40x180 cm profesyonel pasa ölçüsü
Yaklaşık 6100 gram ağırlık
Kurutulmuş köknar ağacı
2 mm yükseklik
Pürüzsüz ahşap çalışma yüzeyi
Hamur dinlendirmeye yönelik kullanım
Hamur taşıma ve bekletmeye uygun
40x180 cm tahta pasa arabasıyla uyumlu
40x180 cm Tahta Pasa; yaklaşık 6100 gram ağırlığında, kurutulmuş köknar ağacından üretilmiş profesyonel bir hamur pasasıdır. 40x180 cm ölçüsü, 2 mm yüksekliği ve pürüzsüz çalışma yüzeyiyle hamurların dinlendirilmesi, bekletilmesi ve üretim sürecinde taşınmasına yardımcı olur. Ürün 40x180 cm tahta pasa arabasıyla uyumludur.
40x180 cm Tahta Pasa
EKMAŞ 40x180 cm Tahta Pasa, profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretim alanlarında hazırlanmış hamurların dinlendirilmesi, bekletilmesi, düzenlenmesi ve üretim aşamaları arasında taşınması amacıyla kullanılan profesyonel pasa modelidir.
40x180 cm Profesyonel Pasa Ölçüsü
Ürün 40x180 cm ölçülerine sahiptir. Bu geniş çalışma alanı, farklı hamur ürünlerinin üretim planına göre pasa üzerinde düzenli biçimde konumlandırılmasına yardımcı olur.
Yaklaşık 6100 Gram Ürün Ağırlığı
Tahta pasanın ağırlığı yaklaşık 6100 gramdır. Ağırlığın gram cinsinden belirtilmesi, farklı pasa modellerinin teknik özelliklerinin karşılaştırılmasını kolaylaştırır.
Kurutulmuş Köknar Ağacından Üretim
40x180 cm Tahta Pasa kurutulmuş köknar ağacından üretilir. Köknar ahşap yapı, profesyonel fırıncılık ve unlu mamul üretiminde hamur pasası olarak kullanılan ürünün temel malzeme özelliğini oluşturur.
2 mm Yükseklik
Ürünün belirtilen yüksekliği 2 mm'dir. Bu ölçü, tahta pasanın temel teknik özelliklerinden biridir.
Pürüzsüz Çalışma Yüzeyi
Tahta pasa pürüzsüz bir çalışma yüzeyine sahiptir. Bu yüzey, hamurların pasa üzerinde düzenli biçimde yerleştirilmesine ve üretim sürecinde kontrollü şekilde taşınmasına yardımcı olur.
Hamur Dinlendirme Sürecinde Kullanım
Tahta pasa, hazırlanmış hamurların reçete ve üretim prosesinin gerektirdiği dinlendirme aşamalarında belirli bir yüzey üzerinde bekletilmesi amacıyla kullanılabilir.
Hamur Bekletme Sürecinde Kullanım
Hazırlanan hamur parçaları, sonraki üretim aşamasına geçmeden önce pasa üzerinde düzenli biçimde bekletilebilir. Bekletme süresi kullanılan hamur tipine ve reçeteye göre belirlenmelidir.
Hamurların Taşınmasında Kullanım
40x180 cm Tahta Pasa, hazırlanmış hamurların üretim alanındaki farklı işlem noktaları arasında düzenli biçimde taşınmasına yardımcı olabilir.
Fermantasyon Sürecinde Kullanım
Üretim prosesinin uygun olduğu durumlarda hamurlar fermantasyon öncesinde veya fermantasyon sürecinin belirli aşamalarında tahta pasa üzerinde düzenli biçimde konumlandırılabilir.
Hamur Yerleşiminin Düzenlenmesi
40x180 cm yüzey, hamur parçalarının işletmenin üretim planına göre belirli bir sıra ve mesafe içerisinde yerleştirilmesine olanak tanır.
Hamur Adedinin Değişkenliği
Pasa üzerinde yerleştirilebilecek hamur adedi sabit değildir. Hamurun gramajı, şekli, boyutu ve ürünler arasında bırakılan boşluk gerçek yerleşim kapasitesini etkiler.
Hamur Gramajının Yerleşime Etkisi
Farklı gramajlardaki hamurlar pasa yüzeyinde farklı alanlar kaplayabilir. Bu nedenle toplam ürün adedi, kullanılacak hamur gramajına ve hedeflenen ürün boyutuna göre belirlenmelidir.
Hamur Formunun Yerleşime Etkisi
Yuvarlak, oval, uzun veya farklı biçimlerde şekillendirilen hamurlar pasa üzerinde farklı yerleşim alanlarına ihtiyaç duyabilir. Yerleşim düzeni ürün formuna göre planlanmalıdır.
Ürünler Arasında Bırakılan Mesafe
Hamurlar arasında bırakılacak mesafe, ürün boyutu ve fermantasyon sırasında beklenen hacim değişimi dikkate alınarak belirlenmelidir.
Fermantasyon Sırasında Hacim Değişimi
Fermantasyon sürecinde hamur hacminde artış görülebilir. Bu nedenle ürünler arasındaki boşluk kullanılan hamur tipi, reçete ve proses koşullarına göre ayarlanmalıdır.
Unlama Uygulamalarında Kullanım
Üretim prosesine bağlı olarak pasa yüzeyinde uygun miktarda un veya işletmenin tercih ettiği yüzey hazırlama yöntemi kullanılabilir. Uygulama şekli hamurun yapısına göre belirlenmelidir.
Hamurun Yüzeye Temasının Yönetilmesi
Hamurun pasa yüzeyindeki davranışı; reçete, nem oranı, unlama yöntemi, bekletme süresi ve ortam koşullarına göre değişebilir.
Köknar Ahşap Yüzeyde Profesyonel Kullanım
Kurutulmuş köknar ağacından üretilen çalışma yüzeyi, hamurun pasa üzerinde hazırlanması ve bekletilmesi için profesyonel fırıncılık proseslerinde kullanılabilir.
40x180 cm Tahta Pasa Arabasıyla Uyumlu
Ürün, 40x180 cm tahta pasa arabasıyla uyumlu olarak kullanılabilir. Bu uyumluluk, pasa paletlerinin üretim alanında düzenli biçimde konumlandırılmasına ve taşınmasına yardımcı olur.
Pasa Arabasıyla Düzenli Üretim Akışı
Uyumlu pasa arabasıyla birlikte kullanım, birden fazla tahta pasanın üretim alanında belirli bir düzen içerisinde tutulmasını ve ihtiyaç duyulan çalışma noktasına taşınmasını destekleyebilir.
Birden Fazla Pasanın Organizasyonu
40x180 cm pasa arabasıyla uyumlu ölçü, profesyonel işletmelerde birden fazla pasanın aynı üretim düzeni içerisinde organize edilmesine yardımcı olabilir.
Profesyonel Fırınlarda Kullanım
40x180 cm Tahta Pasa, ekmek ve farklı unlu mamullerin üretildiği profesyonel fırınlarda hamur hazırlama, dinlendirme, bekletme ve taşıma süreçlerinde kullanılabilir.
Pastane Üretiminde Kullanım
Profesyonel pastanelerde farklı hamur ürünlerinin hazırlanması, dinlendirilmesi ve üretim aşamaları arasında taşınması amacıyla değerlendirilebilir.
Unlu Mamul Üretim Tesislerinde Kullanım
Tahta pasa, farklı hamur çeşitlerinin hazırlandığı unlu mamul üretim tesislerinde işletmenin üretim akışına göre kullanılabilir.
Ekmek Hamurlarında Kullanım
Ürün, ölçü ve prosesin uygun olduğu farklı ekmek hamurlarının hazırlanma, dinlendirme ve bekletme aşamalarında çalışma yüzeyi olarak kullanılabilir.
Farklı Hamur Çeşitlerinde Kullanım
40x180 cm Tahta Pasa, ürün ölçüsü ve üretim yönteminin uygun olduğu farklı unlu mamul hamurlarında kullanılabilir. Gerçek yerleşim kapasitesi hamur tipine göre değişir.
Üretim Akışının Planlanmasına Katkısı
Belirli bir pasa ölçüsünün kullanılması, hazırlanmış hamurların üretim süreci içerisinde daha düzenli ve planlı biçimde organize edilmesine yardımcı olabilir.
40x180 cm Çalışma Alanının Kullanımı
40x180 cm pasa yüzeyi, işletmenin hamur yerleşimini ürün ölçüsüne, gramajına ve üretim adedine göre planlayabileceği geniş bir çalışma alanı sunar.
Üretimde Tekrarlanabilirlik
Aynı pasa ölçüsü, benzer hamur gramajı ve benzer yerleşim düzeninin kullanılması günlük üretimde daha tutarlı başlangıç koşullarının oluşturulmasına yardımcı olabilir.
Pürüzsüz Yüzeyin Korunması
Pasanın pürüzsüz çalışma yüzeyinin korunması için kesici, delici veya yüzeyi gereksiz biçimde aşındırabilecek ekipmanların doğrudan ahşap yüzey üzerinde kullanılmasından kaçınılması tercih edilmelidir.
Ahşap Yüzeyin Temizliği
Kullanım sonrasında yüzeyde kalan un ve hamur kalıntıları köknar ahşap yüzeye uygun yöntemlerle temizlenmelidir. Yüzeye zarar verebilecek sert veya aşındırıcı uygulamalardan kaçınılması tercih edilmelidir.
Ahşap Yüzeyin Kuru Tutulması
Temizlik sonrasında tahta pasanın uygun koşullarda kurutulması ve kuru biçimde muhafaza edilmesi, ahşap çalışma yüzeyinin korunmasına yardımcı olur.
Uzun Süreli Nem Temasından Kaçınma
Ahşap ürünün gereksiz şekilde uzun süre suya veya yüksek neme maruz bırakılmaması tercih edilmelidir. Temizlik sonrasında uygun şekilde kurutulması önemlidir.
Taşıma Sırasında Formun Korunması
Tahta pasanın fiziksel formunun korunması için taşıma sırasında darbe, sıkışma ve yüzey deformasyonuna neden olabilecek uygulamalardan kaçınılmalıdır.
Kullanım Sonrası Muhafaza
Tahta pasa temiz ve kuru bir ortamda, yüzeyinin ve genel geometrisinin zarar görmeyeceği biçimde muhafaza edilmelidir.
Tahta Pasa Seçiminde Dikkat Edilecek Noktalar
Ürün seçilirken 40x180 cm ölçü, yaklaşık 6100 gram ağırlık, 2 mm yükseklik, kurutulmuş köknar ağacı, pürüzsüz yüzey ve 40x180 cm tahta pasa arabası uyumluluğu birlikte değerlendirilmelidir.
40x180 cm Tahta Pasanın Teknik Yapısı
40x180 cm ürün ölçüsü, yaklaşık 6100 gram ağırlık, 2 mm yükseklik, kurutulmuş köknar ağacından gövde, pürüzsüz çalışma yüzeyi ve 40x180 cm tahta pasa arabası uyumluluğu bu ürünün temel teknik özelliklerini oluşturur.
Teknik Özellikler
40x180 cm Tahta Pasanın ölçü, ağırlık, malzeme, yüzey ve pasa arabası uyumluluğuna ilişkin temel teknik bilgileri aşağıda yer almaktadır.
| Ürün Tipi |
Tahta pasa |
| Ürün Ölçüsü |
40x180 cm |
| Yükseklik |
2 mm |
| Ürün Ağırlığı |
Yaklaşık 6100 gram |
| Malzeme |
Kurutulmuş köknar ağacı |
| Yüzey |
Pürüzsüz ahşap çalışma yüzeyi |
| Uyumluluk |
40x180 cm tahta pasa arabasıyla uyumlu |
| Kullanım Amacı |
Hamurların dinlendirilmesi, bekletilmesi, taşınması ve üretim içerisinde düzenli biçimde yerleştirilmesi |
| Kullanım Alanı |
Profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretimi |
Kullanım Alanları
40x180 cm Tahta Pasa; profesyonel fırınlarda, pastanelerde ve unlu mamul üretim tesislerinde hazırlanmış hamurların taşınması, bekletilmesi, dinlendirilmesi ve üretim akışı içerisinde düzenli biçimde konumlandırılması amacıyla kullanılabilir. Kurutulmuş köknar ağacından üretilen pürüzsüz çalışma yüzeyi hamur işlemlerine uygun bir çalışma alanı sunarken, 40x180 cm tahta pasa arabasıyla uyumlu yapısı üretim alanındaki organizasyonu destekler. Gerçek hamur kapasitesi; ürün gramajı, formu, boyutu ve yerleşim aralıklarına göre değişebilir.
40x180 cm tahta pasa Köknar tahta pasa Kurutulmuş köknar hamur pasası Ahşap hamur pasası 6100 gram tahta pasa Pürüzsüz yüzeyli hamur pasası Hamur dinlendirme pasası Hamur bekletme pasası Hamur taşıma pasası Profesyonel tahta pasa Fırın tahta pasası Pastane hamur pasası Unlu mamul pasası 40x180 pasa paleti Pasa arabası uyumlu tahta pasa Profesyonel hamur pasası Ekmek hamuru pasası EKMAŞ tahta pasa
EKMAŞ Hakkında
EKMAŞ, profesyonel ve endüstriyel fırıncılık ile pastacılık sektörüne yönelik üretim ekipmanları sunan Türk markasıdır. 40x180 cm Tahta Pasa seçilirken yaklaşık 6100 gram ağırlık, 2 mm yükseklik, kurutulmuş köknar ağacı, pürüzsüz çalışma yüzeyi ve 40x180 cm tahta pasa arabası uyumluluğu birlikte değerlendirilmelidir.