzeni
Palet bezinin sürekli aynı yönde ilerlemesi, üretim sürecinde değişmeyen bir hareket prensibi oluşturur. Bu sabit yön yapısı, tek yönlü pasa tercih eden işletmelerde çalışma düzeninin belirli bir standart doğrultusunda sürdürülmesine yardımcı olabilir.
Palet Bezi Hareketinin Takibi
Tek yönlü pasa kullanımında palet bezinin hareketi aynı yönde gerçekleştiği için bezin çalışma durumu operatör tarafından kolay biçimde takip edilebilir. Kullanım sırasında kumaş yüzeyinin ve gerginliğinin düzenli olarak kontrol edilmesi önerilir.
Palet Bezinin Düzenli Kontrolü
Profesyonel kullanım sırasında palet bezinin yüzey durumu, temizliği ve gerginliği belirli aralıklarla gözden geçirilmelidir. Kullanımdan kaynaklanan deformasyonların veya birikintilerin takip edilmesi, pasa çalışma düzeninin korunmasına yardımcı olur.
SGD Mekanizmasının Kontrolü
SGD sisteminin hareketli ve gergi görevi gören bileşenlerinin çalışma durumu düzenli olarak kontrol edilmelidir. Mekanizmanın uygun durumda olması, palet bezinin tek yönlü hareket yapısının korunması açısından önemlidir.
Alüminyum Gövdenin Korunması
Pasa taşınırken veya depolanırken alüminyum gövdede eğilme, darbe veya form bozukluğu oluşturabilecek uygulamalardan kaçınılmalıdır. 58x120 cm dış ölçünün korunması, ürünün pasa arabası raflarına uygun şekilde yerleştirilmesi açısından önem taşır.
Profesyonel Temizlik ve Bakım
Alüminyum gövde ile hamurla temas eden %100 pamuk palet bezi, işletmenin uygun temizlik ve bakım prosedürlerine göre temiz tutulmalıdır. Kullanılacak yöntemin kumaşa, metal gövdeye veya SGD mekanizmasına zarar vermemesi önemlidir.
Palet Bezinin Uygun Şekilde Muhafaza Edilmesi
Kullanım sonrasında palet bezinin temizliği ve nem durumu kontrol edilmelidir. Bez, işletmenin uygun kurutma ve muhafaza prosedürleri doğrultusunda bir sonraki üretime hazır şekilde saklanmalıdır.
58x120 cm Ölçüyle Kompakt Pasa Alternatifi
58 cm genişlik ve 120 cm uzunluk, daha kompakt pasa yüzeyine ihtiyaç duyan profesyonel işletmeler için uygun bir ürün alternatifi oluşturur. Model seçilirken mevcut pasa arabası ölçüsü, hamur çeşidi ve üretim alanındaki ekipman düzeni birlikte değerlendirilmelidir.
Üretim Ekipmanlarının Standartlaştırılmasına Katkı
Aynı ölçülerde pasaların uyumlu pasa arabalarında kullanılması, raf düzeninin ve hamur gruplarının daha sistemli biçimde organize edilmesini destekleyebilir. Bu yapı, çok sayıda pasanının birlikte kullanıldığı profesyonel işletmelerde üretim planlamasına katkı sağlar.
Tamamen EKMAŞ Üretimi
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasası tamamen EKMAŞ tarafından üretilmektedir. Alüminyum gövde, SGD mekanizması ve %100 pamuk palet bezi bir araya gelerek profesyonel ekmek ve unlu mamul üretim süreçlerine yönelik bütünleşik bir pasa çözümü oluşturur.
Profesyonel Üretim İçin 58x120 cm Tek Yönlü Pasa
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasası; 58 cm genişliği, 120 cm uzunluğu, 4,5 cm yüksekliği, yaklaşık 7,7 kg ağırlığı, alüminyum gövdesi ve polyester içermeyen %100 pamuk ham branda palet beziyle profesyonel fırıncılık üretimine yönelik bir ekipmandır. Tek yönlü SGD sistemi, palet bezinin her yüklemede aynı yönde ilerlediği düzenli bir çalışma prensibi sunar.
Teknik Özellikler
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasasının ölçüleri, yaklaşık ağırlığı, gövde malzemesi, palet bezi ve çalışma sistemine ilişkin temel teknik bilgiler aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Profesyonel tek yönlü SGD hamur pasası |
| Genişlik |
58 cm |
| Uzunluk |
120 cm |
| Yükseklik |
4,5 cm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 7,7 kg |
| Gövde Malzemesi |
Alüminyum |
| Sistem |
Tek yönlü SGD sistemi |
| SGD Açılımı |
Sürme Gergi Demiri |
| Çalışma Prensibi |
Palet bezi her yüklemede aynı yönde ilerler |
| Palet Bezi |
Ham branda kumaş |
| Palet Bezi İçeriği |
%100 pamuk ipliği |
| Polyester İçeriği |
Polyester içermez |
| Kullanım Şekli |
Uygun pasa arabalarının raflarına yerleştirilerek kullanılır |
| Hamur Kapasitesi |
Ürün gramajı, hamur boyutu ve yerleşim düzenine göre değişir |
| Temel Kullanım Alanı |
Ekmek ve benzeri hamurların dinlendirme, bekletme ve üretim içi taşıma süreçleri |
| Üretici |
EKMAŞ |
Kullanım Alanları
58x120 cm tek yönlü SGD hamur pasası; profesyonel ekmek fırınlarında, endüstriyel ekmek ve unlu mamul üretim tesislerinde, pastanelerde ve benzeri üretim alanlarında kullanılabilir. Uygun pasa arabalarının raflarına yerleştirilen ürün; hamurların üretim akışı içerisinde düzenlenmesini, belirli proses aşamalarında dinlendirilmesini ve üretim alanı içerisinde birlikte taşınmasını destekler.
58x120 cm hamur pasası Tek yönlü hamur pasası SGD hamur pasası Alüminyum hamur pasası Ekmek hamuru pasası Profesyonel hamur pasası Endüstriyel hamur pasası Fırın hamur pasası Pasa arabası pasası %100 pamuk palet bezi Ham branda palet bezi Polyester içermeyen palet bezi Tek yönlü palet bezi sistemi Hamur dinlendirme ekipmanı Hamur taşıma ekipmanı Ekmek üretim ekipmanı Profesyonel ekmek fırınları Unlu mamul üretim tesisleri Endüstriyel fırıncılık EKMAŞ hamur pasası
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik üretim ekipmanları geliştiren Türk üretici markasıdır. EKMAŞ tek yönlü SGD hamur pasaları; alüminyum gövde, her yüklemede aynı yönde ilerleyen palet bezi, SGD mekanizması ve %100 pamuk ipliğinden üretilen polyester içermeyen ham branda kumaş yapısıyla ekmek ve unlu mamul üretim süreçlerinde düzenli hamur yönetimini desteklemek amacıyla üretilmektedir.