10x10x30 cm Ekmek Kalıbı, Kaplamalı (BTT01.104K)

Name: 10x10x30 cm Ekmek Kalıbı, Kaplamalı
Brand: EKMAŞ
SKU: BTT01.104K
Price: 23.04 usd
Availability: InStock

Fiyat : 23.04 $(KDV Dahil)

10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı – Teflon Kaplamalı Alusi Metal
EKMAŞ 10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; uzun tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmeklerini kareye yakın kesitte hazırlamak için kullanılabilen sürgülü kapaklı tekli bir ekmek kalıbıdır.
Ürün Alusi metal gövdeye ve Teflon kaplamalı çalışma yüzeyine sahiptir. 10x10x30 cm ölçüsü, yaklaşık 550–600 gram hamur kullanımı için uygun bir başlangıç referansı sunarken ürünün kendi ağırlığı yaklaşık 1200 gramdır.
Sürgülü kapak, uygun hamur miktarı ve fermantasyon seviyesiyle birlikte ekmeğin üst gelişimini sınırlandırarak daha düzenli ve blok biçimli tost ekmeği formunun oluşturulmasına yardımcı olabilir. Teflon yüzey ise uygun kullanım koşullarında hamurun yüzeye tutunmasını azaltmaya ve pişmiş ürünün kalıptan daha rahat ayrılmasına katkı sağlayabilir.
Yaklaşık 550–600 gram hamur değeri kesin kapasite değildir; un tipi, hidrasyon, yağ ve şeker oranı, fermantasyon gücü ve hedeflenen ürün yoğunluğuna göre gerçek kullanım miktarı ayarlanmalıdır.

Favorilere Ekle

Gelince Haber Ver

Artır Azalt

Yorum Yaz

10x10x30 cm tekli kalıp ölçüsü

Alusi metal gövde

Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi

Sürgülü kapaklı yapı

Yaklaşık 1200 gram ürün ağırlığı

Yaklaşık 550–600 gram hamur kullanım referansı

10x10 cm kareye yakın ekmek kesiti

Uzun tost ve sandviç ekmeği üretimine uygun

10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi ve sürgülü kapak sistemiyle uzun, kareye yakın kesitli ekmeklerin hazırlanmasına yönelik tekli bir modeldir. Yaklaşık 1200 gram ağırlığındaki ürün için 550–600 gram hamur kullanımı başlangıç referansı olarak değerlendirilebilir. İdeal gramaj, kullanılan reçete ve hedeflenen son ürün formuna göre ayarlanmalıdır.

10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı

EKMAŞ 10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı, tek bir uzun ekmeğin belirli sınırlar içerisinde gelişmesini destekleyen, sürgülü kapaklı ve kaplamalı çalışma yüzeyine sahip bir fırıncılık ekipmanıdır.

10x10 cm Dengeli Kesit

10 cm genişlik ve 10 cm yükseklik, kareye yakın bir ekmek kesiti oluşturarak tost ve sandviç hazırlığında düzenli dilim geometrisi elde edilmesini destekleyebilir.

30 cm Uzun Kalıp Formu

30 cm uzunluk, daha kısa tekli kalıplara göre daha uzun gövdeli ekmeklerin hazırlanmasına ve ürün boyunca daha geniş bir dilimleme alanı elde edilmesine imkan verir.

Alusi Metal Gövde

Kalıp gövdesinde Alusi metal kullanılır. Alusi, alüminyum-silisyum kaplamalı çelik esaslı bir malzemedir ve saf alüminyum kalıplarla aynı malzeme olarak değerlendirilmemelidir.

Teflon Kaplamalı Çalışma Yüzeyi

Çalışma yüzeyindeki Teflon kaplama, uygun kullanım ve proses koşullarında hamurun yüzeye tutunmasını azaltmaya yardımcı olabilir.

Kalıptan Çıkarmayı Kolaylaştırabilir

Kaplamalı yüzey, pişmiş ekmeğin kalıp duvarlarından daha kontrollü biçimde ayrılmasına katkı sağlayabilir. Sonuç hamurun reçetesine ve pişirme koşullarına göre değişebilir.

Sürgülü Kapak Sistemi

Kalıbın üst bölümünde bulunan sürgülü kapak, hamurun yukarı yönlü gelişimini sınırlandırmaya ve daha kontrollü bir üst yüzey oluşturmaya yardımcı olur.

Daha Blok Biçimli Tost Ekmeği Formu

Uygun hamur miktarı ve doğru fermantasyon seviyesiyle birlikte sürgülü kapak kullanılması, üst yüzeyin serbestçe bombelenmesini azaltarak daha köşeli bir ürün formunu destekleyebilir.

Yaklaşık 1200 Gram Ürün Ağırlığı

Kalıbın kendi ağırlığı yaklaşık 1200 gramdır. Bu değer ürün gövdesinin ağırlığını ifade eder ve kullanılacak hamur miktarından ayrı değerlendirilmelidir.

550–600 Gram Hamur Kullanım Referansı

10x10x30 cm ölçü için yaklaşık 550–600 gram hamur kullanılabilir. Bu değer kesin kapasite değil, reçete geliştirmede başlangıç noktası olarak yararlanılabilecek yaklaşık bir aralıktır.

Hamur Yoğunluğu Doluluk Seviyesini Değiştirir

Aynı gramajdaki farklı hamurlar; su, yağ, süt, şeker ve diğer bileşen oranları nedeniyle kalıp içerisinde farklı hacimler oluşturabilir.

Hidrasyon Oranı Önemlidir

Yüksek veya düşük hidrasyonlu hamurlar farklı yayılma ve gelişme davranışı gösterebileceğinden kullanılacak miktar reçeteye göre düzenlenmelidir.

Un Yapısı Fermantasyonu Etkileyebilir

Kullanılan unun protein yapısı ve su kaldırma kapasitesi, hamurun kalıp içerisinde kazanacağı hacmi değiştirebilir.

Son Fermantasyon Seviyesi Dikkate Alınmalıdır

Hamurun fırına verilmeden önce ulaştığı yükseklik, sürgülü kapağın kullanım şekli ve hedeflenen ürün formuyla birlikte değerlendirilmelidir.

Fırın Gelişimi İçin Hacim Payı Bırakılmalıdır

Pişirmenin ilk aşamasında oluşacak hacim artışı düşünülerek özellikle kapaklı kullanımda kalıp gereğinden fazla doldurulmamalıdır.

Uzun Tost Ekmeği İçin Uygun

10x10 cm kesit ve 30 cm uzunluk, uzun tost ekmeği hazırlamak isteyen kullanıcılar için işlevsel bir kalıp geometrisi oluşturur.

Sandviç Ekmeği Üretiminde Kullanılabilir

Reçetesi ve hedeflenen son ürün yapısı uygun olduğunda uzun ve dilimlenebilir sandviç ekmeklerinin hazırlanmasında da değerlendirilebilir.

Kareye Yakın Dilim Geometrisi

10x10 cm kesit, yeterli fermantasyon ve uygun gramajla birlikte daha dengeli en-boy oranına sahip dilimler oluşturulmasını destekleyebilir.

Uzun Gövde Dilimleme Alanını Artırır

30 cm uzunluk, daha kısa modellerden farklı olarak ekmek boyunca daha geniş bir kesim alanı sunar ve dilim bazlı kullanımlarda avantaj sağlayabilir.

Hamurun Yana Yayılmasını Sınırlandırır

Kalıp duvarları, fermantasyon ve pişirme boyunca hamurun serbest biçimde çevreye yayılmasını azaltarak daha belirgin yan yüzeylerin oluşmasına yardımcı olur.

Üst Gelişim Kapakla Kontrol Edilebilir

Sürgülü kapak kapalı kullanıldığında hamurun yukarı yönlü hareketi kalıp iç hacmiyle sınırlandırılarak daha düzenli bir üst profil elde edilmesi desteklenebilir.

Tekli Ürün Hazırlamaya Yönelik

Bu model çok gözlü endüstriyel tost tavalarından farklı olarak tek bir uzun ekmek hazırlamak isteyen kullanıcılar için bağımsız kalıp yapısındadır.

Bireysel Kullanıma Uygun

Fırının iç ölçüleri uygun olduğu sürece evde kendi tost veya sandviç ekmeğini hazırlayan kullanıcılar tarafından değerlendirilebilir.

Butik Üretimlerde Kullanılabilir

Küçük adetli üretim yapan butik fırınlar, pastaneler ve ürün geliştirme mutfakları farklı reçeteleri tekli kalıplar üzerinden çalışabilir.

Reçete Geliştirme İçin Uygun

550–600 gram aralığında farklı denemeler yapılarak belirli bir hamur için uygun kalıp doluluğu, fermantasyon seviyesi ve son ürün yüksekliği belirlenebilir.

Teflon Kaplama Yağlama İhtiyacını Azaltabilir

Kaplamalı yüzey bazı hamurlarda ilave yağlama ihtiyacını azaltabilir. Bununla birlikte yüzey hazırlığı kullanılan reçete ve üretim yöntemine göre değerlendirilmelidir.

Keskin Metal Ekipmanlardan Kaçının

Bıçak, çatal ve sert metal spatula gibi araçların Teflon kaplamaya doğrudan temas ettirilmemesi, yüzeyin korunmasına yardımcı olur.

Aşındırıcı Temizlik Yapılmamalıdır

Sert tel ve yoğun çizici temizlik ekipmanları kaplama yüzeyini olumsuz etkileyebileceğinden daha kontrollü temizlik yöntemleri tercih edilmelidir.

Kaplama Performansı Kullanıma Bağlıdır

Teflon yüzeyin performans süresi; kullanım sıklığı, temizlik yöntemi, temas eden ekipmanlar ve çalışma koşullarına göre değişebilir.

Hamur Kalıp Boyunca Dengeli Yerleştirilmelidir

30 cm uzunluğundaki kalıpta hamurun taban boyunca merkezli ve dengeli konumlandırılması, iki uç arasında daha benzer gelişim oluşmasına yardımcı olabilir.

Kapak Kullanımı Fermantasyona Göre Ayarlanmalıdır

Sürgülü kapağın kapatılacağı aşama, hamurun ulaştığı seviye ve kullanılan reçetenin gelişim hızına göre belirlenmelidir.

Nihai Ekmek Ölçüsü Değişebilir

Fırın gelişimi, nem kaybı ve soğuma sırasında oluşan hacim değişiklikleri nedeniyle pişmiş ekmek kalıbın 10x10x30 cm ölçülerini birebir tekrar etmeyebilir.

İç Doku Reçete ve Prosese Bağlıdır

Gözenek yapısı, iç yumuşaklık ve nem seviyesi; kalıptan çok yoğurma, hamur bileşimi, fermantasyon ve pişirme parametrelerinin ortak sonucudur.

Kabuk Yapısı Fırın Koşullarına Göre Değişir

Ekmek yüzeyinin rengi ve kabuk karakteri, fırın sıcaklığı, pişirme süresi ve reçetede kullanılan bileşenlere göre farklılaşabilir.

Pişirme Sonrası Kapak Kontrollü Açılmalıdır

Fırından alınan kalıbın sürgülü kapağı uygun biçimde açılmalı ve Teflon yüzeyi çizebilecek veya zorlayabilecek müdahalelerden kaçınılmalıdır.

Soğutma Dilimleme Performansını Destekler

Uzun ve yumuşak yapılı tost ekmeklerinin yeterli seviyede soğutulması, kesim sırasında ezilmenin azaltılmasına ve daha düzenli dilimler hazırlanmasına yardımcı olabilir.

Benzer Ürün Formlarının Tekrarını Destekler

Aynı reçete, hamur miktarı ve proses koşulları korunduğunda kalıp farklı üretimler arasında birbirine yakın dış geometri elde edilmesine katkı sağlayabilir.

Sürgülü Kapak Kanalı Temiz Tutulmalıdır

Un, hamur ve yağ kalıntılarının kapağın hareket ettiği bölgelerde birikmemesi, sürgülü yapının rahat kullanılmasına yardımcı olur.

Kullanım Sonrasında Kurutulmalıdır

Gövde ve kapak temizlendikten sonra tamamen kurutulmalı ve kalıp kuru, uygun bir ortamda muhafaza edilmelidir.

10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı Seçimi

Ürün değerlendirilirken 10x10x30 cm ölçü, Alusi metal gövde, Teflon kaplama, sürgülü kapak, yaklaşık 1200 gram ürün ağırlığı ve 550–600 gram hamur kullanım referansı birlikte dikkate alınmalıdır.

Teknik Özellikler

10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbının temel teknik ve kullanım bilgileri aşağıda yer almaktadır.

Ürün Tipi	Tekli kaplamalı ekmek kalıbı
Ölçü	10x10x30 cm
Gövde Malzemesi	Alusi metal
Kaplama	Teflon kaplamalı çalışma yüzeyi
Kapak Tipi	Sürgülü kapak
Ürün Ağırlığı	Yaklaşık 1200 gram
Hamur Kullanım Referansı	Yaklaşık 550–600 gram
Form	Uzun, kareye yakın kesitli ekmek kalıbı
Temel Kullanım	Tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmekleri
Kullanım Tipi	Bireysel ve küçük ölçekli üretim
Hamur Gramajı Notu	Reçete, hidrasyon, fermantasyon ve hedeflenen ürün hacmine göre değişebilir

Kullanım Alanları

10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; uzun tost ekmeği, sandviç ekmeği ve benzeri kalıp ekmeklerinin hazırlanmasında kullanılabilir. 10x10 cm kareye yakın kesit ve sürgülü kapak, uygun fermantasyonla birlikte düzenli blok formun oluşturulmasını destekler. Teflon yüzey ise uygun kullanım koşullarında hamurun yüzeye tutunmasını azaltmaya ve pişmiş ekmeğin kalıptan daha kontrollü ayrılmasına yardımcı olabilir.

10x10x30 cm kaplamalı ekmek kalıbı Tekli kaplamalı ekmek kalıbı Sürgülü kapaklı ekmek kalıbı Teflon ekmek kalıbı Alusi ekmek kalıbı Uzun tost ekmeği kalıbı Sandviç ekmeği kalıbı 550–600 gram hamur kalıbı 10x10 cm tost kalıbı 30 cm uzun ekmek kalıbı Kare kesitli tost kalıbı Bireysel ekmek kalıbı Butik ekmek üretim kalıbı EKMAŞ kaplamalı ekmek kalıbı

EKMAŞ Hakkında

EKMAŞ, profesyonel tost tava ve ekmek kalıbı üretimindeki tecrübesini bireysel ve küçük ölçekli kullanıma uygun tekli ürünlerle sunmaktadır. 10x10x30 cm Kaplamalı Ekmek Kalıbı; Alusi metal gövdesi, Teflon çalışma yüzeyi, sürgülü kapağı, yaklaşık 1200 gram ürün ağırlığı ve 550–600 gram hamur kullanım referansıyla uzun kalıp ekmeklerinin hazırlanmasına yönelik işlevsel bir çözümdür.

Endüstriyel Kalite Satış Sonrası Destek Kolay İade Süreci

Havale ile Ödeme 22.58 $

Kredi Kartı Tek Çekim 23.04 $

Bilgilendirme

İptal ve İade Koşulları

Satın alma sonrası iptal, değişim ve iade süreçlerine ilişkin genel bilgilendirme aşağıda yer almaktadır.

EKMAŞ'tan aldığım ürün veya ürünleri iade edebilir miyim?

Satın aldığınız ürün için siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içerisinde değişim veya iade talebinde bulunabilirsiniz. Cayma hakkının kullanılabilmesi için bu süre içinde iade talebinin yazılı olarak veya kalıcı veri saklayıcısı aracılığıyla tarafımıza iletilmesi gerekmektedir. 14 günlük süre ürünü kargodan teslim aldığınız gün başlar.

İade işlemini nasıl yapacağım?

Siparişlerimin altında yer alan "Kolay İade" kısmından, iade etmek istediğiniz ürünü seçip, "Kaydet" butonuna basarak iade talebinizi oluşturabilirsiniz. Tarafınıza "İade talebiniz alınmıştır." şeklinde mail bildirim geldikten sonra, İade talebi oluşturduktan sonra ürünü eksiksiz şekilde paketleyerek aşağıdaki adrese gönderin. Cayma hakkı kapsamında yapılan iade işlemlerinde kargo ücreti, ürünün ayıplı olması veya hatalı gönderim yapılması durumunda SATICI’ya aittir. Diğer durumlarda kargo ücreti ALICI tarafından karşılanır. Siparişlerinizde iade etmek istediğiniz ürünü faturasıyla birlikte iade sebebinizi yazarak göndermeniz gerekmektedir. İade edeceğiniz ürünü DHL eCommerce kargo firmasına iade kodu ile birlikte teslim edebilirsiniz.

Alıcı : EKMAŞ Gıda Makinaları

Adres : Kağıthane Barbaros Cad. Şebnem Sok. No:10/A Seyrantepe, Kağıthane, İstanbul

Tel : 0850 650 00 00

İade Kodu: 198175735
Kargo Firması: DHL eCommerce

Ürün bize ulaşıncaya kadar sizin sorumluluğunuzdadır. Paketin sağlamlığından ve su geçirmezliğinden lütfen emin olunuz.

İade ettiğim ürün ile ilgili süreç nasıl işliyor?

Ürün elimize ulaştıktan sonra, iade şartlarına uygunluğu incelenir. Ürün iade şartlarına uygunsa 2-10 gün içerisinde iade süreci tamamlanır.

Ürün iade şartlarına uygun değilse adresinize geri gönderilir. İadeniz tamamlanınca üyelik e-mailinize bir bilgilendirme mesajı gönderilir.

Yapılan iade ücretinin kartınıza ya da hesabınıza yansıması bankanızın belirlediği süreye göre değişiklik gösterir.

İade onaylandıktan sonra ürün bedeli, ödeme yöntemine bağlı olarak en geç 14 gün içerisinde iade edilir.

Hangi ürünlerde iade talep edemiyorum?

İade süresi içerisinde kullanılmış, orijinalliğini kaybetmiş ürünlerde iade işlemi gerçekleştirilmez. İade edilecek ürünlerin; kullanılmamış, yeniden satılabilirliğini kaybetmemiş, orijinal ambalajı, aksesuarları ve tüm parçaları ile birlikte eksiksiz olarak gönderilmesi gerekmektedir. Hijyen açısından iadesi uygun olmayan ürünler, kişiye özel üretilen ürünler ve niteliği gereği iade edilemeyecek ürünler için cayma hakkı kullanılamaz.

Kullanım kaynaklı hasar görmüş ürünlerin (yırtılma, kalıpta deformasyon olması, ürünün lekelenmiş olması, herhangi bir parçasının kopmuş olması, çizilmiş olması v.b.) iadesi gerçekleştirilmez.

Ürünün yanında promosyon/hediye gönderimi vardı. Onu da iade etmem gerekir mi?

İade gönderilen ürünlerin yanında ürünün bir parçası olarak gönderilen ücretsiz promosyon ürünler varsa onlar da iade edilmelidir.

Siparişimi iptal ettikten sonra param kaç gün içinde iade edilir?

Kredi kartı kullanılan siparişlerde geri ödeme süresi, bankanızın süreçlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu prosedür, EKMAŞ tarafından değil, bankalar tarafından düzenlenmiştir. Taksitli ödemelerde ilgili tutar kullanılan taksitler gözetilerek bankanız tarafından her ay kredi kartı hesabınıza geri yüklenecektir.

Sipariş verdiğim üründe indirim kodu kullandım ve ürünü iade ettim. Hesabımda aynı kodu kullanabilir miyim?

İndirim kodları EKMAŞ tarafından aksi belirtilmedikçe tek kullanımlıktır. İade edilen üründe kullanılan kod başka bir alışverişte kullanılamaz.

Sipariş verdiğim ürünlerde indirim kodu kullandım/kampanyadan faydalandım. Siparişimdeki ürünlerin bir veya birden fazlasını iade ettim. İndirim kodu/kampanya hala geçerli mi?

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlıyorsa indirim kodu geçerliliğini koruyacaktır.

İade sonrasında sizde kalan ve satın almaya karar verdiğiniz ürün veya ürünler kampanya şartlarını sağlamıyorsa indirim kodu/kampanya iptal olur. Sizde kalan ürünlerin indirimsiz/kampanyasız fiyatı hesaplanarak aradaki fark iade tutarından tahsil edilir.

Elime geçen üründe üretim hatası ya da kusur var. Ne yapmam gerekiyor?

Böyle bir ürün sizlere ulaştığı takdirde ürünü DHL eCommerce kargo firması ile iade kodu kullanılarak bize gönderebilirsiniz. Kalite kontrol departmanımız konuyla ilgili sizinle irtibata geçecek ve stok durumuna bağlı olarak yeni ürününüz size en kısa sürede ulaştırılacaktır.

Cayma hakkı, Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği’nin 15. maddesi kapsamında belirtilen istisnai ürün ve hizmetler için kullanılamaz.

Teslimat sırasında hasarlı olduğu tespit edilen ürünler için kargo görevlisine tutanak tutturulması gerekmektedir. Tutanak tutulmayan hasarlı ürünlerde iade işlemi yapılamayabilir.