40x80 cm profesyonel alüminyum düz tava
1,5 mm alüminyum sac kalınlığı
Yaklaşık 1,56 kg ürün ağırlığı
Farklı unlu mamuller için düz çalışma yüzeyi
40x80 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısı
Daha az depolama alanı için üst üste istiflenebilir tasarım
İstifleme sırasında alttaki tava yüzeyinin çizilmesini önleyen yapı
Profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretiminde çok amaçlı kullanım
40x80 cm alüminyum düz tava; 40 cm genişlik ve 80 cm uzunluk ölçülerine sahip olup yaklaşık 1,56 kg ağırlığındadır. 1,5 mm sac kalınlığına sahip alüminyum gövdesi ve düz çalışma yüzeyi sayesinde farklı boyut ve şekillerdeki hamurların üretim planına göre tava üzerinde konumlandırılmasına imkân tanır. Tavalar üst üste istiflenerek üretim ve depolama alanında daha kompakt biçimde düzenlenebilir. İstifleme yapısı, üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik olarak tasarlanmıştır. Ürün, 40x80 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısına sahiptir.
40x80 cm Alüminyum Düz Tava
40x80 cm alüminyum düz tava; profesyonel fırıncılık, pastane ve unlu mamul üretiminde farklı ürün gruplarının hazırlanması ve pişirilmesi için kullanılabilecek çok amaçlı bir fırın ekipmanıdır. Uzun çalışma yüzeyi, farklı hamur çeşitlerinin işletmenin üretim planına göre farklı dizilimlerle yerleştirilmesine olanak tanır.
40x80 cm Profesyonel Tava Ölçüsü
Tava 40 cm genişlik ve 80 cm uzunluk ölçülerine sahiptir. Bu ölçü, 40x80 cm tava sistemleri kullanılan profesyonel ekmek fırınları, pastaneler ve unlu mamul üretim tesislerinde çeşitli ürünlerin düzenli biçimde hazırlanmasına uygun bir çalışma alanı sunar.
40x80 cm Tava Arabalarıyla Uyumlu
Ürün, 40x80 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısına sahiptir. Hazırlanan tavalar uyumlu tava arabalarının raflarına yerleştirilerek üretim alanındaki bekletme, taşıma ve ürün organizasyonu süreçlerinde kullanılabilir.
1,5 mm Alüminyum Sac Kalınlığı
40x80 cm düz tavanın üretiminde 1,5 mm kalınlığında alüminyum sac kullanılmaktadır. Sac kalınlığı, ürünün temel teknik özelliklerinden biridir ve profesyonel tava seçimi yapılırken ölçü ve yaklaşık ağırlık bilgisiyle birlikte değerlendirilmelidir.
Yaklaşık 1,56 kg Ürün Ağırlığı
40x80 cm alüminyum düz tavanın fiziksel ağırlığı yaklaşık 1,56 kg'dır. Bu değer tek tavanın yaklaşık kendi ağırlığını ifade eder ve birden fazla tavanın birlikte kullanıldığı profesyonel üretim alanlarında ekipman planlaması açısından referans alınabilir.
Alüminyum Gövde Yapısı
Ürünün ana gövdesi alüminyumdan üretilmektedir. Alüminyum yapı, profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretiminde kullanılan tava sistemleri için işlevsel bir çalışma yüzeyi oluşturur.
Düz Çalışma Yüzeyi
Tavanın çalışma yüzeyi düz yapıdadır. Farklı ölçü, şekil ve gramajlardaki hamurlar işletmenin ürün çeşidine ve üretim planına göre tava üzerinde farklı sıra ve aralıklarla konumlandırılabilir.
80 cm Uzunlukta Çalışma Alanı
Tavanın 80 cm uzunluğundaki çalışma yüzeyi, özellikle ürünlerin uzunlamasına veya çok sıralı biçimde düzenlenmesi gereken üretimlerde farklı yerleşim seçenekleri sunar. Kullanılacak dizilim, hamurun ölçüsüne ve işletmenin üretim yöntemine göre belirlenebilir.
Çok Amaçlı Düz Tava Kullanımı
Düz çalışma yüzeyi belirli bir ürün tipiyle sınırlı değildir. Üretim prosesi uygun olduğu sürece farklı ekmek, pastane ve unlu mamul hamurları aynı tava modeli üzerinde değerlendirilebilir.
Üst Üste İstiflenebilir Tava Tasarımı
40x80 cm alüminyum düz tavalar üst üste istiflenerek düzenli biçimde muhafaza edilebilir. Bu tasarım, özellikle yüksek sayıda tava kullanan profesyonel işletmelerde kullanım dışındaki ekipmanların daha kompakt biçimde bir arada tutulmasına imkân tanır.
Daha Az Depolama Alanı Kullanımı
İstiflenebilir yapı, tavaların üretim dışında daha az alan kullanacak biçimde düzenlenmesine yardımcı olur. Böylece çok sayıda 40x80 cm tavanın bulunduğu işletmelerde depolama ve ekipman alanı daha verimli planlanabilir.
İstifleme Sırasında Çalışma Yüzeyinin Korunması
Tavanın istifleme geometrisi, üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik olarak tasarlanmıştır. Bu özellik, tavaların toplu biçimde muhafaza edildiği dönemlerde çalışma yüzeyinin korunmasına katkı sağlar.
Hamur Yerleşiminde Esnek Planlama
Tava üzerinde ürünler arasında bırakılacak mesafe sabit değildir. Hamur gramajı, ürün geometrisi ve pişirme sırasında oluşabilecek hacim değişimi dikkate alınarak işletmenin reçetesine uygun farklı dizilimler oluşturulabilir.
Farklı Hamur Şekilleriyle Kullanım
Düz tava yüzeyi; yuvarlak, oval, uzun veya işletmenin reçetesine göre farklı biçimlerde şekillendirilen hamurlar için kullanılabilir. Böylece aynı 40x80 cm tava, farklı üretim programlarında çok amaçlı olarak değerlendirilebilir.
Ekmek Üretiminde Kullanım
40x80 cm alüminyum düz tava, üretim prosesi uygun olan çeşitli ekmek hamurlarının pişirilmesinde kullanılabilir. Hamurlar ürün ölçüsü ve reçeteye uygun aralıklarla tava yüzeyine yerleştirilerek profesyonel fırın sistemlerinde üretime alınabilir.
Hamburger ve Sandviç Ekmeği Üretimi
Hamburger ve sandviç ekmeği gibi porsiyonlanmış hamurlar, düz çalışma yüzeyinde üretim planına göre farklı sıra düzenlerinde konumlandırılabilir. Tava başına ürün adedi, hamur gramajı ve ürünler arasında bırakılan mesafeye göre belirlenebilir.
Poğaça ve Açma Üretiminde Kullanım
Poğaça, açma ve benzeri hamur ürünleri 40x80 cm çalışma alanına farklı dizilimlerle yerleştirilebilir. Uzun tava yüzeyi, işletmenin ürün ölçüsüne ve üretim planına göre sıra düzenini esnek biçimde oluşturmasına imkân tanır.
Kurabiye ve Küçük Unlu Mamuller
İşletmenin üretim yöntemi uygun olduğu sürece kurabiye ve benzeri küçük unlu mamuller de 40x80 cm alüminyum düz tava üzerinde pişirilebilir. Farklı ürün boyutlarına göre tava yüzeyinde çeşitli yerleşim seçenekleri uygulanabilir.
Börek ve Diğer Unlu Mamul Uygulamaları
Düz çalışma yüzeyi, uygun börek çeşitleri ve farklı unlu mamul ürünlerinde de değerlendirilebilir. Böylece aynı tava, işletmenin günlük veya dönemsel olarak değişen üretim programlarında farklı ürün gruplarıyla kullanılabilir.
Sabit Ürün Kapasitesi Bulunmaz
Tava üzerinde pişirilebilecek ürün adedi sabit değildir. Kapasite; hamur gramajı, ürün boyutu, şekli ve ürünler arasında bırakılması gereken çalışma mesafesine göre değişir.
Üretim Partilerinin Tava Bazında Düzenlenmesi
40x80 cm çalışma alanı, aynı ürün grubuna ait hamurların tava bazında organize edilmesine olanak tanır. Hazırlanan tavaların 40x80 cm tava arabalarına yerleştirilmesi, farklı üretim partilerinin toplu biçimde takip edilmesini kolaylaştırabilir.
Fırın Öncesi Hazırlık ve Bekletme
Tava üzerine yerleştirilen hamurlar, işletmenin üretim yöntemine göre fırın öncesi hazırlık veya bekletme aşamalarına alınabilir. Uyumlu tava arabaları, birden fazla 40x80 cm tavanın bu süreçlerde düzenli biçimde organize edilmesine yardımcı olur.
Üretim Alanında Tava Taşıma
40x80 cm tavaların uyumlu tava arabalarına yerleştirilmesi, hazırlanan ürünlerin üretim alanındaki farklı işlem noktaları arasında toplu biçimde taşınmasını kolaylaştırabilir. Böylece üretim akışı içerisinde tava ve ürün organizasyonu ortak bir raf sistemi üzerinden sürdürülebilir.
40x80 cm Fırın Sistemlerinde Ölçü Uyumu
Tava kullanılmadan önce profesyonel fırının tava kabul ölçüsünün 40x80 cm ürünle uyumlu olduğu kontrol edilmelidir. Fırın içi ray, raf ve taşıyıcı sistemlerin tava dış ölçüsüne uygun olması ekipman seçimi sırasında dikkate alınmalıdır.
Düz ve Delikli Tava Arasındaki Temel Fark
Düz tava kesintisiz bir çalışma yüzeyi sunarken delikli tava modellerindeki açıklıklar sıcak hava hareketinin ürünün alt bölümüne ulaşmasını destekler. Tava tercihi; ürün reçetesi, kullanılan fırın sistemi ve istenen pişirme karakterine göre yapılmalıdır.
Pişirme Sonucunu Etkileyen Değişkenler
Nihai pişirme sonucu yalnızca kullanılan tava tipine bağlı değildir. Hamur reçetesi, ürün gramajı, tava üzerindeki yerleşim, fırın tipi, sıcaklık, pişirme süresi ve işletmenin diğer proses parametreleri sonucu birlikte etkiler.
Profesyonel Ekmek Fırınlarında Kullanım
40x80 cm alüminyum düz tava, günlük veya seri üretim yapan profesyonel ekmek fırınlarında farklı ürün gruplarının pişirme süreçlerine dahil edilebilir. Tava arabası uyumluluğu üretim organizasyonunu desteklerken istiflenebilir yapı kullanım dışındaki tavaların daha kompakt biçimde muhafaza edilmesine katkı sağlar.
Pastane Üretiminde Çok Amaçlı Kullanım
Pastanelerde poğaça, açma, kurabiye ve benzeri farklı ürün gruplarının hazırlanabilmesi nedeniyle düz tava yapısı çok amaçlı kullanım olanağı sunar. 40x80 cm yüzey, ürün boyutlarına göre farklı sıra ve yerleşim planlarının uygulanmasını destekler.
Endüstriyel Unlu Mamul Üretimine Uygun
40x80 cm alüminyum düz tava, uygun fırın ve tava arabası altyapısına sahip unlu mamul üretim tesislerinde profesyonel üretim süreçlerine dahil edilebilir. Aynı ölçüde çok sayıda tava kullanılması, ekipman organizasyonunun ortak bir tava ölçüsü etrafında planlanmasını kolaylaştırabilir.
Tava Yüzeyinin ve Gövde Formunun Kontrolü
Profesyonel kullanım sırasında tavanın çalışma yüzeyi ve genel gövde geometrisi belirli aralıklarla kontrol edilmelidir. Taşıma, kullanım veya depolama sırasında deformasyona neden olabilecek uygulamalardan kaçınılması, tava formunun korunmasına yardımcı olur.
Profesyonel Temizlik ve Bakım
40x80 cm alüminyum düz tava, işletmenin alüminyum ekipmanlara uygun temizlik ve bakım prosedürlerine göre temiz tutulmalıdır. Kullanılan yöntemin tava yüzeyine veya gövde yapısına zarar vermeyecek biçimde seçilmesi önerilir.
Üretim Sonrası Kompakt Muhafaza
Kullanım sonrasında temizlenen tavalar üst üste istiflenerek daha kompakt biçimde saklanabilir. İstiflenebilir tasarım, depolama düzenine katkı sağlarken çalışma yüzeylerinin birbirini çizmesini önlemeye yönelik yapısıyla tavaların düzenli muhafazasını destekler.
40x80 cm Profesyonel Düz Tava Seçeneği
40x80 cm ölçüsü, 1,5 mm sac kalınlığı, yaklaşık 1,56 kg ağırlığı ve düz alüminyum çalışma yüzeyiyle ürün; profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretiminde çok amaçlı kullanılabilecek bir tava seçeneğidir. 40x80 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü üretim organizasyonuna katkı sağlarken üst üste istiflenebilir tasarımı daha kompakt depolama imkânı sunar ve istifleme sırasında alttaki tavanın çalışma yüzeyinin çizilmesini önlemeye yardımcı olur.
Teknik Özellikler
40x80 cm alüminyum düz tavanın ölçüsü, yaklaşık ağırlığı, sac kalınlığı, istifleme özelliği ve profesyonel ekipman uyumluluğuna ilişkin temel bilgiler aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Profesyonel alüminyum düz tava |
| Ölçü |
40x80 cm |
| Genişlik |
40 cm |
| Uzunluk |
80 cm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 1,56 kg |
| Sac Kalınlığı |
1,5 mm |
| Gövde Malzemesi |
Alüminyum |
| Tava Yapısı |
Düz yüzey |
| İstifleme Özelliği |
Üst üste istiflenebilir yapı |
| Depolama Avantajı |
Tavaların daha kompakt biçimde düzenlenmesini ve daha az depolama alanı kullanılmasını destekler |
| İstif Sırasında Yüzey Koruması |
Üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik istif yapısı |
| Tava Arabası Uyumluluğu |
40x80 cm tava arabalarıyla uyumludur |
| Ürün Yerleşimi |
Hamur ölçüsü, şekli ve üretim planına göre esnek yerleşim |
| Ürün Kapasitesi |
Hamur gramajı, ürün boyutu, şekli ve yerleşim aralığına göre değişir |
| Kullanım Alanı |
Profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretimi |
| Fırın Uyumluluğu |
40x80 cm tava ölçüsünü destekleyen profesyonel fırın sistemleri |
Kullanım Alanları
40x80 cm alüminyum düz tava; profesyonel ekmek fırınlarında, pastanelerde, unlu mamul üretim tesislerinde ve endüstriyel fırıncılık işletmelerinde kullanılabilir. Düz çalışma yüzeyi; ekmek çeşitleri, hamburger ve sandviç ekmekleri, poğaça, açma, kurabiye, uygun börek ürünleri ve farklı unlu mamullerin işletmenin reçetesine göre yerleştirilmesine olanak tanır. 40x80 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü üretim içerisindeki taşıma ve organizasyonu desteklerken üst üste istiflenebilir yapısı tavaların kullanım dışında daha kompakt biçimde muhafaza edilmesini sağlar.
40x80 cm düz tava Alüminyum düz tava İstiflenebilir fırın tavası 40x80 cm tava arabası uyumlu tava Profesyonel fırın tavası Endüstriyel fırın tavası Ekmek pişirme tavası Unlu mamul tavası Pastane tavası Hamburger ekmeği tavası Sandviç ekmeği tavası Poğaça tavası Açma tavası Kurabiye tavası 1,5 mm alüminyum tava Tava arabası tavası Profesyonel unlu mamul ekipmanı Profesyonel ekmek fırınları Endüstriyel fırıncılık EKMAŞ tava
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. Profesyonel tava çözümleri; farklı ürün grupları, fırın sistemleri ve üretim düzenleriyle birlikte kullanılmak üzere geliştirilirken doğru tava seçiminde ölçü, kullanım amacı, tava arabası uyumluluğu ve işletmenin depolama düzeni önemli kriterler arasında yer alır.