12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı
12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı
12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı
12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı
12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı

12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı (TE02.201D)

Fiyat : 38.88 $(KDV Dahil)
12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı – Alusi Metal, İç ve Dış Teflon Kaplamalı
EKMAŞ 12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı; ekmek üretimi ve kalıp ölçüsüne uygun kek çeşitleri için kullanılabilecek, profesyonel ve ev tipi fırınlara uygun bir pişirme kalıbıdır.
Alusi metalden üretilen ürün 0,5 mm malzeme kalınlığına sahiptir. İç ve dış yüzeyi Teflon kaplamalıdır ve dış yüzeyi gümüş renktedir. Kalıbın yaklaşık ağırlığı 610 gramdır.
Bu ölçü için yaklaşık 400–450 gram hamur kullanımı uygundur. Ancak ideal hamur miktarı; reçete, hidrasyon, hamurun yoğunluğu, fermantasyon süresi ve istenen son ürün yüksekliğine göre değişebilir.
Teflon kaplı iç yüzey, uygun kullanım koşullarında ürünün kalıba yapışma eğilimini azaltmaya ve pişirme sonrasında daha rahat çıkarılmasına yardımcı olur. Ekmek dışında baton kek, sade kek, meyveli kek ve benzeri kalıp tipi keklerde de değerlendirilebilir.
12x8x20 cm kalıp ölçüsü
Alusi metal malzeme
0,5 mm gövde kalınlığı
Yaklaşık 610 gram ağırlık
Yaklaşık 400–450 gram hamur
İç ve dış Teflon kaplama
Gümüş renk dış yüzey
Ekmek ve kek üretimine uygun
12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, 0,5 mm malzeme kalınlığı, yaklaşık 610 gram ürün ağırlığı ve iç-dış Teflon kaplamalı yüzeyiyle ekmek ve uygun kek çeşitlerinin pişirilmesinde kullanılabilir. Yaklaşık 400–450 gram hamur için uygun bir kullanım aralığı sunar; gerçek hamur miktarı reçete ve kabarma karakterine göre farklılık gösterebilir.

12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı

EKMAŞ 12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı, hamurun belirli bir form içerisinde pişirilmesini sağlayarak daha düzenli ekmek ve kek üretimini destekleyen profesyonel bir pişirme ekipmanıdır.

Alusi Metalden Üretilmiştir

Kalıbın ana gövdesi Alusi metalden üretilmektedir. Bu malzeme yapısı, profesyonel fırıncılık ve pastacılıkta kullanılan pişirme kalıpları için işlevsel bir temel oluşturur.

0,5 mm Malzeme Kalınlığı

Ürünün malzeme kalınlığı 0,5 mm'dir. Kalınlık değeri, kalıbın teknik yapısını ve genel gövde formunu belirleyen temel özelliklerden biridir.

Yaklaşık 610 Gram Ürün Ağırlığı

12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbının yaklaşık ağırlığı 610 gramdır. Bu değer ürünün malzeme, ölçü ve gövde yapısıyla birlikte değerlendirilmelidir.

İç ve Dış Yüzeyi Teflon Kaplamalı

Kalıbın iç ve dış yüzeylerinde Teflon kaplama bulunmaktadır. Bu yüzey yapısı, uygun reçete ve kullanım koşullarında ürünün kalıptan ayrılmasını kolaylaştırmaya ve temizlik işlemlerini pratikleştirmeye yardımcı olur.

Gümüş Renk Dış Kaplama

Kalıbın dış yüzeyi gümüş renktedir. Gümüş renk, ürünün işlevsel pişirme yapısına sade ve profesyonel bir görünüm kazandırır.

12x8x20 cm Form

12x8x20 cm ölçüler, hamurun daha uzun ve dikdörtgen bir form içerisinde yükselmesine yardımcı olur. Kalıp ölçüsü, üretilmek istenen ekmek veya kek formu seçilirken dikkate alınmalıdır.

Yaklaşık 400–450 Gram Hamur Kullanımı

Bu kalıp için yaklaşık 400–450 gram hamur kullanımı uygundur. Belirtilen aralık, ürünün pratik kullanımında referans alınabilecek yaklaşık bir değerdir.

Hamur Gramajı Reçeteye Göre Değişebilir

Kullanılacak hamurun gerçek gramajı; reçetenin içeriği, hidrasyon oranı, unun özellikleri, hamurun yoğunluğu, fermantasyon süreci ve hedeflenen ekmek yüksekliğine göre 400–450 gram aralığından farklılık gösterebilir.

Kabarma Payı Dikkate Alınmalıdır

Hamur kalıba yerleştirilirken fermantasyon ve fırınlama sırasında meydana gelecek hacim artışı göz önünde bulundurulmalıdır. Bu nedenle kalıbın tamamen doldurulması yerine uygun kabarma alanı bırakılması önemlidir.

Ekmek Üretiminde Kullanım

Ürün, farklı ekmek reçetelerinin belirli bir kalıp içerisinde şekillenerek pişirilmesinde kullanılabilir. Pişmiş ürünün nihai görünümü ve hacmi üretim prosesine bağlıdır.

Uzun Formlu Ekmekler İçin

20 cm uzunluğundaki kalıp yapısı, ölçüye uygun uzun formdaki ekmeklerin hazırlanmasında işlevsel bir çalışma alanı oluşturur.

Daha Düzenli Ürün Görünümü

Kalıp kenarları, hamurun pişirme sürecinde belirli sınırlar içerisinde kalmasına yardımcı olarak daha düzenli ve kontrollü bir ürün formu elde edilmesini destekler.

Seri Üretimde Benzer Form

Aynı ölçü ve benzer hamur gramajlarının kullanılması, seri üretimde ekmeklerin dış form açısından birbirine daha yakın hazırlanmasına katkı sağlayabilir.

Teflon Kaplamanın Kullanım Avantajı

Teflon kaplı iç yüzey, uygun proses koşullarında pişmiş ürünün kalıp yüzeyine yapışma eğilimini azaltmaya yardımcı olur.

Kalıptan Çıkarmayı Kolaylaştırmaya Yardımcı

Pişirme işlemi doğru tamamlandığında ve ürün reçeteye uygun şekilde dinlendirildiğinde Teflon yüzey, ekmeğin veya kekin kalıptan daha rahat çıkarılmasını destekleyebilir.

Yağlama İhtiyacı Ürüne Göre Değişebilir

Kaplamalı yüzeye rağmen yağlama veya benzeri bir yüzey hazırlığı gerekip gerekmediği kullanılan reçeteye ve işletmenin üretim yöntemine göre belirlenmelidir.

Fermantasyon Sürecinde Form Desteği

Hamurun kalıp içerisinde mayalandırıldığı proseslerde kalıp, ürünün genişleme yönünü sınırlandırarak daha kontrollü bir form kazanmasına yardımcı olur.

Fermantasyon Seviyesi Takip Edilmelidir

Hamurun kalıp içerisinde aşırı yükselmesini önlemek için fermantasyon süreci takip edilmeli ve fırına giriş zamanı reçeteye göre ayarlanmalıdır.

Pişirme Sonucu Prosese Bağlıdır

Ekmek veya kekin renklenmesi, kabuk yapısı, iç dokusu ve yüksekliği; hamur miktarı, reçete, fırın tipi, sıcaklık ve pişirme süresi gibi değişkenlerden etkilenebilir.

Kek Çeşitleri İçin Alternatif Kullanım

Kalıp yalnızca ekmek için değil, ölçüsüne uygun kek çeşitlerinin hazırlanmasında da kullanılabilir. Özellikle dikdörtgen form istenen kek reçeteleri için değerlendirilebilir.

Baton Kek Üretimine Uygun

Baton kek karışımları, kalıbın uzun ve dar yapısından yararlanılarak belirli bir form içerisinde pişirilebilir. Karışım miktarı reçetenin kabarma özelliğine göre ayarlanmalıdır.

Sade Kek Uygulamaları

Sade kek üretiminde kalıp, karışımın kontrollü şekilde yükselmesine ve pişirme sonrasında daha belirgin bir kalıp formu kazanmasına yardımcı olur.

Meyveli ve Yoğun Kek Karışımları

Kalıp ölçüsü uygun olduğu sürece meyveli kek ve benzeri daha yoğun karışımlarda da kullanılabilir. Pişirme süresi karışımın yapısına göre farklılık gösterebilir.

Keklerde Dolum Oranı Önemlidir

Kek karışımları pişirme sırasında hacim kazanacağından, kalıp içine bırakılan karışım miktarı reçeteye uygun şekilde ayarlanmalı ve taşmayı önleyecek kadar boşluk bırakılmalıdır.

Profesyonel Fırınlara Uygun

12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı, profesyonel fırınlarda ekmek ve kalıp tipi ürünlerin tekrarlı üretiminde kullanılabilir.

Pastane Üretiminde Kullanılabilir

Ürün, pastanelerde ekmek üretiminin yanı sıra baton kek, sade kek, meyveli kek ve benzeri kalıp ürünlerinin hazırlanmasında da değerlendirilebilir.

Ev Tipi Fırınlarda da Kullanılabilir

Fırının iç ölçüleri ve kullanım koşulları kalıpla uyumlu olduğu sürece ürün ev ortamında hazırlanan ekmek ve kek tariflerinde de kullanılabilir.

İlk Kullanım Öncesi Kontrol

Kalıp üretime alınmadan önce iç ve dış yüzeyin temiz, kuru ve kaplamanın fiziksel olarak sağlam durumda olduğu kontrol edilmelidir.

Sıcak Kalıpta Koruyucu Ekipman Kullanımı

Pişirme sonrasında kalıp yüksek sıcaklığa ulaşabilir. Fırından çıkarma ve taşıma işlemlerinde uygun fırın eldiveni veya sıcak yüzeylere yönelik koruyucu ekipman kullanılmalıdır.

Teflon Kaplamayı Çizilmelere Karşı Koruyun

Kalıp içerisinde bıçak, metal spatula veya keskin uçlu ekipmanların kullanılması Teflon yüzeye zarar verebilir. Ürünün kalıptan çıkarılmasında kaplamaya uygun ekipmanlar tercih edilmelidir.

Aşındırıcı Temizlik Araçlarından Kaçının

İç ve dış Teflon kaplamanın korunmasına yardımcı olmak için sert tel fırça ve aşındırıcı yüzeyli temizlik ekipmanlarının kullanılmaması önerilir.

Kullanım Sonrası Temizlik

Hamur, yağ ve pişmiş ürün kalıntıları kalıp yüzeyinden uygun yöntemlerle temizlenmeli ve uzun süre yüzey üzerinde bırakılmamalıdır.

Temizlik Sonrası Kuru Muhafaza

Kalıp temizlendikten sonra tamamen kurutulmalı ve kaplama yüzeylerini çizmeyecek şekilde temiz ve kuru bir alanda muhafaza edilmelidir.

Kaplama Durumunun Takibi

Kullanım sıklığına bağlı olarak iç ve dış yüzey düzenli aralıklarla kontrol edilmeli; Teflon kaplamada çizilme, aşınma veya soyulma olup olmadığı takip edilmelidir.

12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı Seçimi

Ürün değerlendirilirken 12x8x20 cm ölçüsü, 0,5 mm Alusi metal yapısı, yaklaşık 610 gram ağırlığı, iç ve dış Teflon kaplaması, gümüş dış yüzeyi ve yaklaşık 400–450 gram hamur kullanım aralığı birlikte dikkate alınmalıdır.

Profesyonel ve Çok Amaçlı Kalıp Yapısı

EKMAŞ 12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı; ekmek üretimini merkeze alan, aynı zamanda ölçüsüne uygun kek çeşitlerinde de kullanılabilen, Alusi metal ve Teflon kaplama kombinasyonuna sahip profesyonel bir pişirme kalıbıdır.

Teknik Özellikler

12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbının temel teknik ve kullanım bilgileri aşağıda yer almaktadır.

Ürün Tipi Renkli ekmek ve kek kalıbı
Ürün Ölçüsü 12x8x20 cm
Malzeme Alusi metal
Malzeme Kalınlığı 0,5 mm
Kaplama İç ve dış yüzey Teflon kaplamalı
Renk Gümüş
Yaklaşık Ürün Ağırlığı 610 gram
Yaklaşık Hamur Gramajı 400–450 gram; reçete, hidrasyon, fermantasyon ve hedeflenen ürün hacmine göre değişiklik gösterebilir
Kullanım Amacı Ekmek ve kalıp ölçüsüne uygun kek çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesi
Kullanım Alanı Profesyonel fırın, pastane, unlu mamul üretimi ve ölçüsü uygun ev tipi fırınlar

Kullanım Alanları

12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı; profesyonel fırın, pastane ve unlu mamul üretiminde ekmek başta olmak üzere baton kek, sade kek, meyveli kek ve benzeri ölçüye uygun kalıp ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Uygun fırın ölçüleri sağlandığında ev tipi üretim için de değerlendirilebilir. Yaklaşık 400–450 gram hamur kullanım aralığı referans niteliğindedir ve üretim reçetesine göre değişebilir.

12x8x20 cm ekmek kalıbı Gümüş ekmek kalıbı Alusi metal ekmek kalıbı Teflon kaplı ekmek kalıbı İç dış Teflon kaplı kalıp 400–450 gram hamur kalıbı Profesyonel ekmek kalıbı Renkli ekmek kalıbı Uzun ekmek kalıbı Baton kek kalıbı Sade kek kalıbı Meyveli kek kalıbı Pastane pişirme kalıbı Fırın ekmek kalıbı Ev tipi ekmek kalıbı 0,5 mm Alusi kalıp 610 gram ekmek kalıbı EKMAŞ gümüş ekmek kalıbı

EKMAŞ Hakkında

EKMAŞ, profesyonel fırıncılık ve pastacılık sektörüne yönelik pişirme, hazırlık ve yardımcı ekipmanlar sunmaktadır. 12x8x20 cm Gümüş Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, 0,5 mm malzeme kalınlığı, iç ve dış Teflon kaplaması, yaklaşık 610 gram ürün ağırlığı ve yaklaşık 400–450 gram hamur kullanım aralığıyla ekmek ve kalıp ölçüsüne uygun kek üretimini destekler.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı