50x74 cm profesyonel tava ölçüsü
Alusi metal hammadde
0,8 mm sac kalınlığı
Yaklaşık 3800 gram ürün ağırlığı
Büyük sandviç ekmeği üretimine uygun
Uzun formdaki hamurlar için işlevsel yapı
50x74 cm tava arabalarıyla uyumlu
Profesyonel fırın üretimine uygun
50x74 cm Büyük Sandviç Tavası; 0,8 mm kalınlığında Alusi metal hammaddeden üretilmiş, yaklaşık 3800 gram ağırlığında profesyonel bir fırın tavasıdır. Büyük sandviç ekmekleri ve benzeri uzun formdaki ürünlerin üretiminde kullanılabilir. 50x74 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü, üretim alanında taşıma, istifleme ve fırın operasyonlarının daha düzenli yürütülmesine yardımcı olur.
50x74 cm Büyük Sandviç Tavası
EKMAŞ 50x74 cm Büyük Sandviç Tavası, özellikle sandviç ekmekleri ve uzun formda hazırlanan benzeri fırın ürünlerinin profesyonel üretim süreçlerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır.
Sandviç Ekmeği Üretimine Uygun
Tava, sandviç ekmeği hamurlarının üretim sürecinde düzenli biçimde yerleştirilmesine ve kontrollü bir pişirme düzeni oluşturulmasına yardımcı olur.
50x74 cm Geniş Çalışma Ölçüsü
50x74 cm ölçü, profesyonel fırınlarda aynı üretim döngüsünde birden fazla ürünün hazırlanmasına uygun geniş bir çalışma yüzeyi sağlar.
Alusi Metal Hammadde
Ürün, Alusi metal hammaddeden üretilmiştir. Alusi yapı; çelik esaslı sacın alüminyum-silisyum kaplamayla desteklendiği, profesyonel fırın ekipmanlarında kullanılan bir malzeme yapısıdır.
0,8 mm Hammadde Kalınlığı
0,8 mm sac kalınlığı, tavanın profesyonel üretim süreçlerinde kullanılabilecek dengeli bir gövde yapısına sahip olmasını sağlar.
Yaklaşık 3800 Gram Ürün Ağırlığı
Tavanın ağırlığı yaklaşık 3800 gramdır. Bu değer, ürünün 50x74 cm ölçüsü ve Alusi metal gövdesiyle birlikte değerlendirilmelidir.
Büyük Sandviç Ürünleri İçin Tasarlanmıştır
Geniş tava ölçüsü, standart üretim düzeni içerisinde daha büyük veya uzun sandviç ekmeklerinin hazırlanmasına uygun bir çalışma alanı sunar.
Uzun Formdaki Hamurlar İçin Kullanım
Sandviç ekmeği formuna benzer uzun hamurların düzenli biçimde hazırlanması için kullanılabilir. Nihai ürün biçimi kullanılan hamur miktarı ve şekillendirme yöntemine bağlıdır.
Üretim Düzenini Destekler
Aynı tava ölçüsü ve benzer hamur gramajlarıyla çalışılması, farklı üretim partilerinde ürünlerin yerleşim ve genel görünüm açısından birbirine daha yakın hazırlanmasına yardımcı olabilir.
Hamur Yerleşiminde Düzen Sağlar
Geniş yüzey, hamurların aralarında uygun mesafe bırakılarak planlı biçimde yerleştirilmesine imkan tanır. Yerleşim düzeni, ürünün fermantasyon ve pişirme sırasındaki gelişimine göre belirlenmelidir.
Fermantasyon Sonrası Pişirme Akışına Uygun
Şekillendirilmiş ve uygun şekilde mayalandırılmış sandviç hamurları tava üzerine veya ürünün çalışma biçimine uygun şekilde yerleştirilerek pişirme aşamasına hazırlanabilir.
Hamur Gramajı Reçeteye Göre Belirlenmelidir
Bu ürün için sabit bir hamur gramajı tanımlanmamıştır. Kullanılacak miktar; hedeflenen sandviç boyutu, reçete, hidrasyon, fermantasyon ve son ürün hacmine göre belirlenmelidir.
Profesyonel Fırın Üretimine Uygun
50x74 cm tava ölçüsü, günlük ve seri üretim yapan fırın, pastane ve unlu mamul işletmelerinde profesyonel iş akışına dahil edilebilir.
50x74 cm Tava Arabalarıyla Uyumlu
Ürün, 50x74 cm ölçü grubundaki tava arabalarıyla uyumludur. Bu sayede üretim alanında tavaların taşınması ve düzenli şekilde bekletilmesi kolaylaştırılabilir.
Tava Arabası Kullanımında Sistemli Akış
Uyumlu tava arabalarıyla birlikte kullanılması, hamur hazırlığından fermantasyon ve fırın yüklemeye kadar olan süreçte tavaların toplu biçimde hareket ettirilmesine yardımcı olur.
Fırın Yükleme Sürecini Düzenler
Standart 50x74 cm ölçü, aynı ebat grubundaki ekipmanlarla çalışan üretim tesislerinde fırına giriş ve çıkış süreçlerinin daha planlı yürütülmesini destekler.
Seri Üretime Uygun Ölçü Yapısı
Aynı ölçüde birden fazla tava kullanılması, üretim partilerinin belirli bir sistem içerisinde hazırlanmasına ve operasyonel düzenin korunmasına yardımcı olabilir.
Alusi Yüzey Yapısı
Alusi metal, alüminyum-silisyum kaplamalı çelik esaslı yapısıyla profesyonel fırın tavalarında kullanılan bir malzeme seçeneğidir. Ürünün kullanım ve temizlik işlemleri yüzeyi koruyacak şekilde yapılmalıdır.
Yüzeyi Çizebilecek Uygulamalardan Kaçının
Temizlik veya ürün alma sırasında metal yüzeye gereksiz zarar verebilecek keskin, sert ya da aşındırıcı ekipmanların kullanımından kaçınılması önerilir.
Temizlik Sonrası Kurutma
Tava temizlendikten sonra yüzey üzerinde su ve ürün kalıntısı bırakılmadan tamamen kurutulması, ekipmanın düzenli biçimde muhafaza edilmesine yardımcı olur.
Üretim Sonrası Kalıntıların Temizlenmesi
Un, hamur ve pişirme kalıntılarının yüzeyde uzun süre bekletilmeden temizlenmesi, sonraki üretim için daha düzenli bir çalışma ortamı sağlar.
Hamur Aralıkları Ürüne Göre Ayarlanmalıdır
Sandviç hamurlarının tava üzerindeki yerleşim aralığı, fermantasyon sırasında beklenen büyüme ve pişirme sırasında oluşacak hacim dikkate alınarak planlanmalıdır.
Fermantasyon Ürün Formunu Etkiler
Hamurun mayalama süresi ve sıcaklığı, sandviç ekmeğinin nihai yüksekliği ve formu üzerinde doğrudan etkilidir. Tava, bu sürecin düzenli yürütülmesine yardımcı olan üretim ekipmanlarından biridir.
Pişirme Parametreleri Reçeteye Göre Ayarlanmalı
Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi; hamur gramajı, reçete, ürün boyutu ve kullanılan fırın tipine göre belirlenmelidir.
Ürün Rengi Prosese Bağlıdır
Sandviç ekmeğinin yüzey rengi yalnızca tavaya bağlı değildir; reçete, fırın sıcaklığı, pişirme süresi ve fırın içerisindeki ısı dağılımı sonucu etkileyebilir.
Nihai Hacim Hamur Yapısına Göre Değişir
Kullanılan un, su oranı, maya miktarı, yoğurma, şekillendirme ve fermantasyon koşulları sandviç ekmeğinin son hacmini belirleyen temel değişkenlerdir.
Farklı Sandviç Reçeteleriyle Kullanılabilir
Tava; ürün ölçüsü ve proses uygun olduğu sürece farklı içerik ve gramajlardaki sandviç ekmeği reçetelerinin profesyonel üretiminde değerlendirilebilir.
Unlu Mamul İşletmeleri İçin
Sandviç ekmeği üretimi yapan fırınlar, pastaneler, unlu mamul tesisleri ve benzeri profesyonel üretim alanlarında kullanılabilir.
Üretim Hattına Uyum Sağlayan Ölçü
50x74 cm standart ölçü, aynı ebat grubundaki tava arabaları kullanılan üretim alanlarında ekipman uyumluluğunu destekler.
Tekrarlı Üretimde Kullanım Avantajı
Aynı ürün reçetesi, hamur miktarı ve proses ayarlarıyla çalışıldığında tava, üretim partilerinin daha sistemli hazırlanmasına katkı sağlayabilir.
3800 Gramlık Profesyonel Tava Yapısı
Yaklaşık 3800 gram ağırlık; ürünün geniş 50x74 cm ölçüsü, 0,8 mm sac kalınlığı ve Alusi metal yapısıyla birlikte profesyonel kullanım özelliklerinin bir parçasıdır.
50x74 cm Büyük Sandviç Tavası Seçimi
Ürün değerlendirilirken 50x74 cm çalışma ölçüsü, yaklaşık 3800 gram ağırlığı, 0,8 mm Alusi metal yapısı ve aynı ölçüdeki tava arabalarıyla uyumluluğu birlikte dikkate alınmalıdır.
Profesyonel Sandviç Ekmeği Üretimi İçin İşlevsel Çözüm
EKMAŞ 50x74 cm Büyük Sandviç Tavası; geniş çalışma ölçüsü, Alusi metal gövdesi ve tava arabası uyumluluğuyla sandviç ekmeği üretim süreçlerinin düzenli ve sistemli biçimde yürütülmesini destekleyen profesyonel bir fırın ekipmanıdır.
Teknik Özellikler
50x74 cm Büyük Sandviç Tavasının temel teknik ve kullanım özellikleri aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Büyük sandviç ekmeği tavası |
| Ölçü |
50x74 cm |
| Hammadde |
Alusi metal |
| Malzeme Yapısı |
Alüminyum-silisyum kaplamalı çelik esaslı sac |
| Hammadde Kalınlığı |
0,8 mm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 3800 gram |
| Temel Kullanım |
Sandviç ekmeği ve benzeri uzun formdaki fırın ürünleri |
| Hamur Gramajı |
Reçete, hedef ürün ölçüsü ve üretim prosesine göre belirlenir |
| Tava Arabası Uyumluluğu |
50x74 cm tava arabalarıyla uyumlu |
| Kullanım Tipi |
Profesyonel fırın ve unlu mamul üretimi |
Kullanım Alanları
50x74 cm Büyük Sandviç Tavası; sandviç ekmeği ve ölçü-form açısından uygun benzeri uzun ekmek ürünlerinin hazırlanması ve pişirilmesi için kullanılabilir. 50x74 cm tava arabalarıyla uyumlu yapısı sayesinde fırın, pastane ve unlu mamul üretim tesislerinde üretim akışının sistemli biçimde yürütülmesini destekler.
50x74 cm sandviç tavası Büyük sandviç tavası Alusi sandviç tavası 0,8 mm Alusi tava Sandviç ekmeği tavası Profesyonel fırın tavası Uzun ekmek tavası 50x74 fırın tavası 50x74 tava arabası uyumlu Fırın ekipmanı Pastane ekipmanı Unlu mamul üretim tavası Profesyonel sandviç ekmeği ekipmanı EKMAŞ sandviç tavası
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel fırıncılık ve unlu mamul üretimine yönelik tava, tepsi, taşıma ve üretim ekipmanları sunmaktadır. 50x74 cm Büyük Sandviç Tavası; 0,8 mm Alusi metal yapısı, yaklaşık 3800 gram ağırlığı ve 50x74 cm tava arabalarıyla uyumluluğuyla profesyonel sandviç ekmeği üretim süreçlerinde kullanılabilecek işlevsel bir çözümdür.