12x12x25 cm Ekmek Kalıbı, Kaplamalı (BTT01.108K)

Name: 12x12x25 cm Ekmek Kalıbı, Kaplamalı
Brand: EKMAŞ
SKU: BTT01.108K
Price: 24.48 usd
Availability: InStock

Fiyat : 24.48 $(KDV Dahil)

12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı – Teflon Kaplamalı Alusi Metal
EKMAŞ 12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmeklerini daha hacimli, kareye yakın kesitte hazırlamak için kullanılan sürgülü kapaklı tekli bir ekmek kalıbıdır.
Alusi metal gövdeye sahip ürünün çalışma yüzeyi Teflon kaplamalıdır. 12x12x25 cm ölçü için yaklaşık 650–700 gram hamur kullanımı başlangıç referansı olarak değerlendirilebilir. Kalıbın kendi ağırlığı yaklaşık 1300 gramdır.
12x12 cm kesit daha geniş ve dolgun dilimler elde edilmesini desteklerken 25 cm uzunluk, uzun fakat kompakt formda tost ve sandviç ekmekleri için dengeli bir yapı sunar. Sürgülü kapak, uygun fermantasyon ve hamur miktarıyla birlikte üst yüzey gelişimini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Teflon kaplama, uygun kullanım koşullarında hamurun yüzeye tutunmasını azaltmaya ve pişmiş ekmeğin kalıptan daha rahat ayrılmasına yardımcı olabilir. 650–700 gram hamur değeri kesin kapasite değildir; reçete ve proses koşullarına göre ayarlanmalıdır.

Favorilere Ekle

Gelince Haber Ver

Artır Azalt

Yorum Yaz

12x12x25 cm tekli kalıp ölçüsü

Alusi metal gövde

Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi

Sürgülü kapaklı yapı

Yaklaşık 1300 gram ürün ağırlığı

Yaklaşık 650–700 gram hamur kullanım referansı

12x12 cm kareye yakın ve hacimli kesit

Tost ve sandviç ekmeği üretimine uygun

12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi ve sürgülü kapak sistemiyle daha hacimli, kareye yakın kesitli kalıp ekmeklerinin hazırlanmasına yönelik tekli bir modeldir. Yaklaşık 1300 gram ağırlığındaki ürün için 650–700 gram hamur kullanımı başlangıç referansı olarak değerlendirilebilir.

12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı

EKMAŞ 12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı, tek bir ekmeğin geniş ve derin bir kalıp içerisinde kontrollü biçimde gelişmesini destekleyen, sürgülü kapaklı ve kaplamalı çalışma yüzeyine sahip bir fırıncılık ekipmanıdır.

12x12 cm Kareye Yakın Kesit

12 cm genişlik ve 12 cm yükseklik, daha küçük kesitli kalıplara kıyasla daha hacimli ve kareye yakın bir ekmek profili oluşturulmasına imkan verir.

25 cm Dengeli Gövde Uzunluğu

25 cm uzunluk, çok uzun kalıplara göre daha kompakt bir yapı sunarken tost ve sandviç ekmekleri için yeterli dilimleme alanı sağlar.

Alusi Metal Gövde

Kalıbın ana gövdesinde Alusi metal kullanılır. Alusi, alüminyum-silisyum kaplamalı çelik esaslı bir malzemedir ve saf alüminyum kalıplarla aynı malzeme olarak değerlendirilmemelidir.

Teflon Kaplamalı Çalışma Yüzeyi

Çalışma yüzeyindeki Teflon kaplama, uygun ürün ve proses koşullarında hamurun kalıp yüzeyine tutunmasını azaltmaya yardımcı olabilir.

Kalıptan Ayrılmayı Kolaylaştırabilir

Kaplamalı yüzey, pişmiş ekmeğin kalıptan daha kontrollü biçimde çıkarılmasına katkı sağlayabilir. Sonuç, kullanılan reçete ve pişirme koşullarına göre değişebilir.

Sürgülü Kapak ile Form Kontrolü

Kalıbın üst bölümündeki sürgülü kapak, hamurun yukarı yönlü gelişimini sınırlandırarak daha düzenli bir üst yüzey ve blok form oluşturulmasına yardımcı olabilir.

Daha Köşeli Üst Profil

Doğru hamur miktarı ve uygun fermantasyon seviyesiyle birlikte kapak kullanılması, ekmeğin üst bölümünün serbestçe kubbeleşmesini azaltarak daha köşeli bir tost ekmeği görünümünü destekleyebilir.

Yaklaşık 1300 Gram Ürün Ağırlığı

Kalıbın kendi ağırlığı yaklaşık 1300 gramdır. Bu değer ürün gövdesine aittir ve kullanılacak hamur miktarından ayrı değerlendirilmelidir.

650–700 Gram Hamur Kullanım Referansı

12x12x25 cm ölçü için yaklaşık 650–700 gram hamur kullanılabilir. Bu değer kesin kapasite değil, reçete geliştirme çalışmalarında başlangıç noktası olarak kullanılabilecek yaklaşık bir aralıktır.

Hamur Yoğunluğu Sonucu Etkiler

Aynı gramajdaki farklı hamurlar; su, yağ, süt, şeker ve diğer bileşen oranları nedeniyle kalıp içerisinde aynı hacmi oluşturmayabilir.

Hidrasyon Seviyesi Önemlidir

Daha yüksek veya daha düşük su oranına sahip hamurların yayılma ve gelişme davranışı değişebileceğinden ideal kullanım miktarı reçeteye göre belirlenmelidir.

Un Yapısı Fermantasyonu Etkileyebilir

Kullanılan unun protein yapısı ve su kaldırma kapasitesi, hamurun mayalanma sırasında kazanacağı hacim üzerinde etkili olabilir.

Son Fermantasyon Seviyesi Takip Edilmelidir

Sürgülü kapak kullanılacaksa hamurun fırına verilmeden önce ulaştığı seviye, hedeflenen ürün formuna göre değerlendirilmelidir.

Fırın Gelişimi İçin Pay Bırakılmalıdır

Pişirmenin ilk aşamasında oluşacak hacim artışı hesaba katılarak özellikle kapaklı kullanımda kalıp gereğinden fazla doldurulmamalıdır.

Hacimli Tost Ekmeği Üretimine Uygun

12x12 cm kesit, daha küçük kalıplara göre daha iri ve dolgun tost ekmeklerinin hazırlanmasına uygun bir çalışma alanı sunar.

Sandviç Ekmeğinde Kullanılabilir

Reçetesi ve hedeflenen son ürün yapısı uygun olduğunda daha geniş dilim yüzeyine sahip sandviç ekmeklerinin hazırlanmasında da değerlendirilebilir.

Geniş Dilim Yüzeyi

12x12 cm kesit, tost veya sandviç hazırlığında daha büyük yüzeyli ve daha dolgun dilimler elde edilmesini destekleyebilir.

25 cm Uzunluk Kullanım Dengesi Sağlar

25 cm gövde uzunluğu, ürünün fazla uzamadan yeterli dilimleme alanı sunmasına ve kompakt tekli kalıp yapısının korunmasına yardımcı olur.

Hamurun Yana Yayılmasını Sınırlandırır

Kalıp duvarları, fermantasyon ve pişirme sırasında hamura çevresel destek sağlayarak daha belirgin yan yüzeylerin oluşmasına yardımcı olur.

Üst Gelişim Kapakla Yönlendirilebilir

Sürgülü kapak kapalı olduğunda hamurun yukarı yönlü gelişimi kalıp iç hacmiyle sınırlandırılarak daha dengeli bir blok form desteklenebilir.

Tekli Ürün Hazırlamaya Yönelik

Bu model çok gözlü endüstriyel tost tavalarından farklı olarak tek bir ekmeğin hazırlanmasına yönelik bağımsız kalıp yapısındadır.

Bireysel Kullanımda Değerlendirilebilir

Fırının iç ölçüleri uygun olduğu sürece kendi tost veya sandviç ekmeğini hazırlamak isteyen bireysel kullanıcılar tarafından tercih edilebilir.

Küçük Ölçekli ve Butik Üretime Uygun

Butik fırınlar, pastaneler ve ürün geliştirme mutfaklarında düşük adetli veya özel reçeteli üretimler için tekli kalıp olarak kullanılabilir.

Reçete Geliştirme Çalışmalarını Destekler

650–700 gram aralığında farklı denemeler yapılarak belirli bir hamur için uygun kalıp doluluğu, fermantasyon seviyesi ve hedeflenen ürün yüksekliği belirlenebilir.

Teflon Kaplama Yağlama İhtiyacını Azaltabilir

Kaplamalı yüzey bazı reçetelerde ilave yağlama ihtiyacını azaltabilir. Ancak yüzey hazırlığı ve yağ kullanımı hamurun yapısına ve üretim yöntemine göre değerlendirilmelidir.

Keskin Metal Araçlardan Kaçının

Bıçak, çatal ve sert metal spatula gibi ekipmanların Teflon yüzeye doğrudan temas ettirilmemesi, kaplamanın korunmasına yardımcı olur.

Aşındırıcı Temizlik Uygun Değildir

Sert tel ve yoğun çizici temizlik ekipmanları kaplama yüzeyini olumsuz etkileyebileceğinden daha nazik ve kontrollü yöntemler tercih edilmelidir.

Kaplama Performansı Kullanıma Bağlıdır

Teflon yüzeyin performans süresi; kullanım sıklığı, temizlik yöntemi, temas eden ekipmanlar ve çalışma koşullarına bağlı olarak değişebilir.

Hamur Kalıp İçinde Dengeli Yerleştirilmelidir

Şekillendirilen hamurun 25 cm boyunca merkezli ve dengeli biçimde konumlandırılması, iki uç arasında daha benzer gelişim oluşmasına yardımcı olabilir.

Kapak Kullanımı Fermantasyona Göre Ayarlanmalıdır

Sürgülü kapağın kapatılacağı aşama, hamurun ulaştığı seviye ve reçetenin gelişim hızına göre belirlenmelidir.

Nihai Ekmek Ölçüsü Değişebilir

Fırın gelişimi, nem kaybı ve soğuma sırasında oluşan hacim değişiklikleri nedeniyle pişmiş ekmeğin gerçek boyutları kalıbın 12x12x25 cm ölçülerini birebir tekrar etmeyebilir.

İç Doku Reçete ve Prosese Bağlıdır

Gözenek yapısı, iç yumuşaklık ve nem seviyesi; kullanılan un, yoğurma yöntemi, fermantasyon ve pişirme koşullarının ortak sonucudur.

Kabuk Özellikleri Fırın Koşullarına Göre Değişir

Ekmek yüzeyinin rengi ve kabuk karakteri, fırın sıcaklığı, pişirme süresi ve hamur bileşimine göre farklılaşabilir.

Pişirme Sonrası Kontrollü Çıkarma

Fırından alınan kalıbın sürgülü kapağı dikkatli biçimde açılmalı ve Teflon yüzeyi zorlayacak veya çizecek müdahalelerden kaçınılmalıdır.

Soğutma Sonrası Dilimleme

Daha hacimli ve yumuşak ekmeklerin yeterince soğutulması, kesim sırasında ezilmenin azaltılmasına ve daha düzenli dilimler hazırlanmasına yardımcı olabilir.

Benzer Ürün Formlarının Tekrarını Destekler

Aynı reçete, hamur miktarı ve proses koşulları korunduğunda kalıp farklı üretimler arasında birbirine yakın dış geometri elde edilmesine katkı sağlayabilir.

Sürgülü Kapak Bölgesi Temiz Tutulmalıdır

Un, hamur ve diğer üretim kalıntılarının kapak hareket bölgesinde birikmemesi, sürgülü sistemin rahat kullanılmasına yardımcı olur.

Kullanım Sonrası Kurutma

Gövde ve kapak temizlendikten sonra tamamen kurutulmalı ve ürün kuru, uygun bir ortamda muhafaza edilmelidir.

12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı Seçimi

Ürün değerlendirilirken 12x12x25 cm ölçü, Alusi metal gövde, Teflon kaplama, sürgülü kapak, yaklaşık 1300 gram ürün ağırlığı ve 650–700 gram hamur kullanım referansı birlikte dikkate alınmalıdır.

Teknik Özellikler

12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbının temel teknik ve kullanım bilgileri aşağıda yer almaktadır.

Ürün Tipi	Tekli kaplamalı ekmek kalıbı
Ölçü	12x12x25 cm
Gövde Malzemesi	Alusi metal
Kaplama	Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi
Kapak Tipi	Sürgülü kapak
Ürün Ağırlığı	Yaklaşık 1300 gram
Hamur Kullanım Referansı	Yaklaşık 650–700 gram
Form	Kareye yakın, geniş ve hacimli kesitli ekmek kalıbı
Temel Kullanım	Tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmekleri
Kullanım Tipi	Bireysel ve küçük ölçekli üretim
Hamur Gramajı Notu	Reçete, hidrasyon, fermantasyon ve hedeflenen ürün hacmine göre değişebilir

Kullanım Alanları

12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmeklerinin hazırlanmasında kullanılabilir. 12x12 cm geniş ve kareye yakın kesit, daha hacimli ve geniş yüzeyli dilim formunu desteklerken sürgülü kapak uygun fermantasyonla birlikte üst yüzey gelişiminin kontrol edilmesine yardımcı olabilir. Teflon kaplama ise uygun kullanım koşullarında hamurun yüzeye tutunmasını azaltmaya ve pişmiş ürünün kalıptan daha kontrollü ayrılmasına yardımcı olabilir.

12x12x25 cm kaplamalı ekmek kalıbı Tekli kaplamalı ekmek kalıbı Sürgülü kapaklı ekmek kalıbı Teflon ekmek kalıbı Alusi ekmek kalıbı Tost ekmeği kalıbı Sandviç ekmeği kalıbı 650–700 gram hamur kalıbı 12x12 cm tost kalıbı 25 cm uzun ekmek kalıbı Kare kesitli ekmek kalıbı Hacimli ekmek kalıbı Butik ekmek üretim kalıbı EKMAŞ kaplamalı ekmek kalıbı

EKMAŞ Hakkında

EKMAŞ, profesyonel tost tava ve ekmek kalıbı üretimindeki tecrübesini bireysel ve küçük ölçekli kullanıma uygun tekli ürünlerle sunmaktadır. 12x12x25 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, Teflon çalışma yüzeyi, sürgülü kapağı, yaklaşık 1300 gram ürün ağırlığı ve 650–700 gram hamur kullanım referansıyla daha hacimli kalıp ekmeklerinin hazırlanmasına yönelik işlevsel bir çözümdür.

Endüstriyel Kalite Satış Sonrası Destek Kolay İade Süreci

Havale ile Ödeme 23.99 $

Kredi Kartı Tek Çekim 24.48 $

Bilgilendirme

İptal ve İade Koşulları

Satın alma sonrası iptal, değişim ve iade süreçlerine ilişkin genel bilgilendirme aşağıda yer almaktadır.

EKMAŞ'tan aldığım ürün veya ürünleri iade edebilir miyim?

Satın aldığınız ürün için siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içerisinde değişim veya iade talebinde bulunabilirsiniz. Cayma hakkının kullanılabilmesi için bu süre içinde iade talebinin yazılı olarak veya kalıcı veri saklayıcısı aracılığıyla tarafımıza iletilmesi gerekmektedir. 14 günlük süre ürünü kargodan teslim aldığınız gün başlar.

İade işlemini nasıl yapacağım?

Siparişlerimin altında yer alan "Kolay İade" kısmından, iade etmek istediğiniz ürünü seçip, "Kaydet" butonuna basarak iade talebinizi oluşturabilirsiniz. Tarafınıza "İade talebiniz alınmıştır." şeklinde mail bildirim geldikten sonra, İade talebi oluşturduktan sonra ürünü eksiksiz şekilde paketleyerek aşağıdaki adrese gönderin. Cayma hakkı kapsamında yapılan iade işlemlerinde kargo ücreti, ürünün ayıplı olması veya hatalı gönderim yapılması durumunda SATICI’ya aittir. Diğer durumlarda kargo ücreti ALICI tarafından karşılanır. Siparişlerinizde iade etmek istediğiniz ürünü faturasıyla birlikte iade sebebinizi yazarak göndermeniz gerekmektedir. İade edeceğiniz ürünü DHL eCommerce kargo firmasına iade kodu ile birlikte teslim edebilirsiniz.

Alıcı : EKMAŞ Gıda Makinaları

Adres : Kağıthane Barbaros Cad. Şebnem Sok. No:10/A Seyrantepe, Kağıthane, İstanbul

Tel : 0850 650 00 00

İade Kodu: 198175735
Kargo Firması: DHL eCommerce

Ürün bize ulaşıncaya kadar sizin sorumluluğunuzdadır. Paketin sağlamlığından ve su geçirmezliğinden lütfen emin olunuz.

İade ettiğim ürün ile ilgili süreç nasıl işliyor?

Ürün elimize ulaştıktan sonra, iade şartlarına uygunluğu incelenir. Ürün iade şartlarına uygunsa 2-10 gün içerisinde iade süreci tamamlanır.

Ürün iade şartlarına uygun değilse adresinize geri gönderilir. İadeniz tamamlanınca üyelik e-mailinize bir bilgilendirme mesajı gönderilir.

Yapılan iade ücretinin kartınıza ya da hesabınıza yansıması bankanızın belirlediği süreye göre değişiklik gösterir.

İade onaylandıktan sonra ürün bedeli, ödeme yöntemine bağlı olarak en geç 14 gün içerisinde iade edilir.

Hangi ürünlerde iade talep edemiyorum?

İade süresi içerisinde kullanılmış, orijinalliğini kaybetmiş ürünlerde iade işlemi gerçekleştirilmez. İade edilecek ürünlerin; kullanılmamış, yeniden satılabilirliğini kaybetmemiş, orijinal ambalajı, aksesuarları ve tüm parçaları ile birlikte eksiksiz olarak gönderilmesi gerekmektedir. Hijyen açısından iadesi uygun olmayan ürünler, kişiye özel üretilen ürünler ve niteliği gereği iade edilemeyecek ürünler için cayma hakkı kullanılamaz.

Kullanım kaynaklı hasar görmüş ürünlerin (yırtılma, kalıpta deformasyon olması, ürünün lekelenmiş olması, herhangi bir parçasının kopmuş olması, çizilmiş olması v.b.) iadesi gerçekleştirilmez.

Ürünün yanında promosyon/hediye gönderimi vardı. Onu da iade etmem gerekir mi?

İade gönderilen ürünlerin yanında ürünün bir parçası olarak gönderilen ücretsiz promosyon ürünler varsa onlar da iade edilmelidir.

Siparişimi iptal ettikten sonra param kaç gün içinde iade edilir?

Kredi kartı kullanılan siparişlerde geri ödeme süresi, bankanızın süreçlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu prosedür, EKMAŞ tarafından değil, bankalar tarafından düzenlenmiştir. Taksitli ödemelerde ilgili tutar kullanılan taksitler gözetilerek bankanız tarafından her ay kredi kartı hesabınıza geri yüklenecektir.

Sipariş verdiğim üründe indirim kodu kullandım ve ürünü iade ettim. Hesabımda aynı kodu kullanabilir miyim?

İndirim kodları EKMAŞ tarafından aksi belirtilmedikçe tek kullanımlıktır. İade edilen üründe kullanılan kod başka bir alışverişte kullanılamaz.

Sipariş verdiğim ürünlerde indirim kodu kullandım/kampanyadan faydalandım. Siparişimdeki ürünlerin bir veya birden fazlasını iade ettim. İndirim kodu/kampanya hala geçerli mi?

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlıyorsa indirim kodu geçerliliğini koruyacaktır.

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlamıyorsa indirim kodu/kampanya iptal olur. Sizde kalan ürünlerin indirimsiz/kampanyasız fiyatı hesaplanarak aradaki fark iade tutarından tahsil edilir.

Elime geçen üründe üretim hatası ya da kusur var. Ne yapmam gerekiyor?

Böyle bir ürün sizlere ulaştığı takdirde ürünü DHL eCommerce kargo firması ile iade kodu kullanılarak bize gönderebilirsiniz. Kalite kontrol departmanımız konuyla ilgili sizinle irtibata geçecek ve stok durumuna bağlı olarak yeni ürününüz size en kısa sürede ulaştırılacaktır.

Cayma hakkı, Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği’nin 15. maddesi kapsamında belirtilen istisnai ürün ve hizmetler için kullanılamaz.

Teslimat sırasında hasarlı olduğu tespit edilen ürünler için kargo görevlisine tutanak tutturulması gerekmektedir. Tutanak tutulmayan hasarlı ürünlerde iade işlemi yapılamayabilir.