53x65 cm Baget Tava, Boyuna, 5 Kanallı Kaplamalı

53x65 cm Baget Tava, Boyuna, 5 Kanallı Kaplamalı (TA01.104AAK)

Name: 53x65 cm Baget Tava, Boyuna, 5 Kanallı Kaplamalı
Brand: EKMAŞ
SKU: TA01.104AAK
Price: 67.68 usd
Availability: InStock

Fiyat : 67.68 $(KDV Dahil)

53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavası – 1,5 mm Alüminyum, 3 mm Delikli
EKMAŞ 53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavası; baget ekmeği ve benzeri uzun formdaki ekmeklerin profesyonel üretiminde kullanılmak üzere hazırlanmış, kanallı ve delikli yapıya sahip bir fırın tavasıdır.
Ürün, 1,5 mm kalınlığında alüminyum malzemeden üretilmiş olup 5 ayrı baget kanalına sahiptir. 3 mm çapındaki delikli yüzey, pişirme sırasında ürün çevresindeki hava dolaşımını desteklerken kanallı yapı şekillendirilmiş hamurların birbirinden ayrılmış hatlar üzerinde yerleştirilmesine yardımcı olur.
Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi, uygun reçete ve proses koşullarında hamurun veya pişmiş ürünün yüzeye tutunma eğilimini azaltmaya ve bagetlerin tavadan daha rahat alınmasına yardımcı olabilir.
53x65 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü sayesinde hazırlık, fermantasyon, taşıma ve fırın öncesi operasyonların profesyonel üretim akışına dahil edilmesini destekler. Kullanılacak hamur gramajı; reçete, hedeflenen baget boyutu, fermantasyon ve üretim prosesine göre belirlenmelidir.

Favorilere Ekle

Gelince Haber Ver

Artır Azalt

Yorum Yaz

53x65 cm profesyonel tava ölçüsü

5 kanallı baget formu

1,5 mm alüminyum malzeme

3 mm çapında delikli yüzey

Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi

Baget ekmeği üretimine uygun

53x65 cm tava arabalarıyla uyumlu

Profesyonel fırın kullanımına uygun

53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavası; 1,5 mm alüminyum gövdesi, 3 mm çapındaki delikli yüzeyi ve 5 ayrı baget kanalıyla profesyonel ekmek üretimine yönelik hazırlanmıştır. Kanallı yapı uzun hamurların belirli hatlarda konumlandırılmasını desteklerken Teflon kaplama, uygun üretim koşullarında ürünlerin tavadan daha rahat ayrılmasına yardımcı olabilir. Ürün, 53x65 cm tava arabalarıyla uyumludur.

53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavası

EKMAŞ 53x65 cm Baget Tavası, uzun formdaki baget ekmeklerinin şeklinin desteklenmesi, belirli sıralarda hazırlanması ve profesyonel pişirme sürecine alınması için geliştirilmiş 5 kanallı bir fırın ekipmanıdır.

5 Ayrı Baget Kanalı

Tava üzerinde bulunan 5 kanal, şekillendirilmiş hamurların birbirinden ayrılmış üretim hatlarında konumlandırılmasına imkan tanır. Bu yapı, baget hamurlarının tava üzerinde dağılmadan belirli bir yerleşim düzeninde tutulmasına yardımcı olur.

Baget Formunu Destekleyen Kanallı Yapı

Uzunlamasına oluşturulan kanallar, hamurun fermantasyon ve pişirme sürecinde yönlendirilmesine yardımcı olarak karakteristik uzun baget formunun korunmasını destekler.

53x65 cm Profesyonel Tava Ölçüsü

53x65 cm dış ölçü, profesyonel üretim alanlarında baget ekmeklerinin tava bazında düzenlenmesine ve aynı ölçü grubundaki ekipmanlarla birlikte kullanılmasına imkan verir.

1,5 mm Alüminyum Gövde

Tava 1,5 mm kalınlığında alüminyum malzemeden üretilmiştir. Bu teknik yapı, kanallı form ve profesyonel kullanım amacıyla birlikte değerlendirilmelidir.

3 mm Delik Çapı

Tavanın çalışma yüzeyindeki delikler 3 mm çapındadır. Delikli yapı, pişirme sırasında sıcak havanın ürün çevresindeki hareketini desteklemeye yardımcı olur.

Delikli Yüzey ile Hava Dolaşımı

Kanallar boyunca bulunan perforasyonlar, tava yüzeyinin kapalı sac yapısına kıyasla ürünün alt ve çevre bölgelerinde hava geçişine imkan verir. Elde edilecek sonuç kullanılan fırın ve pişirme parametrelerine bağlıdır.

Teflon Kaplamalı Çalışma Yüzeyi

Teflon kaplama, uygun reçete ve kullanım koşullarında hamurun veya pişmiş bagetin tava yüzeyine tutunma eğilimini azaltmaya yardımcı olabilir.

Pişirme Sonrası Ürün Çıkışını Destekler

Kaplamalı yüzey, bagetlerin pişirme sonrasında kanallardan daha kontrollü biçimde alınmasına yardımcı olabilir. Ürün çıkışı hamur reçetesi ve üretim koşullarından da etkilenir.

Ayırıcı Kullanımı Reçeteye Göre Belirlenebilir

Teflon kaplama bazı üretim proseslerinde yağlama veya ayırıcı kullanım ihtiyacını azaltmaya yardımcı olabilir. Gerekli yüzey hazırlığı işletmenin reçetesine ve hamurun yapısına göre belirlenmelidir.

Profesyonel Baget Ekmeği Üretimi

Ürün, klasik baget ekmeği ve tava ölçüsü ile kanal yapısına uygun benzeri uzun ekmek çeşitlerinin hazırlanmasında kullanılabilir.

Uzun Hamurlar İçin Yönlendirilmiş Yerleşim

Şekillendirilmiş hamurların ayrı kanallara yerleştirilmesi, üretim sırasında her hamura tanımlı bir alan kazandırarak tava üzerindeki yerleşimi kolaylaştırır.

Fermantasyon Sürecinde Form Desteği

Kanallı yüzey, hamur mayalanırken yanlara doğru gerçekleşebilecek yayılmanın kontrol edilmesine yardımcı olabilir. Nihai form; reçete, gramaj ve fermantasyon derecesine göre değişir.

Hamur Gramajı Ürüne Göre Belirlenmelidir

Bu tava için sabit bir hamur gramajı belirtilmemiştir. Kullanılacak miktar; kanal ölçüsü, hedeflenen baget uzunluğu, reçete, hidrasyon ve istenen son ürün hacmine göre belirlenmelidir.

Hamur Uzunluğu Kanal Yapısına Göre Planlanır

Şekillendirme aşamasında hamurun uzunluğu, tava kanalının kullanılabilir alanı ve pişirme sırasında beklenen gelişim dikkate alınarak ayarlanmalıdır.

Fermantasyon Payı Dikkate Alınmalıdır

Hamurun kanal içerisine yerleştirilmesinde mayalama sırasında oluşacak hacim artışı göz önünde bulundurulmalı ve ürünün hedeflenen formuna uygun fermantasyon uygulanmalıdır.

Kesik Uygulamaları Reçeteye Göre Yapılabilir

Baget ekmeklerinde kullanılan yüzey kesikleri, ürün reçetesi ve hedeflenen görünüm doğrultusunda pişirme öncesinde uygulanabilir. Kesim yöntemi, nihai kabuk görünümünü ve açılma karakterini etkileyebilir.

Kabuk Yapısı Pişirme Prosesine Bağlıdır

Bagetin kabuk kalınlığı, gevrekliği ve yüzey görünümü; fermantasyon, fırın sıcaklığı, buhar uygulaması ve pişirme süresi gibi parametrelerden etkilenir.

Alt Yüzey Sonucu Birden Fazla Etkene Bağlıdır

3 mm delikli tava yapısı hava hareketini destekleyebilir; ancak bagetin alt yüzeyindeki renk ve doku kullanılan fırın, sıcaklık, süre ve hamur reçetesine bağlı olarak değişir.

İç Yapı Hamur Reçetesine Göre Şekillenir

Bagetin gözenek yapısı ve iç dokusu; kullanılan un, hidrasyon oranı, yoğurma yöntemi, ön fermantasyon, şekillendirme ve son mayalama süreciyle ilişkilidir.

Tekrarlı Üretim İçin Düzenli Kanal Sistemi

Aynı tava modeli üzerinde tanımlanmış 5 ayrı kanal bulunması, üretim partileri arasında benzer yerleşim düzenlerinin tekrar edilmesini kolaylaştırabilir.

53x65 cm Tava Arabalarıyla Uyumlu

Ürün, 53x65 cm ölçü grubundaki tava arabalarıyla uyumludur. Bu sayede birden fazla tavanın profesyonel üretim alanında birlikte taşınması ve bekletilmesi desteklenir.

Hazırlık Alanından Fermantasyona Taşıma

Uyumlu tava arabası kullanımı, hamur şekillendirme sonrasında tavaların fermantasyon bölümüne toplu biçimde aktarılmasını kolaylaştırabilir.

Fırın Öncesi Üretim Organizasyonu

Tavaların araba üzerinde üretim sırasına göre konumlandırılması, fırın yükleme planının daha sistemli biçimde yürütülmesine yardımcı olabilir.

Profesyonel Fırın ve Ekmek Üretim Tesisleri İçin

Baget ve benzeri uzun ekmeklerin düzenli olarak üretildiği fırınlar, pastaneler ve unlu mamul üretim tesislerinde kullanılabilir.

Teflon Yüzeyi Keskin Ekipmanlardan Koruyun

Kaplamalı kanallar üzerinde bıçak, sivri metal spatula veya kaplamayı çizebilecek benzeri ekipmanların doğrudan kullanılmaması önerilir.

Deliklerde Biriken Kalıntıları Temizleyin

Un ve hamur kalıntılarının 3 mm deliklerde birikmemesi için tava kullanım sonrasında düzenli olarak kontrol edilmeli ve uygun yöntemlerle temizlenmelidir.

Aşındırıcı Temizlikten Kaçının

Tel fırça, sert metal sünger ve benzeri aşındırıcı temizlik ekipmanları Teflon kaplamaya zarar verebileceğinden kullanılmamalıdır.

Kaplama Durumunu Düzenli Kontrol Edin

Tava kullanıma alınmadan önce kaplamalı yüzeyin çizik, aşınma veya yüzey hasarı açısından gözle kontrol edilmesi uygun bir bakım uygulamasıdır.

Kaplama Ömrü Kullanım Koşullarına Bağlıdır

Teflon kaplamanın kullanım süresi; üretim yoğunluğu, mekanik temas, temizlik yöntemi ve işletme koşullarına göre değişebileceğinden sabit bir kaplama ömrü belirtilemez.

Temizlik Sonrasında Kurutma

Temizlik işlemi tamamlandıktan sonra tava tamamen kurutulmalı ve üretim alanında uygun koşullarda muhafaza edilmelidir.

5 Kanallı Yapı ile Planlı Üretim

Beş ayrı kanalın bulunması, her üretim döngüsünde hamurların belirli hatlara dağıtılmasına ve baget üretiminin daha düzenli organize edilmesine yardımcı olur.

53x65 cm Baget Tavası Seçimi

Ürün değerlendirilirken 53x65 cm dış ölçüsü, 5 kanallı yapısı, 1,5 mm alüminyum gövdesi, 3 mm perforasyonu, Teflon kaplaması ve 53x65 cm tava arabalarıyla uyumluluğu birlikte dikkate alınmalıdır.

Profesyonel Baget Üretimi İçin Kaplamalı Çözüm

EKMAŞ 53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavası; uzun hamurları yönlendiren kanal geometrisi, delikli çalışma yüzeyi ve profesyonel taşıma sistemleriyle uyumluluğu sayesinde baget ekmeği üretim hattının farklı aşamalarına entegre edilebilecek işlevsel bir ekipmandır.

Teknik Özellikler

53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavasının temel teknik ve kullanım özellikleri aşağıda yer almaktadır.

Ürün Tipi	Teflon kaplamalı delikli baget ekmeği tavası
Tava Ölçüsü	53x65 cm
Kanal Sayısı	5 kanal
Hammadde	Alüminyum
Sac Kalınlığı	1,5 mm
Delik Çapı	3 mm
Yüzey Yapısı	Delikli ve kanallı
Kaplama	Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi
Hamur Gramajı	Reçete, hedeflenen baget ölçüsü ve üretim prosesine göre belirlenir
Temel Kullanım	Baget ekmeği ve benzeri uzun formdaki ekmeklerin üretimi
Tava Arabası Uyumluluğu	53x65 cm tava arabalarıyla uyumlu
Kullanım Tipi	Profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretimi

Kullanım Alanları

53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavası; baget ekmeği ve ölçü-form açısından kanal yapısına uygun benzeri uzun ekmeklerin şekillendirme sonrası yerleştirilmesi, fermantasyonu ve pişirme süreci için kullanılabilir. 5 kanallı yapı ürünleri ayrı hatlarda tutmaya yardımcı olurken 3 mm delikli yüzey pişirme sırasında hava dolaşımını destekler. Teflon kaplama uygun koşullarda ürün çıkışını kolaylaştırmaya yardımcı olur; 53x65 cm tava arabası uyumluluğu ise profesyonel üretimde taşıma ve organizasyon süreçlerini destekler.

53x65 cm baget tavası 5 kanallı baget tavası Teflon kaplamalı baget tavası Alüminyum baget tavası 3 mm delikli baget tavası Delikli ekmek tavası Baget ekmeği tavası Kanallı fırın tavası 1,5 mm alüminyum tava Profesyonel baget tavası 53x65 tava arabası uyumlu Fırın baget ekipmanı Unlu mamul üretim tavası EKMAŞ baget tavası

EKMAŞ Hakkında

EKMAŞ, profesyonel fırıncılık ve unlu mamul üretimine yönelik tava, tepsi, taşıma ve yardımcı üretim ekipmanları sunmaktadır. 53x65 cm 5 Kanallı Teflon Kaplamalı Baget Tavası; 1,5 mm alüminyum gövdesi, 3 mm delikli yüzeyi, 5 kanallı formu, Teflon kaplaması ve 53x65 cm tava arabalarıyla uyumluluğuyla profesyonel baget ekmeği üretiminde kullanılabilecek işlevsel bir çözümdür.

Endüstriyel Kalite Satış Sonrası Destek Kolay İade Süreci

Havale ile Ödeme 66.33 $

Kredi Kartı Tek Çekim 67.68 $

Bilgilendirme

İptal ve İade Koşulları

Satın alma sonrası iptal, değişim ve iade süreçlerine ilişkin genel bilgilendirme aşağıda yer almaktadır.

EKMAŞ'tan aldığım ürün veya ürünleri iade edebilir miyim?

Satın aldığınız ürün için siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içerisinde değişim veya iade talebinde bulunabilirsiniz. Cayma hakkının kullanılabilmesi için bu süre içinde iade talebinin yazılı olarak veya kalıcı veri saklayıcısı aracılığıyla tarafımıza iletilmesi gerekmektedir. 14 günlük süre ürünü kargodan teslim aldığınız gün başlar.

İade işlemini nasıl yapacağım?

Siparişlerimin altında yer alan "Kolay İade" kısmından, iade etmek istediğiniz ürünü seçip, "Kaydet" butonuna basarak iade talebinizi oluşturabilirsiniz. Tarafınıza "İade talebiniz alınmıştır." şeklinde mail bildirim geldikten sonra, İade talebi oluşturduktan sonra ürünü eksiksiz şekilde paketleyerek aşağıdaki adrese gönderin. Cayma hakkı kapsamında yapılan iade işlemlerinde kargo ücreti, ürünün ayıplı olması veya hatalı gönderim yapılması durumunda SATICI’ya aittir. Diğer durumlarda kargo ücreti ALICI tarafından karşılanır. Siparişlerinizde iade etmek istediğiniz ürünü faturasıyla birlikte iade sebebinizi yazarak göndermeniz gerekmektedir. İade edeceğiniz ürünü DHL eCommerce kargo firmasına iade kodu ile birlikte teslim edebilirsiniz.

Alıcı : EKMAŞ Gıda Makinaları

Adres : Kağıthane Barbaros Cad. Şebnem Sok. No:10/A Seyrantepe, Kağıthane, İstanbul

Tel : 0850 650 00 00

İade Kodu: 198175735
Kargo Firması: DHL eCommerce

Ürün bize ulaşıncaya kadar sizin sorumluluğunuzdadır. Paketin sağlamlığından ve su geçirmezliğinden lütfen emin olunuz.

İade ettiğim ürün ile ilgili süreç nasıl işliyor?

Ürün elimize ulaştıktan sonra, iade şartlarına uygunluğu incelenir. Ürün iade şartlarına uygunsa 2-10 gün içerisinde iade süreci tamamlanır.

Ürün iade şartlarına uygun değilse adresinize geri gönderilir. İadeniz tamamlanınca üyelik e-mailinize bir bilgilendirme mesajı gönderilir.

Yapılan iade ücretinin kartınıza ya da hesabınıza yansıması bankanızın belirlediği süreye göre değişiklik gösterir.

İade onaylandıktan sonra ürün bedeli, ödeme yöntemine bağlı olarak en geç 14 gün içerisinde iade edilir.

Hangi ürünlerde iade talep edemiyorum?

İade süresi içerisinde kullanılmış, orijinalliğini kaybetmiş ürünlerde iade işlemi gerçekleştirilmez. İade edilecek ürünlerin; kullanılmamış, yeniden satılabilirliğini kaybetmemiş, orijinal ambalajı, aksesuarları ve tüm parçaları ile birlikte eksiksiz olarak gönderilmesi gerekmektedir. Hijyen açısından iadesi uygun olmayan ürünler, kişiye özel üretilen ürünler ve niteliği gereği iade edilemeyecek ürünler için cayma hakkı kullanılamaz.

Kullanım kaynaklı hasar görmüş ürünlerin (yırtılma, kalıpta deformasyon olması, ürünün lekelenmiş olması, herhangi bir parçasının kopmuş olması, çizilmiş olması v.b.) iadesi gerçekleştirilmez.

Ürünün yanında promosyon/hediye gönderimi vardı. Onu da iade etmem gerekir mi?

İade gönderilen ürünlerin yanında ürünün bir parçası olarak gönderilen ücretsiz promosyon ürünler varsa onlar da iade edilmelidir.

Siparişimi iptal ettikten sonra param kaç gün içinde iade edilir?

Kredi kartı kullanılan siparişlerde geri ödeme süresi, bankanızın süreçlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu prosedür, EKMAŞ tarafından değil, bankalar tarafından düzenlenmiştir. Taksitli ödemelerde ilgili tutar kullanılan taksitler gözetilerek bankanız tarafından her ay kredi kartı hesabınıza geri yüklenecektir.

Sipariş verdiğim üründe indirim kodu kullandım ve ürünü iade ettim. Hesabımda aynı kodu kullanabilir miyim?

İndirim kodları EKMAŞ tarafından aksi belirtilmedikçe tek kullanımlıktır. İade edilen üründe kullanılan kod başka bir alışverişte kullanılamaz.

Sipariş verdiğim ürünlerde indirim kodu kullandım/kampanyadan faydalandım. Siparişimdeki ürünlerin bir veya birden fazlasını iade ettim. İndirim kodu/kampanya hala geçerli mi?

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlıyorsa indirim kodu geçerliliğini koruyacaktır.

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlamıyorsa indirim kodu/kampanya iptal olur. Sizde kalan ürünlerin indirimsiz/kampanyasız fiyatı hesaplanarak aradaki fark iade tutarından tahsil edilir.

Elime geçen üründe üretim hatası ya da kusur var. Ne yapmam gerekiyor?

Böyle bir ürün sizlere ulaştığı takdirde ürünü DHL eCommerce kargo firması ile iade kodu kullanılarak bize gönderebilirsiniz. Kalite kontrol departmanımız konuyla ilgili sizinle irtibata geçecek ve stok durumuna bağlı olarak yeni ürününüz size en kısa sürede ulaştırılacaktır.

Cayma hakkı, Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği’nin 15. maddesi kapsamında belirtilen istisnai ürün ve hizmetler için kullanılamaz.

Teslimat sırasında hasarlı olduğu tespit edilen ürünler için kargo görevlisine tutanak tutturulması gerekmektedir. Tutanak tutulmayan hasarlı ürünlerde iade işlemi yapılamayabilir.