40x60 cm profesyonel alüminyum düz tava
1,5 mm alüminyum sac kalınlığı
Yaklaşık 1,2 kg ürün ağırlığı
Farklı unlu mamuller için düz çalışma yüzeyi
40x60 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısı
Daha az depolama alanı için üst üste istiflenebilir tasarım
İstifleme sırasında alttaki tava yüzeyinin çizilmesini önleyen yapı
Profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretiminde çok amaçlı kullanım
40x60 cm alüminyum düz tava; 40 cm genişlik ve 60 cm uzunluk ölçülerine sahip olup yaklaşık 1,2 kg ağırlığındadır. 1,5 mm sac kalınlığına sahip alüminyum gövdesi ve düz çalışma yüzeyi sayesinde farklı boyut ve şekillerdeki hamurların üretim planına göre tava üzerinde konumlandırılmasına imkân tanır. Tavalar üst üste istiflenerek üretim ve depolama alanında daha az yer kaplayacak şekilde düzenlenebilir. İstifleme yapısı, üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik olarak tasarlanmıştır. Ürün, 40x60 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısına sahiptir.
40x60 cm Alüminyum Düz Tava
40x60 cm alüminyum düz tava; profesyonel fırıncılık, pastane ve unlu mamul üretiminde farklı ürün gruplarının hazırlanması ve pişirilmesi için kullanılabilecek çok amaçlı bir fırın ekipmanıdır. Düz çalışma yüzeyi, farklı hamur çeşitlerinin işletmenin üretim planına göre serbest biçimde yerleştirilmesine olanak tanır.
40x60 cm Profesyonel Tava Ölçüsü
Tava 40 cm genişlik ve 60 cm uzunluk ölçülerine sahiptir. Bu ölçü, 40x60 cm tava sistemleri kullanılan profesyonel ekmek fırınları, pastaneler ve unlu mamul üretim tesisleri için uygun bir çalışma yüzeyi sunar.
40x60 cm Tava Arabalarıyla Uyumlu
Ürün, 40x60 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçü yapısına sahiptir. Uyumlu tava arabalarının raflarına yerleştirilerek hazırlanan ürünlerin üretim alanında düzenlenmesi, bekletilmesi ve farklı çalışma noktaları arasında taşınması için kullanılabilir.
1,5 mm Alüminyum Sac Kalınlığı
40x60 cm düz tavanın üretiminde 1,5 mm kalınlığında alüminyum sac kullanılmaktadır. Sac kalınlığı, tavanın temel teknik özelliklerinden biridir ve profesyonel ekipman seçimi yapılırken ürün ölçüsü ve yaklaşık ağırlık bilgisiyle birlikte değerlendirilmelidir.
Yaklaşık 1,2 kg Ürün Ağırlığı
40x60 cm alüminyum düz tavanın fiziksel ağırlığı yaklaşık 1,2 kg'dır. Bu değer tek tavanın yaklaşık kendi ağırlığını ifade eder ve birden fazla tavanın tava arabalarında kullanılacağı üretim düzenlerinin planlanmasında referans alınabilir.
Alüminyum Gövde Yapısı
Ürünün ana gövdesi alüminyumdan üretilmektedir. Alüminyum yapı, profesyonel fırıncılık ve unlu mamul üretiminde kullanılan tava sistemlerine uygun işlevsel bir çalışma yüzeyi oluşturur.
Düz Çalışma Yüzeyi
Tavanın yüzeyi düz yapıdadır. Bu özellik, farklı ölçü ve şekillerdeki hamurların işletmenin ürün çeşidine ve üretim planına göre tava üzerinde konumlandırılmasına imkân tanır.
Düz Tavanın Çok Amaçlı Kullanım Avantajı
Düz çalışma yüzeyi, tek bir ürün tipine bağlı kalmadan farklı şekil ve ölçülerdeki hamurların aynı tava modeli üzerinde çalışılmasına olanak tanır. Bu yapı, ürün çeşitliliği bulunan profesyonel fırın ve pastane işletmelerinde kullanım esnekliği sağlar.
Hamur Yerleşiminde Esnek Planlama
Ürünlerin tava üzerindeki konumu ve aralarındaki mesafe sabit değildir. İşletme; hamur gramajına, ürün boyutuna ve pişirme sırasında beklenen hacim değişimine göre kendi yerleşim düzenini oluşturabilir.
Üst Üste İstiflenebilir Tava Tasarımı
40x60 cm alüminyum düz tavalar üst üste istiflenerek düzenli biçimde muhafaza edilebilir. Bu tasarım, özellikle çok sayıda tavanın kullanıldığı profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretim tesislerinde kullanılmayan tavaların daha kompakt şekilde bir arada tutulmasına imkân tanır.
Daha Az Depolama Alanı Kullanımı
Tavaların birbiri üzerine istiflenebilmesi, ekipmanların depolama alanında daha kompakt biçimde düzenlenmesini sağlar. Çok sayıda 40x60 cm tavanın bulunduğu işletmelerde bu özellik, raf ve ekipman alanının daha verimli planlanmasına yardımcı olabilir.
İstifleme Sırasında Tava Yüzeyinin Korunması
Tavanın istifleme geometrisi, bir tava diğerinin üzerine yerleştirildiğinde üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik olarak tasarlanmıştır. Böylece tavalar üretim dışında üst üste muhafaza edilirken çalışma yüzeyinin korunması desteklenir.
Çok Sayıda Tavanın Düzenli Muhafazası
İstiflenebilir yapı, farklı üretim zamanlarında kullanılacak tavaların tek bir alanda daha düzenli biçimde toplanmasına olanak tanır. Bu özellik, özellikle yüksek tava adediyle çalışan işletmelerde ekipman yönetimini ve depolama düzenini kolaylaştırabilir.
Farklı Ürün Geometrileriyle Kullanım
Düz yüzey; yuvarlak, oval, uzun veya farklı geometrilerde şekillendirilmiş hamur ürünlerinin yerleştirilmesine olanak tanır. Bu sayede aynı tava, üretim prosesi uygun olduğu sürece farklı ürün programlarında değerlendirilebilir.
Ekmek Üretiminde Kullanım
40x60 cm alüminyum düz tava, uygun üretim prosesine sahip çeşitli ekmek hamurlarının pişirilmesinde kullanılabilir. Hamurlar ürün ölçüsüne ve reçeteye göre tava yüzeyine yerleştirilerek profesyonel fırın sistemlerinde üretime alınabilir.
Hamburger ve Sandviç Ekmeği Üretimi
Hamburger ve sandviç ekmeği gibi ayrı parçalar halinde hazırlanan hamurlar, düz tava üzerinde gerekli aralıklar bırakılarak sıralanabilir. Yerleşim düzeni, ürün gramajı ve işletmenin reçetesine göre belirlenebilir.
Poğaça ve Açma Üretiminde Kullanım
40x60 cm çalışma alanı, poğaça, açma ve benzeri porsiyonlanmış hamurların tava üzerinde düzenli biçimde sıralanmasına uygundur. Farklı ürün ölçülerine göre sıra sayısı ve yerleşim aralıkları işletme tarafından planlanabilir.
Kurabiye ve Küçük Unlu Mamuller
Ürün, işletmenin üretim yöntemi uygun olduğu sürece kurabiye ve benzeri küçük unlu mamullerin pişirilmesinde de değerlendirilebilir. Düz yüzey sayesinde ürünlerin şekline göre farklı dizilim seçenekleri oluşturulabilir.
Börek ve Diğer Unlu Mamul Uygulamaları
Düz tava yüzeyi, uygun börek çeşitleri ve farklı unlu mamul ürünlerinde de kullanılabilir. Böylece aynı 40x60 cm tava ölçüsü, işletmenin farklı üretim programlarında çok amaçlı olarak değerlendirilebilir.
Sabit Ürün Kapasitesi Bulunmaz
Tava üzerinde pişirilebilecek ürün adedi sabit değildir. Kapasite; ürün gramajı, hamur şekli, çap veya uzunluk ölçüsü ve parçalar arasında bırakılması gereken çalışma mesafesine göre değişir.
Üretim Partilerinin Tava Bazında Düzenlenmesi
40x60 cm çalışma alanı, aynı ürün grubundaki hamurların tava bazında organize edilmesine olanak tanır. Hazırlanan tavaların 40x60 cm tava arabalarına yerleştirilmesi, üretim partilerinin farklı proses aşamalarında toplu biçimde yönetilmesini kolaylaştırabilir.
Fırın Öncesi Bekletme ve Hazırlık Süreçleri
Hazırlanan hamurlar tava üzerine yerleştirildikten sonra işletmenin üretim yöntemine göre fırın öncesi işlem veya bekletme aşamalarına alınabilir. 40x60 cm tava arabaları, birden fazla tavanın bu süreçlerde düzenli biçimde organize edilmesine yardımcı olur.
Üretim Alanında Tava Taşıma
Tavaların uyumlu 40x60 cm tava arabalarına yerleştirilmesi, ürünlerin üretim alanındaki farklı işlem noktaları arasında toplu şekilde taşınmasına olanak tanır. Böylece tava ve ürün organizasyonu profesyonel üretim akışına düzenli biçimde dahil edilebilir.
40x60 cm Fırın Sistemleri İçin Ölçü Kontrolü
Tava kullanılmadan önce profesyonel fırının tava kabul ölçüsünün 40x60 cm ürünle uyumlu olduğu kontrol edilmelidir. Fırın içi ray ve taşıyıcı yapıların ölçüsü, ekipman seçimi sırasında dikkate alınmalıdır.
Düz ve Delikli Tava Arasındaki Temel Fark
Düz tava kesintisiz bir çalışma yüzeyi sunarken delikli tava modellerindeki açıklıklar sıcak hava hareketinin ürünün alt bölümüne ulaşmasını destekler. Hangi tava tipinin tercih edileceği ürün reçetesine, fırın yapısına ve istenen pişirme karakterine göre değerlendirilmelidir.
Düz Yüzeyde Serbest Ürün Yerleşimi
Düz çalışma alanı, ürünlerin işletmenin ihtiyacına göre farklı sıra ve aralıklarla yerleştirilmesine olanak tanır. Bu özellik, özellikle aynı üretim hattında birden fazla ürün çeşidi hazırlayan işletmeler açısından kullanım esnekliği sağlar.
Pişirme Sonucunu Belirleyen Unsurlar
Nihai pişirme sonucu yalnızca tava tipine bağlı değildir. Hamur reçetesi, ürün gramajı, tava üzerindeki yerleşim, fırın tipi, sıcaklık, pişirme süresi ve işletmenin diğer proses parametreleri sonucu birlikte etkiler.
Profesyonel Ekmek Fırınlarında Kullanım
40x60 cm alüminyum düz tava, günlük veya seri üretim yapan profesyonel ekmek fırınlarında farklı ürünlerin pişirme süreçlerine dahil edilebilir. 40x60 cm tava arabalarıyla uyumluluğu üretim organizasyonunu desteklerken istiflenebilir yapısı kullanım dışındaki tavaların düzenli biçimde muhafaza edilmesine katkı sağlar.
Pastane Üretiminde Çok Amaçlı Kullanım
Pastanelerde farklı ürün gruplarının aynı üretim alanında hazırlanması nedeniyle düz tava yapısı çok amaçlı kullanım sunar. Poğaça, açma, kurabiye ve benzeri ürünler işletmenin reçetesine göre aynı tava ölçüsü üzerinde planlanabilir.
Endüstriyel Unlu Mamul Üretimine Uygun
40x60 cm alüminyum düz tava, uygun fırın ve tava arabası altyapısına sahip unlu mamul üretim tesislerinde profesyonel üretim süreçlerine dahil edilebilir. Aynı ölçüde çok sayıda tavanın kullanılması, işletmede ortak bir ekipman düzeni kurulmasını destekleyebilir.
40x60 cm Ölçü Standardıyla Ekipman Organizasyonu
Fırın ve tava arabalarının 40x60 cm ölçüsüne göre planlandığı üretim alanlarında aynı ölçüde tavaların kullanılması ekipman uyumunu kolaylaştırır. İstiflenebilir yapı ise kullanılmayan tavaların daha kompakt biçimde bir arada muhafaza edilmesini destekler.
Tava Yüzeyinin Düzenli Kontrolü
Profesyonel kullanım sırasında tavanın çalışma yüzeyi ve genel gövde formu belirli aralıklarla kontrol edilmelidir. Darbe, eğilme veya üretim sürecini etkileyebilecek fiziksel değişiklikler görülmesi durumunda ekipman işletmenin bakım prosedürlerine göre değerlendirilmelidir.
Alüminyum Gövde Formunun Korunması
Tavaların taşıma, kullanım ve muhafaza sırasında kontrolsüz darbelerden ve gövde formunu değiştirebilecek yüklerden korunması önemlidir. Özellikle tava arabası ve fırın sistemleriyle uyumun devam etmesi için 40x60 cm ürün geometrisinin korunması gerekir.
Profesyonel Temizlik ve Bakım
40x60 cm alüminyum düz tava, işletmenin alüminyum ekipmanlara uygun temizlik ve bakım prosedürlerine göre temiz tutulmalıdır. Kullanılan yöntemlerin tava yüzeyine veya gövde yapısına zarar vermeyecek biçimde seçilmesi önerilir.
Üretim Sonrası Muhafaza
Temizlenen tavalar uygun koşullarda muhafaza edilmeli ve taşıma ya da istifleme sırasında deformasyona neden olabilecek uygulamalardan kaçınılmalıdır. İstiflenebilir yapı, tavaların daha az alan kullanılarak düzenli biçimde saklanmasına yardımcı olur.
40x60 cm Profesyonel Düz Tava Seçeneği
40x60 cm ölçüsü, 1,5 mm sac kalınlığı, yaklaşık 1,2 kg ağırlığı ve düz alüminyum çalışma yüzeyiyle ürün; profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretiminde çok amaçlı kullanılabilecek bir tava seçeneğidir. 40x60 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü üretim organizasyonuna katkı sağlarken üst üste istiflenebilir yapısı daha kompakt depolama sağlar ve istifleme sırasında alttaki tavanın çalışma yüzeyinin çizilmesini önlemeye yardımcı olur.
Teknik Özellikler
40x60 cm alüminyum düz tavanın ölçüsü, yaklaşık ağırlığı, sac kalınlığı, istifleme özelliği ve profesyonel ekipman uyumluluğuna ilişkin temel bilgiler aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Profesyonel alüminyum düz tava |
| Ölçü |
40x60 cm |
| Genişlik |
40 cm |
| Uzunluk |
60 cm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 1,2 kg |
| Sac Kalınlığı |
1,5 mm |
| Gövde Malzemesi |
Alüminyum |
| Tava Yapısı |
Düz yüzey |
| İstifleme Özelliği |
Üst üste istiflenebilir yapı |
| Depolama Avantajı |
Tavaların daha kompakt biçimde düzenlenmesini ve daha az depolama alanı kullanılmasını destekler |
| İstif Sırasında Yüzey Koruması |
Üstteki tavanın alttaki tavanın çalışma yüzeyini çizmesini önlemeye yönelik istif yapısı |
| Tava Arabası Uyumluluğu |
40x60 cm tava arabalarıyla uyumludur |
| Ürün Yerleşimi |
Hamur ölçüsü, şekli ve üretim planına göre esnek yerleşim |
| Ürün Kapasitesi |
Hamur gramajı, ürün boyutu, şekli ve yerleşim aralığına göre değişir |
| Kullanım Alanı |
Profesyonel ekmek, pastane ve unlu mamul üretimi |
| Fırın Uyumluluğu |
40x60 cm tava ölçüsünü destekleyen profesyonel fırın sistemleri |
Kullanım Alanları
40x60 cm alüminyum düz tava; profesyonel ekmek fırınlarında, pastanelerde, unlu mamul üretim tesislerinde ve endüstriyel fırıncılık işletmelerinde kullanılabilir. Düz çalışma yüzeyi; ekmek çeşitleri, hamburger ve sandviç ekmekleri, poğaça, açma, kurabiye, uygun börek ürünleri ve farklı unlu mamullerin işletmenin reçetesine göre yerleştirilmesine olanak tanır. 40x60 cm tava arabalarıyla uyumlu ölçüsü üretim içerisindeki taşıma ve organizasyonu desteklerken, üst üste istiflenebilir yapısı tavaların kullanım dışında daha kompakt biçimde muhafaza edilmesini sağlar.
40x60 cm düz tava Alüminyum düz tava İstiflenebilir fırın tavası 40x60 cm tava arabası uyumlu tava Profesyonel fırın tavası Endüstriyel fırın tavası Ekmek pişirme tavası Unlu mamul tavası Pastane tavası Hamburger ekmeği tavası Sandviç ekmeği tavası Poğaça tavası Açma tavası Kurabiye tavası 1,5 mm alüminyum tava Tava arabası tavası Profesyonel unlu mamul ekipmanı Profesyonel ekmek fırınları Endüstriyel fırıncılık EKMAŞ tava
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık sektörüne yönelik üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. Profesyonel tava çözümleri; farklı ürün grupları, fırın sistemleri ve üretim düzenleriyle birlikte kullanılmak üzere geliştirilirken doğru tava seçiminde ölçü, kullanım amacı, tava arabası uyumluluğu ve işletmenin depolama düzeni önemli kriterler arasında yer alır.